《時(shí)裝畫手繪表現(xiàn)技法：人體動(dòng)態(tài)·材質(zhì)表現(xiàn)·風(fēng)格創(chuàng)意》涵蓋了時(shí)裝畫學(xué)習(xí)中各個(gè)層面、不同環(huán)節(jié)的內(nèi)容，展示了百余幅精美范畫，并逐一對(duì)多個(gè)案例進(jìn)行了步驟詳解。本書內(nèi)容設(shè)置合理，層次清晰明確，理論講解精辟，風(fēng)格技法多樣。不論你是專業(yè)院校的學(xué)生、服裝行業(yè)從業(yè)者還是設(shè)計(jì)愛好者，本書都能幫助你了解時(shí)裝畫手繪

本書立足于童裝設(shè)計(jì)發(fā)展的新思路和實(shí)際需求，將系統(tǒng)理論和設(shè)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合，既涵蓋了童裝的專業(yè)理論、設(shè)計(jì)美學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，又從專業(yè)的角度出發(fā)，以尊重兒童、引導(dǎo)兒童的審美、保護(hù)兒童的健康為目的，細(xì)致地闡述各年齡段兒童生理和心理特征與服裝設(shè)計(jì)的關(guān)系，討論了不同品類童裝設(shè)計(jì)的要領(lǐng)和方法，并融入新興的綠色童裝理論概念。本書可供童裝設(shè)計(jì)

食品微生物學(xué)是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的必修課程。本書共10章，前7章介紹與食品有關(guān)的微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化特性、生長(zhǎng)繁殖規(guī)律、環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響、微生物的分類、微生物生態(tài)、微生物遺傳變異與育種等內(nèi)容；第八章至第十章介紹微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用、對(duì)食品造成的污染和變質(zhì)，以及對(duì)食品腐敗變質(zhì)的控制等

《服裝設(shè)計(jì)圖速寫表現(xiàn)技法》從人體結(jié)構(gòu)比例造型、人體模臺(tái)的結(jié)構(gòu)、服裝廓型結(jié)構(gòu)三方面入手，著重分析、展示了服裝設(shè)計(jì)圖的快速表現(xiàn)技巧，并強(qiáng)調(diào)服裝設(shè)計(jì)圖表現(xiàn)的關(guān)鍵問題在于設(shè)計(jì)師頭腦中要理解并建立起這三者之間有機(jī)、圓融的關(guān)系。本書包括七個(gè)部分的內(nèi)容：不同的目的與不同的表現(xiàn)方法，人體的比例與形態(tài)，服裝的廓型比例與服裝結(jié)構(gòu)、服裝與人

本書著重介紹了幾種用于制漿造紙的新的生物技術(shù)，包括酶促磨漿、酶促消潛、生物帚化和濕部生物調(diào)控。酶促磨漿技術(shù)是利用生物酶對(duì)纖維的有限降解和軟化作用，實(shí)現(xiàn)纖維細(xì)胞壁的潛態(tài)層離，使纖維在磨漿時(shí)易于分離，從而降低磨漿能耗，避免纖維的過度損傷。酶促消潛技術(shù)是在紙漿消潛過程中用酶制劑對(duì)紙漿進(jìn)行軟化修飾，強(qiáng)化纖維潛態(tài)消除，使卷曲纖維

本書從服裝的基本知識(shí)開始，以整個(gè)設(shè)計(jì)思路為基礎(chǔ)，最終落實(shí)到女裝成衣的生產(chǎn)流程。書中各章分別講解了女裝的圖案設(shè)計(jì)、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)、女裝設(shè)計(jì)的基本程序以及女裝的流行預(yù)測(cè)方法，同時(shí)對(duì)女裝與面料、工藝與圖案、服飾品的關(guān)系也做了介紹，最后通過實(shí)際案例分析，從設(shè)計(jì)各個(gè)步驟入手，介紹女裝系列設(shè)計(jì)的要點(diǎn)及設(shè)計(jì)方法，將其與工藝、市場(chǎng)、銷售環(huán)節(jié)

本書主要闡述了水產(chǎn)品中真菌毒素的危害及其控制的快速發(fā)展情況和**成果，特別是真菌毒素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的危害及其在水產(chǎn)品中殘留物的痕量檢測(cè)技術(shù)和食品安全危害控制技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，具有較好的新穎性和啟發(fā)性。全書共分11章，第1～9章在簡(jiǎn)述水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成的基礎(chǔ)上，主要從生產(chǎn)性能、病理組織變化、肌肉品質(zhì)、防御系統(tǒng)、分子毒性特征、代謝

《民族服飾品制作》分為基礎(chǔ)、應(yīng)用、提升、拓展四大模塊，每個(gè)模塊包含為1～2個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目又分解為4～5個(gè)任務(wù)。任務(wù)設(shè)計(jì)結(jié)合企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)流程與產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，融入了每年全國職業(yè)技能大賽中職組服裝賽項(xiàng)要求，精選的民族款式與時(shí)尚潮流接軌，由淺到深，從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，逐步提高中職學(xué)生結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和制作工藝的技能水平。

《食品酶技術(shù)及其實(shí)踐應(yīng)用研究》在論述食品酶技術(shù)基本理論的基礎(chǔ)上，較為全面地闡述了酶技術(shù)在食品工業(yè)各領(lǐng)域中的廣泛應(yīng)用，主要內(nèi)容包括：酶學(xué)基礎(chǔ)理論、酶的合成與發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)、酶的提取與分離純化技術(shù)、酶固定化技術(shù)、酶分子改造和修飾、食品工業(yè)中常見酶及其應(yīng)用、酶技術(shù)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用等。《食品酶技術(shù)及其實(shí)踐應(yīng)用研究》融合大量的實(shí)際

《模擬移動(dòng)床色譜技術(shù)在功能糖生產(chǎn)中的應(yīng)用》主要論述了模擬移動(dòng)床色譜技術(shù)在葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖、低聚木糖、甜葉菊苷、菊粉等功能糖生產(chǎn)中的應(yīng)用。主要內(nèi)容包括緒論、模擬移動(dòng)床色譜純化葡萄糖母液、分離果葡糖漿、純化木糖母液、純化低聚木糖、純化甜葉菊苷、純化菊芋多聚果糖、純化低聚半乳糖等技術(shù)�！赌�擬移動(dòng)床色譜技術(shù)在功能糖