本書在閱讀大量國內(nèi)外*發(fā)表的科研成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合作者的科研成果，對我國優(yōu)質(zhì)安全羊肉生產(chǎn)及加工涉及的關(guān)鍵技術(shù)問題進(jìn)行論述，系統(tǒng)提出了優(yōu)質(zhì)安全羊肉生產(chǎn)、產(chǎn)品加工及安全控制的關(guān)鍵技術(shù)。全書包括肉羊宰前營養(yǎng)調(diào)控和管理與肉質(zhì)控制技術(shù)、肉羊屠宰加工與肉質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)、羊肉低溫保藏與肉質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)、羊肉低溫保藏與肉質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)

本書是國家精品課程《食品加工技術(shù)》配套教材，也是國家精品資源共享課程《食品加工技術(shù)》的配套教材。本書以“工學(xué)結(jié)合、知行合一”為切入點(diǎn)，注重教育與生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，各模塊以典型食品的加工生產(chǎn)為例，介紹了食品加工生產(chǎn)的方法。內(nèi)容涉及果蔬、軟飲料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、豆制品和發(fā)酵食品加工八部分，包

《麻辣食品生產(chǎn)技術(shù)與配方》主要介紹麻辣食品行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，并且介紹了多種麻辣食品的生產(chǎn)工藝流程以及技術(shù)要點(diǎn)和配方，實(shí)用性強(qiáng)，可作為從事麻辣食品研發(fā)和生產(chǎn)的讀者的工作參考用書。

本書基于中國古代明清家具的木作方法，對明清家具構(gòu)件進(jìn)行3D建模，并標(biāo)注尺寸和比例，用現(xiàn)代科技還原古典木作技術(shù)，對各式明清家具進(jìn)行構(gòu)架拆分以及數(shù)據(jù)還原，從而使讀者對明清家具的結(jié)構(gòu)和實(shí)用性有了進(jìn)一步的了解和掌握。并且本書結(jié)合當(dāng)下*的視頻掃碼技術(shù)，使用qq掃一掃，掃描書內(nèi)的家具圖片，可以觀看家具拼裝結(jié)構(gòu)視頻，使讀者可以進(jìn)一步

《服裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教程》立足于服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識，配合行業(yè)發(fā)展和服裝設(shè)計(jì)教育改革的需要，向創(chuàng)造性思維等領(lǐng)域拓展。內(nèi)容涵蓋了服裝設(shè)計(jì)基礎(chǔ)理論、創(chuàng)意服裝設(shè)計(jì)、市場實(shí)踐等方面，并將企業(yè)中服裝設(shè)計(jì)工作流程、崗位工作內(nèi)容和方法、品牌服裝設(shè)計(jì)等穿插其中，以幫助學(xué)生提高對服裝設(shè)計(jì)全面、系統(tǒng)、深入的認(rèn)識。《服裝設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)教程》可供服裝專業(yè)院校

《新型纖維材料及其應(yīng)用/“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材》系統(tǒng)闡述了新型纖維材料的制備、結(jié)構(gòu)、性能和應(yīng)用。主要內(nèi)容包括新型高性能無機(jī)纖維、新型高性能有機(jī)纖維、導(dǎo)電纖維、發(fā)光纖維、相變纖維、發(fā)熱纖維、超細(xì)纖維和納米纖維、蛋白質(zhì)改性纖維、導(dǎo)濕纖維、阻燃纖維、**纖維、吸附型纖維、新型生物質(zhì)纖維，并對纖維及其復(fù)合材料

《中國服裝史（2018版）》共十一講，第--講從先秦服裝開始，以后隨朝代演進(jìn)直至21世紀(jì)初擇其要點(diǎn)進(jìn)行介紹。男女服裝中以女服為主，軍民服裝中以民服為主，成年和兒童服裝中以成年服裝為主。各講中除服裝名稱、款式、紋樣外，特別介紹了服裝形成、流行的文化背景，并特繪線描圖以供學(xué)生臨摹。本書本次修訂除保留原書特色外，另新增“服裝

《實(shí)用機(jī)織面料設(shè)計(jì)與創(chuàng)新》包括面料識別、白坯、色織仿樣、創(chuàng)新設(shè)計(jì)及毛織、化纖面料設(shè)計(jì)以及非遺民族紡織品設(shè)計(jì)與織造，如云錦、緙絲、蜀錦、宋錦、壯錦、侗錦、漳絨等，由相關(guān)非遺傳人講解或提供資源。面料創(chuàng)新設(shè)計(jì)包括：色彩與紋樣設(shè)計(jì)、立體、青花風(fēng)格；曲線、經(jīng)緯管狀、孔隙、剪花、浮紋效應(yīng)織物，及功能型時(shí)尚化纖面料設(shè)計(jì)，案例來源于企

本書主要分為兩大部分。第一部分介紹了指甲的構(gòu)造、手部護(hù)理和腳部護(hù)理的步驟流程，幫助讀者了解健康、安全的操作手法，第二部分介紹了凝膠美甲、貼甲片、基礎(chǔ)彩繪、美甲裝飾、暈染、拉染、漸變等當(dāng)前比較流行和實(shí)用的美甲技法。在本書配圖的拍攝過程中，眾多國際美甲師親臨現(xiàn)場指導(dǎo)，簡明扼要地指出每個(gè)技法的要點(diǎn)與易錯(cuò)點(diǎn)，幫助讀者規(guī)避錯(cuò)誤，

《服裝設(shè)計(jì)》主要內(nèi)容包括：服裝設(shè)計(jì)概述、服裝設(shè)計(jì)造型要素及美學(xué)原理、服裝的廓型及內(nèi)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、服裝色彩設(shè)計(jì)、系列服裝設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)風(fēng)格、品牌服裝設(shè)計(jì)流程、分類服裝設(shè)計(jì)、服裝流行分析與應(yīng)用。編寫思路清晰，內(nèi)容結(jié)構(gòu)合理，重點(diǎn)突出了服裝設(shè)計(jì)的原則和方法，注重對服裝專業(yè)學(xué)習(xí)者的系統(tǒng)理論知識和創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，并列舉了服裝市場流