《食品生物化學(xué)》分理論知識與實(shí)訓(xùn)內(nèi)容兩大部分。理論知識共分12個模塊，介紹了水分、礦物質(zhì)、糖類化學(xué)、脂類化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶化學(xué)、維生素、物質(zhì)代謝、食品的色香味、食品中嫌忌成分及其危害等內(nèi)容，并闡述了現(xiàn)代生化技術(shù)在食品中的應(yīng)用。理論知識部分特別注重論述了生物化學(xué)知識與食品加工、檢測以及貯運(yùn)的聯(lián)系及應(yīng)用，以求理

2015年開始，工業(yè)和信息化部與財(cái)政部共同實(shí)施了“智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化與新模式應(yīng)用”專項(xiàng)行動。專項(xiàng)行動包括智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化和新模式應(yīng)用兩部分內(nèi)容。本系列叢書是2015年專項(xiàng)中智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)化的部分研究成果。叢書分為基礎(chǔ)共性標(biāo)準(zhǔn)成果和行業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)成果兩大體系，本書是其中行業(yè)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)成果的第三冊，收錄了8項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)成果：芯片

《線陣傳感器幾何定標(biāo)定位技術(shù)及應(yīng)用》主要介紹機(jī)載、星載線陣（CCD/CMOS）傳感器幾何定標(biāo)定位處理的理論、方法與應(yīng)用技術(shù)。重點(diǎn)圍繞線陣傳感器幾何成像模型構(gòu)建、成像誤差分析、幾何定標(biāo)技術(shù)與方法、定標(biāo)實(shí)驗(yàn)場建設(shè)、線陣影像幾何定位、傳感器幾何定標(biāo)模型與方法進(jìn)行系統(tǒng)論述。

本書介紹了倫敦第三機(jī)場、倫敦高速公路、英法協(xié)和飛機(jī)、舊金山灣區(qū)捷運(yùn)系統(tǒng)、悉尼歌劇院、加利福尼亞的新校區(qū)和英國國家圖書館等"規(guī)劃災(zāi)害"的案例，并探討社區(qū)、官僚結(jié)構(gòu)和政客等角色在形成或避免"規(guī)劃災(zāi)害"過程中的作用。

全書分為七章,分別是西裝、外套大衣、夾克、襯衫和針織衫、羽絨服、背心以及褲裝,以1200幅款式圖的形式展示了男裝的主要風(fēng)格特點(diǎn)和款式特征。書中每幅款式圖都展示了不同風(fēng)格男裝的廓型和細(xì)節(jié)特點(diǎn),許多款式已經(jīng)是無法超越的經(jīng)典。從這些款式中我們可以體會到男裝的沉穩(wěn)、精湛的處理工藝和包容、內(nèi)斂的風(fēng)格。

不論是金澤21世紀(jì)美術(shù)館、美秀美術(shù)館，還是出云大社、栽滿銀杏的熊本城，日本建筑都很耐看。對于我們來說，日本建筑比西方建筑更有一分熟悉的樣貌。這是因?yàn)椋�日本同屬東方文化范疇，其建筑早期受到中國建筑的影響，隨后發(fā)展出屬于自己的獨(dú)特風(fēng)格。進(jìn)入近現(xiàn)代后，在經(jīng)歷了全盤西化、帝冠式與和風(fēng)樣式的傳統(tǒng)復(fù)興等多種風(fēng)格后，日本建筑最終找到

本書為介紹檸檬酸綠色精益制造技術(shù)的書籍，主要包括檸檬酸發(fā)酵生產(chǎn)工藝、副產(chǎn)物資源化利用和檸檬酸系列產(chǎn)品應(yīng)用這三方面的內(nèi)容。重點(diǎn)介紹了自20世紀(jì)90年代以來，國內(nèi)外檸檬酸理論研究成果和工藝技術(shù)進(jìn)展，體現(xiàn)了檸檬酸生產(chǎn)技術(shù)的綠色環(huán)保和精益制造，以及產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的日趨廣泛和市場的日益細(xì)分。同時，本書也旨在向讀者展示檸檬酸行業(yè)在關(guān)

本書是AutoCAD2018的使用教程，采用項(xiàng)目式結(jié)構(gòu)編寫，整書包含八大項(xiàng)目：繪圖環(huán)境的設(shè)置、繪制平面圖形、繪制剖視圖和標(biāo)準(zhǔn)件圖、圖形標(biāo)注、繪制零件圖和裝配圖、圖形輸出和查詢、繪制正等軸測圖和繪制三維圖。每一項(xiàng)目根據(jù)具體的知識又設(shè)置了不同的任務(wù)，“解決任務(wù)”就是每一次課的目標(biāo)，從而使讀者能夠快速掌握相應(yīng)的內(nèi)容與技能。書

《電工電子技術(shù)》依據(jù)非電類工科專業(yè)電工電子技術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)而編寫，共分3篇。第1篇電工技術(shù)，包括認(rèn)識實(shí)訓(xùn)室及安全用電、直流電路及測量、日光燈電路的安裝與測試、磁路與變壓器、低壓電器與電動機(jī)控制電路。第2篇電子技術(shù)，包括低壓直流穩(wěn)壓電源制作、三人表決器制作、三人搶答器制作等。第3篇為實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，包括電路、電工、電子技術(shù)共16個

本書是作者結(jié)合最流行的數(shù)據(jù)處理軟件—Excel2016，集作者的教學(xué)、企事業(yè)單位培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)與“韓老師講Office”微信公眾平臺數(shù)萬粉絲提出的實(shí)際問題編寫而成的。本書特別針對各行各業(yè)出現(xiàn)的數(shù)據(jù)處理問題，以真實(shí)數(shù)據(jù)分析為案例，以“提出問題—解決問題”為主線，帶給讀者最直觀、最實(shí)用、最有效的數(shù)據(jù)處理技巧與方法，提升讀者數(shù)據(jù)