本書在介紹涂料基本知識、涂料原料性能及用途、涂料配方設計原理等基礎上，重點對建筑涂料、木器涂料、金屬與防銹防腐涂料、汽車涂料、船舶涂料、特種專用涂料、塑料及其他涂料等的選材、配方設計方案、應用實例等進行了論述。本書主要供給從事涂料研究、產品研發(fā)、生產和應用的技術人員參考，也可作為大專院校相關專業(yè)的教師、本科生和研究生等

本書作者在總結多年教學和科研實踐的基礎上，參考大量國內外科學資料，簡要系統地論述了油脂工業(yè)的工藝理論和生產技術。本書以油脂的制取及深加工實用技術為核心，包括油脂制取及精煉最基本的加工工藝、加工設備及相關操作技術。還介紹了大豆、菜籽、花生等數十種我國常見油料作物的制油、精煉技術以及油脂深加工產品。本書注重理論聯系實際，內

本書系統地論述了酶技術及其在油脂工業(yè)中的應用，主要內容包括酶反應動力學，酶的作用原理，酶的發(fā)酵生產，酶的提取與分離純化，酶、細胞、原生質體固定化，催化酶及酶在油脂工業(yè)中的應用共八章。本書可供糧食、油脂及植物蛋白工程、食品科學與工程等方面的科研、生產、設計、教學人員閱讀和參考。

本書系統地論述了油脂的基本化學性質和油脂化學的基本理論、基本方法。主要闡述了油脂和脂肪酸的結構、性質、反應和變化的規(guī)律，重點是其結構與性質的相互關系。全書除附錄外共11章，包括緒論、脂肪酸化學、甘油酯化學、脂肪酸和油脂的物理性質、脂肪酸與油脂的化學性質、油脂空氣氧化、油脂改性、油脂伴隨物化學、油料油脂分論、油脂營

本書在第一版的基礎上，增添了新的內容，并新擴增工業(yè)涂料和建筑涂料兩章。以化學為中心系統地介紹涂料科學的基礎理論，涂料的制備與應用的原理，并將理論與實際相結合，內容包括成膜過程，與涂料有關的流變學，表面化學，顏色學，以及溶劑、顏料和成膜物的作用、性質與制備方法等。除了介紹涂料中的重要品種外，還介紹了涂料科學的前沿課題及各

《油脂制取與加工工藝學(第2版)》系統地論述了植物油脂制取與加工過程中的工藝理論和生產技術。全書共分七章，內容包括：油料、油料儲藏、油料預處理、壓榨法取油、浸出法取油、油脂精煉、油脂制取與加工工藝流程�！队椭�制取與加工工藝學(第2版)》在保持油脂生產基本理論和內容完整的基礎上，力求體現現代油脂工業(yè)最新發(fā)展技術，使其更具

本書詳細介紹了目前國內化妝品研究、開發(fā)的基礎理論、依據，以及化妝品對于人體的作用機理。本書適合于普通高等院校醫(yī)學、藥學、護理、公共衛(wèi)生等專業(yè)本科生、研究生使用。本書作者均為常年工作在教學崗位第一線的具有扎實教學經驗的教授、專家。