《服裝工業(yè)制板》一書以實用為原則進行內(nèi)容的選擇和章節(jié)的安排，系統(tǒng)地介紹了服裝工業(yè)制板的理論知識和操作技能，內(nèi)容涵蓋了服裝工業(yè)制板工作崗位的知識與能力要求，是一本實踐性很強的讀物。全書由服裝工業(yè)制板基礎(chǔ)、服裝成衣規(guī)格設(shè)計、服裝工業(yè)制板——推檔放縮原理、女裝工業(yè)制板實例、男裝工業(yè)制板實例、童裝及戶外服裝工業(yè)制板實例、服裝排

《食品機械與設(shè)備》按單元操作系統(tǒng)介紹了食品工業(yè)普遍使用的機械與設(shè)備，重點論述典型設(shè)備的工作原理、主要結(jié)構(gòu)形式、特點及應(yīng)用范圍，具有較強的實用性�！妒称窓C械與設(shè)備》共分十三章，分別介紹輸送機械與設(shè)備，清洗與分級分選機械與設(shè)備，分離機械與設(shè)備，脫殼與脫皮機械與設(shè)備，粉碎與切割機械與設(shè)備，攪拌、混合及均質(zhì)機械與設(shè)備，食品成型

《女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（案例篇）》是《女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（理論篇）》的輔助教材。采用理論篇的理論體系，其中的實例較理論篇復(fù)雜，也更有意思。通過這些實例的分析過程，使讀者更好地理解和掌握女結(jié)構(gòu)設(shè)計的理論體系及對具體款式的分析過程�！杜�裝結(jié)構(gòu)設(shè)計（案例篇）》書中款式新穎、時尚，并很好地結(jié)合市場。通過對款式的解析過程，讀者可以更快、更為準(zhǔn)

《印刷原理》以理論與實踐相結(jié)合的方法為主線，重點突出，難點分散，深入淺出，理論推導(dǎo)嚴(yán)密，全面系統(tǒng)地介紹印刷科學(xué)技術(shù)中的基本原理和方法。全書共11章，全面詳細(xì)地介紹印刷工程問題的基本建模方法，表面活性與吸附原理，水墨平衡理論與潤濕控制方法，油墨的流變與觸變性，紙張在印刷過程中的流變學(xué)分析方法，輸紙與張力控制，印刷壓力的計

本書將《優(yōu)雅紳士》西裝編、禮服編、外套編、戶外服編和襯衫編進行了梳理，并對應(yīng)導(dǎo)入國際國內(nèi)主流社交的成功案例進行系統(tǒng)分析。為實現(xiàn)本書作為“讀本”和自學(xué)、團體培訓(xùn)的功能，還加入了相對應(yīng)的“品位女裝方案”并在每章、甚至節(jié)后設(shè)計了與本章節(jié)有關(guān)的“練習(xí)與思考題”。這一切都秉承著“國際著裝規(guī)則”的指引，因為她是公認(rèn)的“紳士著裝密碼

《食品安全與質(zhì)量管理學(xué)》（第二版）將食品安全與質(zhì)量管理的基本知識、基本理論、基本技術(shù)和方法，利用案例法系統(tǒng)完整地介紹給讀者，全書共13章，分別從食品安全和食品質(zhì)量兩方面展開。介紹了食品安全基本知識及食品安全控制技術(shù)和體系，食品安全毒理學(xué)評價與安全風(fēng)險分析；食品質(zhì)量與質(zhì)量管理體系的基本理論和知識，食品企業(yè)現(xiàn)場管理與質(zhì)量成

食品原料學(xué)

本書主要介紹一些普通消費者經(jīng)常消費的早餐食品的原輔料種類和性質(zhì)，各類早餐食品的原輔料配方、操作要點，品種包括包子、餃子、饅頭、花卷、面條、春卷、糕點、油條、餅、粥等，內(nèi)容全面。適合早餐食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品和烹飪專業(yè)師生、普通消費者參考。

《中國食品安全發(fā)展報告2015》主要側(cè)重于反映2014年度我國食品安全狀況與體系建設(shè)的新進展。與《中國食品安全發(fā)展報告（2012、2013、2014）》相類似，考慮到食品安全具有動態(tài)演化的特征，為了較為系統(tǒng)、全面、深入地描述近年來我國食品安全狀況的變化發(fā)展，本《報告》在上篇《食品安全：2014年的基本狀況》的研究中，主

《針織服裝設(shè)計基礎(chǔ)》首先簡要介紹了服裝的一般概念與分類、服裝色彩設(shè)計的基礎(chǔ)知識、服裝造型的構(gòu)成要素與造型美原理。詳細(xì)地介紹了針織服裝設(shè)計與生產(chǎn)概述、針織服裝的結(jié)構(gòu)與樣板設(shè)計的特點和方法、針織面料的特性對針織服裝款式與樣板設(shè)計的影響、原型法和規(guī)格演算法針織服裝樣板設(shè)計原理及步驟，并通過實例說明了這些方法的具體應(yīng)用。最后對