《海洋經(jīng)濟(jì)研究叢書：產(chǎn)業(yè)組織模式對(duì)水海產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響研究》基于養(yǎng)殖類大宗水海產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)與專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，運(yùn)用多案例質(zhì)性研究、問(wèn)卷調(diào)查、上市公司經(jīng)驗(yàn)分析等理論與實(shí)證相結(jié)合的方法，凝練蘇、閩、滬等水海產(chǎn)品典型產(chǎn)業(yè)組織模式，且對(duì)比分析各類模式在生產(chǎn)流通主體分工、縱向關(guān)系格局、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、激勵(lì)約束策略、政府角色特征維度及其

《有色紡織纖維檢驗(yàn)在法庭科學(xué)中的應(yīng)用》是作者多年來(lái)教學(xué)實(shí)踐、科研以及案件鑒定成果的積累，同時(shí)匯集了大量的國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料，內(nèi)容包括紡織品和纖維的基本理論及其檢驗(yàn)技術(shù)，染料的基本理論及其檢驗(yàn)技術(shù)，還介紹了一些有代表性的案例。 《有色紡織纖維檢驗(yàn)在法庭科學(xué)中的應(yīng)用》的特點(diǎn)是將有關(guān)理論與現(xiàn)場(chǎng)案件緊密結(jié)合起來(lái)，既可作為公安部門

本書主要介紹罐頭食品加工的原輔料和添加劑、罐頭食品的加工原理、肉類罐頭的生產(chǎn)工藝和配方、水產(chǎn)類罐頭的生產(chǎn)工藝和配方、蔬菜罐頭的生產(chǎn)工藝和配方、水果罐頭的生產(chǎn)工藝和配方、罐頭生產(chǎn)中的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)、罐頭食品的質(zhì)量檢驗(yàn)。

本書介紹了豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品的加工技術(shù)，資料翔實(shí)，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，多數(shù)產(chǎn)品不需機(jī)械設(shè)備即可生產(chǎn)，很適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個(gè)體專業(yè)戶使用；亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生和賓館酒樓廚師及家庭主婦烹飪?nèi)忸惒穗葧r(shí)的參考讀物。

本書全面概述了與卷煙煙氣成分接觸相關(guān)生物標(biāo)志物，并介紹其在吸煙與健康研究方面的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括：卷煙的主要成分，如煙堿，CO等的生物標(biāo)志物，以及主要的有害成分在體內(nèi)形成的生物標(biāo)志物，并介紹利用這些生物標(biāo)志物在卷煙有害成分接觸水平評(píng)價(jià)方面的相關(guān)應(yīng)用。書中選取了作者課題組最新的相關(guān)研究成果為示范，由表及里，由淺入深，對(duì)提

本書較詳細(xì)地介紹了蔬菜中的葉菜、瓜菜、果菜、調(diào)味菜等的干制、鹽漬、糖漬以及飲料及罐頭食品的加工技術(shù)，資料翔實(shí)，可操作性強(qiáng)，多數(shù)產(chǎn)品不需機(jī)械設(shè)施即可進(jìn)行生產(chǎn)，很適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個(gè)體專業(yè)戶使用；亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生的重要參考讀物。

作者根據(jù)中國(guó)人的體型、尺碼、生活習(xí)性及服裝用語(yǔ)等，編寫了這本適合國(guó)人研習(xí)的“居家服”與“運(yùn)動(dòng)裝”裁剪、成衣制作技法專著。本書能很好地適應(yīng)各種“居家服”與“運(yùn)動(dòng)裝”款式的變化并依據(jù)相關(guān)原理方法進(jìn)行實(shí)例裁剪和成衣制作，同時(shí)還加入了大量“居家服”與“運(yùn)動(dòng)裝”成品的裁剪和成衣制作技法與實(shí)例，能非常方便讀者閱讀和參考。

《瓜類食品加工技術(shù)》簡(jiǎn)要介紹了南瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜、木瓜等瓜類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及有關(guān)生產(chǎn)、加工、利用的概況，重點(diǎn)介紹了利用上述瓜類為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)的技術(shù)。《瓜類食品加工技術(shù)》內(nèi)容條理清晰，通俗易懂，理論和實(shí)際相結(jié)合，具有實(shí)用性和可操作性。

本書主要講述了服裝商業(yè)賣場(chǎng)陳列、服裝賣場(chǎng)的構(gòu)成、服裝賣場(chǎng)陳列規(guī)劃、服裝賣場(chǎng)商品配置等內(nèi)容。

“服裝構(gòu)成原理”是高校服裝專業(yè)的一門基礎(chǔ)核心課程，既是服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的入門課程，也是服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)理論。本書以新文化原型（第八代文化原型）的結(jié)構(gòu)應(yīng)用設(shè)計(jì)為主，主要講述了服裝結(jié)構(gòu)基本知識(shí)與服裝部件結(jié)構(gòu)變化原理。具體內(nèi)容包括成衣概況與結(jié)構(gòu)方法簡(jiǎn)介、服裝結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)、服裝基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)制圖、衣身結(jié)構(gòu)變化原理、裙子結(jié)構(gòu)變化原理、領(lǐng)

