本教材是一本特別適合于課堂教學(xué)的教材。全書分為16講，每講有3節(jié)。第1—3講是飲食歷史部分，主要講述飲食文化的概念和人類對食物的選擇歷程。第4—12講是區(qū)域飲食部分，分別對世界各地和中國各省份的飲食文化做一個概括的介紹。第13—16講是文化表現(xiàn)部分，對節(jié)日食俗、烹食和進食、飲食文化交流以及飲食方面的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目進

"“服裝工藝制作”是服裝專業(yè)重要的課程。全書分3章,第1章為理論與基礎(chǔ),第2章為演練與實踐,第3章為拓展與提升。全書理論聯(lián)系實際,在內(nèi)容選材上充分考慮學(xué)生的實際情況和服裝企業(yè)的實際需要,由淺入深,強調(diào)專業(yè)技能訓(xùn)練和對學(xué)生實際操作技能的培養(yǎng)。《服裝工藝制作》既可作為中等職業(yè)學(xué)校服裝類專業(yè)教材,也可作為服裝技術(shù)人員的技術(shù)培

"你是否還在為孩子隨處亂扔的玩具頭疼？你是否還在為越收越亂的學(xué)習(xí)桌感到煩躁？你是否還在為不知怎么教孩子整理收納而苦惱？你是否還在為孩子不懂自我管理而焦慮？本書通過實踐案例和實操經(jīng)驗分享，結(jié)合作者多年整理師從業(yè)經(jīng)驗，幫助家長認識“孩子不會整理”“不愛整理”的真正原因，培養(yǎng)孩子選擇、取舍及專注的能力，讓孩子掌握整理的方法和

本教材信息量大，覆蓋面廣，主要內(nèi)容包括4篇共16章。其中，第一篇為“原理篇”，講授“源遠流長的飲食文化”“汗牛充棟的飲食文獻”“厚重深邃的飲食思想”“特色鮮明的飲食傳統(tǒng)”；第二篇為“美食篇”，講授“百吃不厭的主食面點”“享譽中外的名菜佳肴”“各具特色的風(fēng)味小吃”“奇正互變的烹調(diào)技藝”；第三篇為“酒水篇”，講授“中國飲食

食品安全與衛(wèi)生（第二版）（中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材/高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類專業(yè)教材）

本教材是關(guān)于木活字印刷術(shù)技藝與文化的傳統(tǒng)技藝傳承類教材，是浙江工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院雙高建設(shè)項目支持教材、教育部課程思政示范課程配套教材。教材內(nèi)容不僅包括木活字印刷術(shù)傳統(tǒng)技藝部分，還加入了與技藝相關(guān)的文化知識。通過深入挖掘木活字印刷術(shù)這一古老技藝的歷史底蘊、技術(shù)特點與文化價值，結(jié)合高清教學(xué)視頻，使學(xué)生掌握木活字印刷術(shù)的操作技

本教材在《中國飲食文化（第二版）》的基礎(chǔ)上進行了修訂，堅持以黨的“二十大”精神為指導(dǎo)，以弘揚中華傳統(tǒng)文化為目標(biāo)，以傳承優(yōu)秀烹飪技藝為前提，對原教材中的一些陳舊內(nèi)容進行了修訂和調(diào)整，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)增加了一些弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，借以培養(yǎng)中等職業(yè)院校學(xué)生對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解與學(xué)習(xí)興趣。本教材既可以作為中等職

該教材被評為“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書為食品發(fā)酵企業(yè)生產(chǎn)實際教學(xué)案例庫的配套教材，系統(tǒng)的對發(fā)酵調(diào)味品（醬油、食醋）、乳制品、味精、釀造酒等典型發(fā)酵食品的生產(chǎn)過程進行闡述。并根據(jù)實際食品發(fā)酵企業(yè)真實生產(chǎn)案例提煉出以培養(yǎng)職業(yè)能力為主線，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，融入職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)崗位要求，力求做到理論知識和生產(chǎn)實

本書分為三個模塊，涉及12個項目。基礎(chǔ)模塊，涵蓋了家具造型設(shè)計所需要的的基礎(chǔ)知識，包括家具類型、家具風(fēng)格、家具物質(zhì)技術(shù)、家具功能尺寸等內(nèi)容；設(shè)計模塊，涵蓋了家具造型設(shè)計所需要的的基礎(chǔ)設(shè)計元素和設(shè)計法則，包括家具形態(tài)設(shè)計、家具質(zhì)感與色彩、家具形式美法則、家具細部設(shè)計等內(nèi)容；實戰(zhàn)模塊，將以前期“家具造型設(shè)計”項目為載體，利

此書稿為定制家具技術(shù)類書籍，針對鉆孔和銑型工序展開對應(yīng)技術(shù)講解，由于設(shè)備、技術(shù)不斷更新，此工序也在不斷更新變化，此書中主要講解了一些基礎(chǔ)內(nèi)容。全書共7章內(nèi)容，分別為定制家具制造技術(shù)概述，定制家具鉆孔與銑型技術(shù)的條件與準(zhǔn)備，定制家具鉆孔與銑型工序的質(zhì)量控制，定制家具鉆孔與銑型工序的設(shè)備及其選型，定制家具鉆孔與銑型工序的生