《生物化學（第二版）》是由科學出版社組織全國衛(wèi)生職業(yè)院校編寫的數(shù)字化教材�！渡�物化學（第二版）》分理論與實踐兩部分，其中理論15章，主要包括緒論、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能、核酸結(jié)構(gòu)與功能、維生素、酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、血液的生物化學、肝的生物化學、水和機鹽代謝、酸堿平衡、遺傳信息傳遞與表達等內(nèi)

本書是國內(nèi)外首本全面和系統(tǒng)地論述人乳脂及人乳替代脂的學術(shù)專著。本書以國內(nèi)和丹麥的400余個母乳樣分析為基礎(chǔ)，介紹了人乳脂的營養(yǎng)、形態(tài)、結(jié)構(gòu)和組成，不同地區(qū)、不同國家的人乳脂差異性；本書對人乳替代脂進行定義和分類，并根據(jù)180余個市售嬰幼兒配方奶粉中脂肪與人乳脂的差異性，結(jié)合多指標綜合評分法，提出了人乳替代脂的相似性定量

你對自己身體中所發(fā)生的各種化學反應(yīng)了解嗎？有沒有想到過美麗和健康的密碼就藏在自己的身體當中呢？就讓這本《漫畫生物化學》揭開我們身體內(nèi)部的秘密吧！這本世界上*簡單的生物化學教科書通過漫畫式的情景說明，讓你邊看故事邊學知識，每讀完一篇就能理解一個概念，每篇末還附有文字說明，只要閱讀一下這些有趣的漫畫故事，你將能在*短的時間

本書第一版因其清晰的條理、簡明的闡述深受讀者喜愛，被國內(nèi)多所高校選作為基因工程的教材，第二版在此基礎(chǔ)上全面修訂而成。本書共8章，第1章介紹基因工程及其發(fā)展，希望讀者從整體上認識這一學科；第2章講述基因工程的載體和工具酶，讓讀者掌握其基本原理和常用的元件工具；第3章側(cè)重于討論重組DNA技術(shù)的方法原理；第4～6章介紹不同生

本書是“十二五”普通高等教育本科***規(guī)劃教材。全書共13章，主要介紹了生物質(zhì)復合材料與生物質(zhì)資源、生物質(zhì)的結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)，以及生物質(zhì)-聚合物、功能化木塑、木質(zhì)-橡膠、生物質(zhì)-金屬、生物質(zhì)-無機質(zhì)復合材料，特別是采用納米技術(shù)等制成的復合材料的組成、結(jié)構(gòu)、性能、制法和應(yīng)用，并介紹了生物質(zhì)復合材料的耐久性。本書內(nèi)容既注重基

輔酶Q10自1957年被發(fā)現(xiàn)以來，引起了科學家們的高度重視，他們做了大量的研究工作，對它的了解與認識不斷深入，積累了大量的研究成果，60年來，它已經(jīng)從最初的不可思議的神秘物質(zhì)，變成了我們身體細胞廣泛存在的普通輔酶，它已經(jīng)從最初的昂貴的藥品，變成了增進人類健康的普通保健食品，關(guān)于它的研究已經(jīng)遍及全球，已有幾千篇研究論文發(fā)

本書主要以模式動物個體發(fā)育過程為主線，從分子、細胞、組織、器官等不同層面闡述發(fā)育的遺傳控制和圖式形成的部分機制。全書共12章，具體包括緒論，配子發(fā)生及發(fā)育前的準備，受精、卵裂和胚胎發(fā)育，早期發(fā)育的遺傳控制，圖式形成與胚胎誘導，細胞凋亡與發(fā)育，細胞分化，性別決定與分化，變態(tài)與多型現(xiàn)象，滯育，發(fā)育異常與癌，衰老。通篇力求基

生命課堂是師生共同學習與探究知識、智慧展示與能力發(fā)展、情意交融與人性養(yǎng)育的殿堂，是師生生命價值、人生意義得到充分體現(xiàn)與提升的快樂場所。在生命課堂實踐中，有許多感人的瞬間、難忘的人和事、精彩的對話……本書系從事生命課堂實驗的廣大一線教師在自己的教育教學實踐中擷取的一個個感人的、難忘的在生命課堂發(fā)生的真實的人和事，讀過之后

《生物化學》以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，突出技能性，在編寫中力求把理論內(nèi)容簡化，把復雜概念細化，通過綜合性案例分析、簡潔的理論闡述、鏈接、實驗等環(huán)節(jié)，突出了教材的適用性、實用性和針對性。全書共十二章，包括緒論、糖類化學、蛋白質(zhì)化學、核酸化學、酶化學、維生素、新陳代謝與生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)的降解和氨基酸代謝、核苷

《動物學》全書共二十一章，以動物進化為主線，主要包括緒論、動物的個體發(fā)育、無脊椎動物、脊椎動物以及動物起源等方面的知識。緒論主要講述動物學及分支學科的研究內(nèi)容及學習動物學的目的和意義、動物學的研究方法及動物分類的基礎(chǔ)知識和生物多樣性的保護及持續(xù)利用。*章主要講述多細胞動物起源、胚胎發(fā)育經(jīng)歷重要階段、生物發(fā)生律的概念等。