本教材以果蔬保鮮加工生產(chǎn)過程為導(dǎo)向，重構(gòu)教材結(jié)構(gòu)，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)編排教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生循序漸進(jìn)的認(rèn)知規(guī)律，將全部內(nèi)容按生產(chǎn)順序設(shè)計為兩大模塊，八個項目，四十個任務(wù)，依次為：項目一果蔬的品質(zhì)分析，項目二果蔬的采后生理分析，項目三果蔬采收及商品化處理，項目四果蔬的貯藏方式及管理，項目五常見果蔬貯藏保鮮技術(shù)，項目六果蔬罐制品加工，項目七果蔬干制品加工，項目八果汁果酒及果醋制品加工。第一模塊(項目1一項目5)為果蔬貯藏基礎(chǔ)知識及技術(shù)控制，介紹了果蔬品質(zhì)分析、采后生理變化和采后處理技術(shù)對其貯藏

本書旨在幫助學(xué)生在熟練掌握英語語言技能的基礎(chǔ)上，深入理解美國相關(guān)的歷史、社會和文化背景，洞悉文學(xué)與文化之間的相互影響與作用，以及美國文化中的重要思潮，對于我們在全球化時代正確認(rèn)識東、西方之間的關(guān)系具有重要的參考價值。該教材圍繞著美國社會和文化中的一些熱點(diǎn)詞匯展開，如個人主義、美國夢、政治體制、消費(fèi)主義、種族關(guān)系、女性主義、多元文化、社會暴力、生態(tài)危機(jī)、疾病和瘟疫，結(jié)合對相關(guān)美國文學(xué)經(jīng)典作品的閱讀與闡釋，以期幫助學(xué)生正確了解美國文化和價值觀，從而拓寬視野，提高文化修養(yǎng)，培養(yǎng)思辨能力。編者在選材和評

Photoshop是Adobe公司開發(fā)的圖像處理軟件，功能出色且操作靈活，廣用于平面設(shè)計、廣告攝影等領(lǐng)域。新版在智能化、人性化方面有大提升。本書基于新版Photoshop，從初學(xué)者需求出發(fā)，全面解析軟件功能，并結(jié)合實(shí)例實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合。全書層次清晰、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)。講解了Photoshop的入門知識、基本操作及核心功能，包括選區(qū)與圖層、圖像的修飾與繪制、顏色調(diào)整、蒙版與通道、圖形的創(chuàng)建與編輯、文字的創(chuàng)建與應(yīng)用、濾鏡的應(yīng)用、動作和批處理、Web圖像和動畫制作等。

羅馬憲法先后經(jīng)歷了王政時期、共和時期和帝政時期，相應(yīng)形成了與時代相符的憲制模式。隨著羅馬的對外擴(kuò)張，羅馬法傳播到了中古西歐地區(qū)，為后世的影響奠定了地理基礎(chǔ)。時至近代，民主政體取代專制政體，與之相應(yīng)，多米那特制羅馬憲制模式退出了歷史舞臺。然而，得益于近代政治思想家學(xué)說的影響，尤其是孟德斯鳩和盧梭的政治學(xué)說影響，共和時期羅馬憲制模式與元首制羅馬模式在近代西歐仍保有微弱的影響力。這主要表現(xiàn)在立法活動、選舉活動、議會的召集以及人民申訴制度。本書稿從羅馬憲制模式及其構(gòu)建理念入手，在探究羅馬憲法影響近代西歐

20世紀(jì)俄羅斯文學(xué)不僅有精巧的語言藝術(shù)、華美的敘事文本，更有倫理的審美表達(dá)、歷史的敘事癥候、思想的哲理探索。有別于17、18世紀(jì)的啟蒙和19世紀(jì)的全面輝煌，20世紀(jì)的俄羅斯文學(xué)譜系，呈現(xiàn)出演變的多樣性、復(fù)雜性：(1)在思想譜系層面，20世紀(jì)俄羅斯文學(xué)先后經(jīng)歷多重話語，在美學(xué)思想和文學(xué)體制方面發(fā)生重大演變。(2)在小說譜系層面，20世紀(jì)俄羅斯小說致力于維護(hù)人道主義與審美詩意，密切關(guān)注個體意識與社會現(xiàn)實(shí)，形成多種文學(xué)潮流并存的多元圖譜。(3)在詩歌譜系層面，20世紀(jì)俄羅斯詩歌以“人的發(fā)現(xiàn)”“人的自由

