《餐飲管理工作中的108個怎么辦》是針對新手餐飲店長而編寫的，全書包括六個部分，每部分四節(jié)，對應采用“月”代表“章”，“周”代表“節(jié)”。本書具體由第一個月——角色認知與團隊管理；第二個月——樓面服務與質(zhì)量管理；第三個月——廚房作業(yè)與食材管理；第四個月——菜品管理與成本控制；第五個月——餐飲衛(wèi)生與安全管理；第六個月——餐飲營銷與市場推廣。本書進行模塊化設置，去理論化，簡單易懂，具有較強的可讀性，全面系統(tǒng)地對新任職餐廳的經(jīng)理人上任半年來的工作進行了梳理，適合新上任的餐飲管理人員和從事餐飲管理的人士閱

空間太陽能電站作為服務于能源領域的航天重大裝備系統(tǒng)，有望成為利用空間能源為人類提供規(guī)模巨大、持續(xù)、穩(wěn)定的清潔綠色電力的重要基礎設施。本書以圖文結合的方式，從全球氣候變化與碳中和目標背景入手，介紹了空間太陽能電站的發(fā)展背景、國際發(fā)展現(xiàn)狀、典型空間太陽能電站概念，并針對重要的空間大功率太陽能發(fā)電、無線能量傳輸系統(tǒng)以及空間太陽能電站的運輸及在軌構建模式進行了闡述，最后以我國提出的、在國際上具有重要影響的多旋轉關節(jié)空間太陽能電站為例進行了系統(tǒng)方案介紹。本書內(nèi)容全面、圖文并茂，便于讀者快速全面地了解空間太

水族造景又可以細分為水草造景、水陸造景、雨林造景、微景觀造景等不同類型的自然生態(tài)景觀造景。本書既有面向水族造景愛好者的易維護打理的水陸缸和雨林缸，也有面向資深玩家和行業(yè)從業(yè)人員的水草缸。內(nèi)容具有專業(yè)性和系統(tǒng)性，基本涵蓋了水族造景需要具備的基礎知識，具體包括水族箱、過濾系統(tǒng)、光照系統(tǒng)、二氧化碳系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、除油膜系統(tǒng)、保濕系統(tǒng)、底床、石材、木材、植物等的選擇與搭配，以及景觀后期的維護。詳細的造景技巧和豐富的開缸案例是本書最重量級的內(nèi)容。本書可作為水族造景行業(yè)的自學書籍和培訓教材，也適合普通造景愛

本書內(nèi)容主要包括：污水處理廠的水質(zhì)監(jiān)測與安全生產(chǎn)、水處理常用機械設備的維護、污水處理各單元的調(diào)試管理、污水處理廠生化處理系統(tǒng)調(diào)試管理、各種污水處理工藝的調(diào)試管理、污水處理廠調(diào)試案例、污水處理廠常見問題解析。本教材編寫規(guī)范，具有適時的先進性和較好的教學適用性。教材突出實用性，同時教材輔以練習題。本書可作為高等職業(yè)教育本科、高職高專環(huán)境保護類專業(yè)的教材，也可作為污水處理廠工作人員的培訓用書。

本書在傳統(tǒng)輕工自動機械內(nèi)容的基礎上，匯集了筆者多年來在現(xiàn)代自動機械領域的一些創(chuàng)新性成果，系統(tǒng)論述了自動機械設計的基礎理論，包括驅動機構、傳動機構、執(zhí)行機構、機械結構、控制系統(tǒng)的設計原理和方法，詳細介紹了一些典型自動機構，如多分支傳動機構、凸輪機構、夾持機構、上下料機構、分揀機構等的設計與應用，同時也介紹了一些新型的機構，如曲柄群機構、弧面凸輪行星減速機構等，最后還給出了綜合設計實例，為設計實踐提供借鑒。本書在內(nèi)容編排上，注重理論與實踐相結合、機構設計與機構創(chuàng)新相結合，為自動機械設計提供參考。本書

本書主要介紹了釩資源的相關概況，釩的基本濕法冶煉工藝，釩鉻渣浸出動力學模型，工業(yè)中釩鉻渣的一些分析測試方法，工藝優(yōu)化法-響應曲面法，多種釩鉻渣濕法浸出工藝，利用三聚氰胺回收釩離子，利用三聚氰胺分離回收釩鉻渣浸出液中釩和鉻等。本書系統(tǒng)性強、內(nèi)容豐富，對釩鉻渣的資源化利用具有一定的指導意義。本書可供科研院所及釩鉻資源綜合利用企業(yè)等的相關技術人員閱讀參考，也可作為高等院校相關專業(yè)師生的參考書。

本書對精品蘋果生產(chǎn)進行了市場分析，對精品蘋果生產(chǎn)應具備的條件、精品蘋果高效生產(chǎn)要點及精品蘋果生產(chǎn)典型經(jīng)驗進行了詳細闡述。本書重點幫助果農(nóng)解決經(jīng)驗欠缺、種植效益不高等問題，讓果農(nóng)學有所用，用有所得，提高生產(chǎn)效益和收入水平。本書適合從事蘋果科研、生產(chǎn)的研究人員、技術人員、果農(nóng)及大專院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

本書在分析現(xiàn)有國內(nèi)外關于奧氏體錳鋼研究成果的基礎上，總結了作者在本研究領域多年的研究成果。全書共8章,內(nèi)容涵蓋高錳鋼簡介、高錳鋼的研究概述、變質(zhì)錳鋼的組織與性能研究、變質(zhì)錳鋼的動態(tài)變形行為研究、變質(zhì)錳鋼的磨料磨損行為研究、變質(zhì)錳鋼磨損過程的動態(tài)研究，以及變質(zhì)錳鋼宏觀特性的微觀機制研究，最后對變質(zhì)耐磨錳鋼的研究進行了匯總與展望。本書可供從事金屬材料研究、生產(chǎn)和使用的單位和人員參考，也可供從事金屬材料選用、機械加工等相關研究及技術人員參考。

香味料產(chǎn)業(yè)是食品工業(yè)至關重要的配套產(chǎn)業(yè)，是食品工業(yè)產(chǎn)品風格創(chuàng)新的基礎。本書主要從國內(nèi)外香味料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、食用香味料資源高效開發(fā)技術、食用香味料質(zhì)量安全管理等方面，詳細介紹我國食用香味料產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、技術現(xiàn)狀、管理現(xiàn)狀，分析了我國（特別是河南�。┫阄读袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的不足與面臨的問題，并從產(chǎn)、學、研、政等層面提出我國香味料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策與建議。對從事食品添加劑、煙草等行業(yè)從業(yè)人員有一定的指引作用。

本書主要介紹了無醛纖維板的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，并詳細論述了兩種代表性的無醛纖維板制造關鍵技術。全書共分為七章，分別闡述了纖維板研究進展、無醛纖維板的基體材料及其基本性質(zhì)、無醛纖維板關鍵技術——膠合成型技術、木質(zhì)素基無醛膠黏劑、木質(zhì)素膠黏劑基無醛纖維板的成型技術、殼聚糖基無醛膠黏劑和殼聚糖膠黏劑基無醛纖維板的成型技術。本書可作為木材科學與技術、家具設計與制造、人造板等領域的研究人員、工程技術人員及相關專業(yè)師生的參考用書，亦可作為生產(chǎn)企業(yè)工程技術人員實踐指導用書。