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《服裝設計基礎》是中高等職業(yè)院校服裝設計與工藝、服裝與服飾設計專業(yè)教學的教材。全書共分為7個項目，內容包括：服裝設計基礎知識、服裝設計形式美法則、服裝造型設計、服裝局部部件設計、服裝色彩與面料設計、服裝分類設計、系列服裝設計。《服裝設計基礎》以簡單通俗的語言和直觀明了的圖例，從基本理論知識到實踐操作做了詳細的闡述。每章

本書簡要介紹了豆腐的發(fā)展歷史、營養(yǎng)價值、豆腐的分類和發(fā)展方向，重點介紹了豆腐生產的原輔料、豆腐生產的基本工藝、各種新型大豆及非大豆豆腐的生產新工藝以及與豆腐生產相關的新型生產設備、質量管理體系、豆腐保鮮、副產品綜合利用等內容。本書內容豐富，理論聯(lián)系實際，重點突出，文字通俗易懂，實用性和可操作性強，可作為豆制品加工廠或企

服裝美學是服裝藝術類課程中重要的基礎課程之一�！斗�裝美學（第5版）》結合服裝專業(yè)學習的需要，以普通美學為基本構架，聯(lián)系服裝行業(yè)的相關實例，綜合介紹了服裝與美學、美學基礎理論、美感與心理、藝術與藝術流派、形式元素與形式法則、藝術鑒賞與藝術批評、服裝與社會文化、服裝與美育、近現(xiàn)代中外服裝的演變、服裝設計中的審美創(chuàng)造、體型與

本書針對未來消費群體特點，從立足市場傳播需求角度出發(fā)，以更加敏銳的洞察力和全新的視角，從概述、設計、色彩、方法、應用五大方面全面介紹了版式設計的方法和技巧。值得一提的是，前四章中每個知識點和要點均附有案例，并從版式構思和具體設計內容進行解說，理論和案例緊密結合，融會貫通，輕松易懂。

《民族手工飾品設計與制作》具有濃郁的民族和地域特色，體現(xiàn)了區(qū)域人民的審美和文化特點，承載了繡、編、織、紡等民族手工飾品的民族文化精髓。通過不同民族、不同特色手工藝飾品的色彩、造型、圖案等在現(xiàn)代設計中的應用，體現(xiàn)新的設計語言，也是傳統(tǒng)手工藝技術與現(xiàn)代設計理念融合的新嘗試。內容主要以民族手工飾品制作的基礎概述、材料與工具的

本書按照國家標準與現(xiàn)代乳品行業(yè)企業(yè)對乳制品檢驗的工作實際，將內容分為“乳與乳制品理化檢驗”、“乳與乳制品微生物檢驗”、“乳與乳制品儀器分析”3個模塊，各模塊分為基礎知識和技能訓練兩大部分�；�礎知識按項目化設計，全書共設計14個項目，力求精練、清楚；技能訓練按照乳品生產企業(yè)中常規(guī)檢測項目設計工作任務，全書共設計36個任務

《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，快速表現(xiàn)服裝畫是服裝畫中的重要表現(xiàn)手段之一。在《服裝配飾快速表現(xiàn)100例》中，劉笑妍老師將服裝畫中的基本上色方法與國畫用筆相結合，把人體的各個部分畫法要點娓娓道來，并結合平時教學中學生常出現(xiàn)的問題進行重點講解，把時裝畫上色的積累的經驗與大家分享。本書分為快速表現(xiàn)的筆觸與材料，時尚人物，時

《食品理化分析》共8章，*章為概述，其余章節(jié)分別介紹了食品理化分析基礎知識、食品物理性質分析、食品營養(yǎng)成分分析、食品功能成分分析、食品成分功能特性分析、食品添加劑分析、食品中有毒有害物質的分析等內容。本書可作為食品科學與工程、食品質量與安全、食品工程等食品專業(yè)本科生的教材或參考書，也可作為食品從業(yè)人員的參考用書。

《版式設計基礎與表現(xiàn)》為修訂版。講述了版式設計的基本要素，版設設計中的文字、圖形以及圖文合一的運用原則和編排形式。在原有內容的基礎上增加了主題版式設計的要求，并且更換了大量圖片，使內容更加豐富新穎。整本書內容直接切入主題，簡單明了，以大量的圖片說明問題。