本書針對青少年的特點和認知規(guī)律，在介紹3D打印技術的基礎上，由淺入深、循序漸進地介紹了使用3DOne軟件進行三維設計的方法和技巧。本書所選案例均來源于青少年的日常學習和生活，充滿趣味性，案例采用步步圖解的形式，闡述詳細，讀者每學習一節(jié)內容就能完成一個完整的作品，能夠幫助讀者快速掌握3DOne軟件的操作方法及3D打印設計

中國居民膳食指南認為，人一天要吃谷類、薯類、豆制品等食物？如何一次解決？用上述雜糧打制豆?jié){、五谷米糊是足簡單的辦法。《營養(yǎng)專家教你做：豆?jié){五谷米糊一本全》講述近200種豆?jié){、米糊的制作方法，由協和醫(yī)院營養(yǎng)科專家親力打造，每天來兩杯，健康沒問題！

《小吃大藝記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域特色，土生土長的本地人都愛、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動有趣地了解當地的飲食文化。同時，細膩地描寫出由食入世的人生

為了更好地將我國古代服飾在搶救、保護、研究、傳承、創(chuàng)新、開發(fā)等一系列研究領域進行有機整合，將傳統服飾文化精髓與現代科技創(chuàng)新相結合，2018年10月，由中國文物學會紡織文物專業(yè)委員會主辦、北京服裝學院承辦的中國文物學會紡織文物專業(yè)委員會第四屆學術研討會正式召開。本論文集就是這場學術交流的集中體現。 《中國服飾之美》在沈從

本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設備、調制方法、色彩配置、口味調配、常用雞尾酒的配方和調制。本書附有不少雞尾酒的實例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關專業(yè)學生，業(yè)余愛好者參考。

《現代紡織空調工程》以現代紡織空調工程設計和運行管理為主線，從車間環(huán)境標準（溫濕度、含塵濃度、照度）的確定、紡織建筑熱工設計、空調除塵空壓冷凍系統設計、新型紡織空調節(jié)能技術、紡織風機和水泵、紡織車間防排煙設計、紡織空調自動控制技術、紡織空調運行管理等方面進行了分析介紹。并利用建筑物理、紡織空調除塵、空壓冷凍等專業(yè)的基本

本書從玉石、翡翠收藏者和投資者尤為關注的焦點和熱點出發(fā)，全面、系統地介紹了目前收藏和投資市場上重要的玉石品種——翡翠與和田玉，三大名玉——岫玉、綠松石和獨山玉，我國傳統的四大名石—福建壽山石、浙江昌化雞血石、浙江青田石和內蒙古巴林石，還重點介紹了目前市場上常見的其他10余種著名玉石的品種、歷史文化、產地、基本特征以及鑒

本書從紡織產品的基本物理性能入手，以產品質量控制和市場貿易的角度，對紡織產品所涉及的相關質量要求和測試方法做了介紹和闡述，包括織物的幾何性能、力學性能、彎曲性能、耐久性能和屬性性能的特征以及相關檢測方法和標準要求。

《發(fā)酵食品工藝學》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產為主線，注重現代生物技術及新設備在該領域的應用，內容包括發(fā)酵食品微生物及其生化機理與發(fā)展，發(fā)酵豆類食品、發(fā)酵糧食食品、發(fā)酵果蔬食品、發(fā)酵畜產食品現代生產工藝參數及產品質量標準，并對其安全生產管理進行了概述。全書內容豐富，理論全面、系統，工藝翔實，著力反映了當前學科新成就。本

本書主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養(yǎng)元素的分子式、結構和功能，以及烹飪中色香味和質構的變化、產生原理和涉及的化學反應，如何利用有益的化學反應和抑制不良的化學反應來改善食品的色香味和質構。本書可供烹飪、酒店相關專業(yè)的師生參考。