本教材介紹了果蔬貯藏和加工兩個方面的理論知識和技術。在貯藏保鮮方面不僅兼顧傳統(tǒng)經(jīng)典的方法和技術，還注重介紹目前新方法新技術如減壓貯藏、天然保鮮劑貯藏和涂膜貯藏。在果蔬加工方面，以不同類型產(chǎn)品為主線，詳細介紹其加工原理、方法和操作要點。本教材編寫過程中突出學科的交叉融合理念，介紹的新技術、新方法是食品、園藝等專業(yè)均采用的方法。為了突出地方特色，本教材特別介紹了長江上游一些重要果蔬如榨菜、脆李等的貯藏與加工技術。本書可作為高等院校食品科學與工程、園藝、農(nóng)學等專業(yè)的本科生教材，也適合高等職業(yè)技術學院相

《化工產(chǎn)品質量控制技術》是化工、生物、藥學類專業(yè)一門重要的專業(yè)課。本書包括課程導論和8個學習項目，涵蓋了化工產(chǎn)品質量控制的常見應用技術，如酸堿滴定技術、配位滴定技術、氧化還原滴定技術、沉淀滴定和重量分析技術、電化學分析技術、光譜分析技術、色譜及其他分析技術等。本書在內容編排上，由淺入深，實現(xiàn)學習和實踐能力的遞進，同時將國家標準、行業(yè)標準、化學檢驗員職業(yè)標準及職業(yè)技能大賽要求、職業(yè)素養(yǎng)、操作安全及環(huán)保意識等融入課程的日常教學。本書適合高等職業(yè)院校生物及化工大類、醫(yī)藥衛(wèi)生大類等專業(yè)學生選用。學生在掌

本書內容全面、實例豐富，主要涵蓋數(shù)控車床介紹，數(shù)控車削加工工藝，數(shù)控車床加工編程基礎，F(xiàn)ANUC數(shù)控系統(tǒng)車床加工入門實例、提高實例和經(jīng)典實例，SIEMENS數(shù)控系統(tǒng)車床加工入門實例、提高實例和經(jīng)典實例，Mastercam車床自動編程基礎及實例等內容。本書可作為數(shù)控車工的自學用書及短訓班教材，也可供職業(yè)技術院校數(shù)控技術應用專業(yè)、模具專業(yè)、數(shù)控維修專業(yè)、機電一體化專業(yè)師生閱讀參考。

本書介紹了煤炭的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展、煤氣化技術的發(fā)展、煤氣化工藝、煤氣化黑水處理系統(tǒng)工藝流程、腐蝕失效機理、沖蝕磨損失效機理、失效預測方法、結構設計優(yōu)化理念及智能監(jiān)測等內容。本書對近年來有關煤氣化黑水處理系統(tǒng)的發(fā)展做了簡要的敘述，理論聯(lián)系實踐，重點突出工程實際應用，同時介紹了系統(tǒng)設計優(yōu)化以及智能監(jiān)測中應注意的問題，讓讀者能夠了解煤氣化黑水處理系統(tǒng)的工藝流程和相關設備的結構特點。本書可供從事煤氣化黑水處理系統(tǒng)設備設計、制造、操作、維護等相關技術人員閱讀，也可作為高等院校能源動力工程、機械工程及過程裝備

本書以工業(yè)機器人應用為主旨，全面闡述了FANUC、安川工業(yè)機器人的安裝、調試、維修技術，內容涵蓋工業(yè)機器人維修基礎及系統(tǒng)掌握FANUC、安川工業(yè)機器人維修技術所需的知識。主要內容包括：工業(yè)機器人基本概念，工業(yè)機器人的機械結構原理、電氣控制系統(tǒng)、安裝調整方法等基礎知識；FANUC和安川工業(yè)機器人的控制系統(tǒng)組成、控制部件功能、電路原理、連接要求、控制系統(tǒng)設定、工作狀態(tài)監(jiān)控、故障診斷與維修技術等。本書內容全面、知識實用、選材典型，可供工業(yè)機器人調試、維修人員及高等學校師生參考。

