本書旨在全面系統的介紹泰和烏雞這一珍貴畜禽品種資源。全書正文共10章，內容包括泰和烏雞歷史及生物學特征、泰和烏雞藥用價值研究、泰和烏雞肉的營養(yǎng)組成、泰和烏雞蛋的營養(yǎng)組成、泰和烏雞精深加工、泰和烏雞產業(yè)、泰和烏雞知識產權保護、泰和烏雞養(yǎng)殖技術規(guī)范、泰和烏雞種質資源保護、泰和烏雞原產地產業(yè)鏈追溯體系。

本書共12章，收錄豬的全真彩色圖片400余幅，直觀、形象、生動地展示豬外貌特征、消化系統、循環(huán)系統、泌尿系統、神經系統、內分泌系統、免疫系統及生殖系統等的組織學結構特點，在突出強調豬機體各系統之間的緊密聯系的同時也著重強調內臟器官重要的形態(tài)、功能和組織結構，為讀者綜合地學習豬養(yǎng)殖、繁育、疾病防治、豬制品加工等科學知識打

黃粉蟲養(yǎng)殖成本低、利潤高，作為飼料其經濟價值和開發(fā)潛力巨大，是很好的致富養(yǎng)殖項目。本書重點介紹了黃粉蟲的各種養(yǎng)殖方式，尤其對規(guī)�；�黃粉蟲人工養(yǎng)殖技術、飼料加工與配方、黃粉蟲儲存與運輸等關鍵環(huán)節(jié)作了具體探討，講述了注意事項及操作細節(jié)。同時對黃粉蟲的飼養(yǎng)歷史、國內外利用情況及開發(fā)前景、黃粉蟲的形態(tài)特征和生活習性，飼料來源、

本書在介紹養(yǎng)殖鴨的主要品種和生物學特性的基礎上，結合我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產條件和特點，詳細講解鴨的營養(yǎng)與飼料、育種與繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防治以及鴨場建設與經營管理等內容，可供廣大養(yǎng)鴨專業(yè)戶和中小型鴨場學習使用，同時為畜牧獸醫(yī)工作者特別是養(yǎng)鴨專業(yè)技術人員工作提供幫助。

中國擁有各類天然草地近4億hm2，占國土面積的41.7%，是面積**的陸地生態(tài)系統，在國家生態(tài)安全建設中占有舉足輕重的地位。但是，長期以來，由于氣候干旱、過度采挖、人口增多、草地超載過牧等自然和人為因素的影響，天然草地嚴重退化，導致草地植被覆蓋度降低、植物種群結構改變、生物多樣性減少、牧草產量下降、自然生態(tài)條件急劇惡化

我國畜禽遺傳資源豐富，是畜禽品種大國。許多固有地方品種中蘊藏著豐富、優(yōu)良的基因資源，其中生長發(fā)育、繁殖性能、肉品質等最受國際關注，具有特色和國際競爭力的經濟性狀也是我國畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅實基礎和巨大的潛在優(yōu)勢。本書對大別山地區(qū)的南陽牛、棗北黃牛、信陽水牛、大別山牛、江淮水牛、固始雞、麻城綠殼蛋雞、麻城黑山羊、淮南豬等十

本書系統總結了作者及其團隊近15年來圍繞豬鏈球菌致病與防控展開的科研工作及取得的系列成果，揭示了豬鏈球菌病的流行病學規(guī)律、耐藥特征及致病分子機制，鑒定了一批豬鏈球菌新的毒力相關因子，并在此基礎上開發(fā)了一系列豬鏈球菌病的新型疫苗和診斷試劑。全書共八章，主要內容包括豬鏈球菌病的流行病學、豬鏈球菌毒力基因篩選技術、毒力相關因

養(yǎng)牛業(yè)集約化、規(guī)�；�已是大勢所趨。從放牧到圈養(yǎng)，隨著養(yǎng)殖數量增加、密度增大，養(yǎng)殖技術要求也越來越高，牛病的流行特點也不斷發(fā)生變化。本書以圖文并茂的方式詳細介紹了牛舒適度建設與評估、牛的繁育、牛的營養(yǎng)需要、牛的飼料原料、牛的飼養(yǎng)管理、牛病防治等內容，結合教學科研的新技術、新成果，具有較強的實用性和可操作性，可供廣大養(yǎng)牛戶

本書針對精量飼喂這一奶牛精細養(yǎng)殖中的核心環(huán)節(jié)，較為系統的分析了給料稱重的工作過程和動力學模型，論述了射頻識別、無線傳感器網絡、專家推理和現代測控等高新技術的奶牛精量飼喂系統中的應用研究。設計的系統針對奶牛個體的不同情況，按照預先設定的科學飼喂方案對奶牛個體進行精飼料定量給料，并記錄分析奶牛采食和體征數據，實現精量飼喂和

近年來，我國養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展迅速，據國家水禽產業(yè)技術體系調查，當前我國鵝的年出欄量約5億只，占全世界養(yǎng)鵝總量的90%，養(yǎng)鵝業(yè)已成為我國畜牧業(yè)生產中的重要組成部分。本書介紹了我國鵝業(yè)概況、鵝的品種、鵝的生物學特性、鵝的營養(yǎng)需要與飼料配合、鵝的生產性能測定、鵝的繁殖技術、鵝的飼養(yǎng)管理、鵝舍建筑及養(yǎng)鵝設備、鵝場的生產與經營和鵝病防