本書是高職高專院校紡織類或紡織貿(mào)易類專業(yè)英語(yǔ)課程的項(xiàng)目化教材，包括纖維原料、紡紗、機(jī)織、針織、非織造布、紡織標(biāo)準(zhǔn)與洗滌標(biāo)簽等11個(gè)項(xiàng)目；每個(gè)項(xiàng)目均設(shè)計(jì)了：學(xué)習(xí)目標(biāo)、文獻(xiàn)閱讀、專業(yè)詞匯、思考題和實(shí)踐作業(yè)，涵蓋了紡織專業(yè)常用的基本詞匯，實(shí)用性強(qiáng)。本書配備了不少插圖，方便讀者閱讀理解。教材內(nèi)容參考英美的原版教材，語(yǔ)言流暢。本

本書主要介紹中華茶藝，也可稱茶技。從選茶、選水、擇器，到?jīng)_泡，再到品茶，詳細(xì)介紹每一個(gè)步驟，并配以圖片，圖文并茂。選茶、澤器均按綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類各自的特點(diǎn)分別講述，選水六大茶類統(tǒng)一介紹。茶藝內(nèi)容按備器、賞茶、溫杯、沖泡、品賞等環(huán)節(jié)展示整個(gè)過(guò)程，圖文結(jié)合，如臨其境。同時(shí)還介紹一些飲茶禮儀，如斟

從0～3歲寶寶所需的益智營(yíng)養(yǎng)素入手，精選多道益于寶寶健腦益智及生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)菜肴、主食、湯羹，均配實(shí)圖，簡(jiǎn)單易做。詳細(xì)制訂寶寶按月同步喂養(yǎng)方案，精心搭配寶寶的一日三餐，深入解析有益寶寶成長(zhǎng)的好食材，語(yǔ)言風(fēng)格輕松，知識(shí)介紹淺顯易懂，讓媽媽一書在手，不必再為寶寶喂養(yǎng)發(fā)愁！

產(chǎn)后第一天，一鍋什菌一品煲滋補(bǔ)止痛；分泌乳汁時(shí)，花生豬蹄湯、當(dāng)歸鯽魚(yú)湯都來(lái)幫大忙；受到產(chǎn)后抑郁的困擾時(shí)，香蕉百合銀耳湯、千貝冬瓜湯清躁除煩，幫助新媽媽安眠穩(wěn)情緒；待到瘦身急迫之時(shí)，薺菜魔芋湯、莼菜鯉魚(yú)湯發(fā)揮了意想不到的作用……一道道美餐，一天天體質(zhì)不斷增強(qiáng)，讓新媽媽順利回歸孕前的健康靚麗！可以說(shuō)是一本讓新媽媽輕松閱讀、

媽媽的乳汁不足怎么辦？寶寶的屁屁起了紅疹怎么辦？寶寶出牙太早是不是不太好？可以跟寶寶玩些什么益智的游戲呢？……初為人母的你有著太多太多的養(yǎng)育疑慮和困惑，亟待得到解決。而本書就是以寶寶的成長(zhǎng)為線索，提出寶寶成長(zhǎng)的每一個(gè)階段中可能遇到的喂養(yǎng)、護(hù)理及早教方面的問(wèn)題，并給予專業(yè)的、科學(xué)的解答，幫助80后年輕父母獲得有用的育兒經(jīng)

《發(fā)酵食品工藝學(xué)(食品科學(xué)與工程系列教材普通高等教育十二五規(guī)劃教材)》分為15章，內(nèi)容涵蓋食品發(fā)酵共性技術(shù)、傳統(tǒng)發(fā)酵食品和現(xiàn)代發(fā)酵食品的基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)，涉及發(fā)酵食品的多種產(chǎn)品，同時(shí)包括食品發(fā)酵企業(yè)的廢物處理，力求通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品原料的“綜合”和“高效”利用，減少發(fā)酵企業(yè)的廢物排放，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。

本書主要介紹了谷子（小米）、糜子（黃米），薏苡（薏米）、玉米（玉蜀黍）、黑米（血糯米）、高粱（蜀黍）、稻谷（大米）等的籽粒結(jié)構(gòu)和組成、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥物價(jià)值、用途及飲食加工技術(shù)和產(chǎn)品特點(diǎn)，為家庭、工廠、作坊、飯店、賓館、中小型企業(yè)開(kāi)展創(chuàng)新，提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)谷類作物的深加工創(chuàng)造條件。

本書主要介紹了大麥(青稞)、莜麥(燕麥)、蕎麥、小麥等的籽粒結(jié)構(gòu)和組成、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥物價(jià)值、用途及飲食品加工技術(shù)。

本書主要介紹馬鈴薯、甘薯、芋頭、木薯等品種的塊根結(jié)構(gòu)和組成、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥物價(jià)值、用途及飲食品加工技術(shù)。為工廠、家庭、作坊、飯店、賓館及各地中、小型企業(yè)主開(kāi)展薯類綜合利用，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)豐富、方便、味美的系列產(chǎn)品，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，推動(dòng)薯類加工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造條件。

本教材共有十章。第一章彩色印刷復(fù)制原理、第二章排版預(yù)制板、第三章打樣、第四章膠版（平版）印刷工藝、第五章凹版印刷、第六章柔性版印刷、第七章絲網(wǎng)印刷、第八章數(shù)字印刷技術(shù)及其它包裝印刷技術(shù)、第九章包裝印刷印后加工技術(shù)、第十章包裝防偽技術(shù)。本書符合包裝教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)的“包裝印刷”大綱要求。是目前大專院校包裝及印刷專業(yè)急需的教