本書從金屬腐蝕與防護的相關內容入手，介紹了金屬腐蝕與防護的基礎知識。然后系統(tǒng)介紹了目前國內外研究報告或商品中涉及的有機緩蝕劑的種類，包括有機羧酸（不含磷）及其鹽類緩蝕劑、有機膦酸及其鹽類緩蝕劑、有機胺類緩蝕劑、有機醛類緩蝕劑、席夫堿類緩蝕劑、有機雜環(huán)類緩蝕劑（五元雜環(huán)、六元雜環(huán)、苯并雜環(huán)等及其衍生物和嘌呤）、炔醇類緩蝕劑、有機聚合物類緩蝕劑、曼尼希堿類緩蝕劑、非雜環(huán)含硫化合物類緩蝕劑、金屬有機配位化合物類緩蝕劑以及生物質提取物類緩蝕劑。此外，由于緩蝕劑的評價是篩選緩蝕劑的一種主要手段，本書還對有

《精益?zhèn)}儲管理實戰(zhàn)手冊（圖解升級版）》一書由導讀（如何做好精益?zhèn)}儲管理）和精益與倉儲管理認知、精益?zhèn)}儲之管理基礎、精益?zhèn)}儲之入庫管理、精益?zhèn)}儲之儲存管理、精益?zhèn)}儲之出庫管理、精益?zhèn)}儲之安全管理、精益?zhèn)}儲之庫存控制、精益?zhèn)}儲之庫存盤點、精益?zhèn)}儲之料賬管理等內容組成。本書內容深入淺出、文字淺顯易懂，注重實操性，具有較強的借鑒意義。作者將深奧的理論用平實的語言敘述，讓初次接觸精益?zhèn)}儲管理的人員能一目了然。同時，本書利用圖解的方式，能使讀者閱讀更輕松透徹、應用更方便。另外，本書特別突出了企業(yè)在管理實踐過

近年來，物流行業(yè)的發(fā)展有目共睹。智能物流作為數(shù)字化時代的物流創(chuàng)新之一，正引領物流行業(yè)的巨大變革。本書內容涵蓋智能物流的基本理論；智能物流系統(tǒng)的結構，感知、識別、通信和數(shù)據(jù)處理等智能物流技術；智能運輸裝備、倉儲裝備、搬運裝備和信息裝備等智能物流設備；智能物流需求預測、設施布置、系統(tǒng)評價、相關軟件以及智能物流的實踐案例。本書適宜從事智能物流系統(tǒng)相關工作的技術人員參考。

本書主要介紹微生物采油技術類型及其機理、采油微生物分子生物學、微生物采油技術在水驅油藏中的應用、微生物采油技術在聚驅后油藏中的應用、微生物采油技術在復合驅后油藏中的應用，以及微生物在含聚污水處理中的應用、在油藏腐蝕中的作用與防腐中的應用、在含油污泥和含油廢水處理中的應用、在油藏硫化氫產(chǎn)生中的作用和聚合物黏損中的作用等石油開采其他領域的應用等。本書可供微生物學、分子生物學、油藏工程、環(huán)境科學與工程等學科專業(yè)的師生和科研工作者及其他相關專業(yè)人員參考。

《精益生產(chǎn)管理實戰(zhàn)手冊（圖解升級版）》一書由導讀（如何做好精益生產(chǎn)管理）和精益生產(chǎn)概述、精益生產(chǎn)方法和工具、精益生產(chǎn)實現(xiàn)的基礎、精益生產(chǎn)之計劃管理、精益生產(chǎn)之生產(chǎn)控制、精益生產(chǎn)之品質管理、精益生產(chǎn)之成本控制、精益生產(chǎn)之庫存控制、精益生產(chǎn)之智能制造等內容組成。本書內容深入淺出、文字淺顯易懂，注重實操性，具有較強的借鑒意義。作者將深奧的理論用平實的語言敘述，讓初次接觸精益生產(chǎn)管理的人員能一目了然。同時，本書利用圖解的方式，能使讀者閱讀更輕松透徹、應用更方便。另外，本書特別突出了企業(yè)在管理實踐過程中的