本書以鄭君里在民國與新中國兩個時代不同時期的藝術(shù)與人生的經(jīng)歷來作為本論文總的脈絡(luò)結(jié)構(gòu)，主要涉及鄭君里的童年、家庭、南國社學(xué)藝、摩登社時期小說和詩歌的創(chuàng)作、情感(愛情)、文人間的交往、從革命演劇轉(zhuǎn)向銀幕表演、從銀幕表演到電影導(dǎo)演的漫長轉(zhuǎn)型、上海孤島時期影劇人的三條路線、《民族萬歲》與中國早期紀(jì)錄電影的探索、故事片《一江春水向東流》的臺前與幕后、遵命之作的“現(xiàn)實(shí)主義”政治電影等命題，以鄭君里為圓心，以兩個時代為半徑，來掃描(考察)一代電影人在不同時期的選擇與命運(yùn)走向。

本書分小說部分、散文部分、詩歌部分、戲劇部分四大版塊，精選中國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)史上的名家名作近百篇，除呈現(xiàn)經(jīng)典版本作品原文(篇幅小的全文收錄，長篇節(jié)選關(guān)鍵章節(jié))外，附以頗具啟發(fā)性的閱讀提示，給出拓展性閱讀書(篇)目、參考書(篇)目，使閱讀者通過對名著、經(jīng)典的閱讀、欣賞，將外在的作品中的文學(xué)因素內(nèi)化為閱讀者自己的主體感受，具體觸摸、學(xué)習(xí)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)的歷史，有興趣的還可以按圖索驥，進(jìn)一步打開學(xué)術(shù)視野，深入思考和研究。

生活中，我們或多或少都會遇到一些法律問題，大到結(jié)婚買房，小到網(wǎng)上購物�？珊芏鄷r候，我們都是“知法卻不懂法”，不知該如何保護(hù)自己。法律早就成了現(xiàn)代社會的通行證，但當(dāng)我們真的身處這些糾紛時，還是會手忙腳亂，不知道如何快速找到解決問題的線索。 對此，“南方周末”邀請了中國人民大學(xué)、中國政法大學(xué)、北京大學(xué)和上海交通大學(xué)的法學(xué)教授，歷時一年，共同打磨課程。他們不僅會分享在面對網(wǎng)絡(luò)暴力、大數(shù)據(jù)殺熟、個人信息泄露等日常問題時要如何維護(hù)自身權(quán)益，更會說透法律人在面對類似問題時的底層思考模式，助你像法律人一樣，

為什么餅干上有孔？為什么蛋糕會膨脹？微波是如何產(chǎn)生熱量的？防止汽水跑氣的最佳方法是什么？你有沒有想過，食物和烹飪與科學(xué)之間有著怎樣有趣的聯(lián)系？羅伯特·沃爾克帶你走進(jìn)廚房，探尋看似平常的食物的奇妙科學(xué)世界。也許你和提出問題的網(wǎng)友一樣，在下廚時總會產(chǎn)生各種各樣的不解，不妨來看看書中有沒有你想要的答案；或許你從未思考過這些問題，那么這些解答一定會令你感到不可思議，腦洞大開。一起來感受廚房中的科學(xué)魅力吧！

理想中的店鋪，是什么樣子呢？ 理想中的生活，又是什么樣子呢？ 像開買手店一樣打開生活吧！ 小紅書“about關(guān)于”系列書第四彈，一份“買手式生活”新提案。 聚焦創(chuàng)意多元的買手業(yè)態(tài)，喚醒獨(dú)一無二的生活態(tài)度。 和每一位想要找尋樂趣和新鮮感的讀者，一起探索生活的經(jīng)營之道。 走，我們在買手店碰面，生活里相見。