本書介紹了甘肅省辣椒、番茄、茄子、黃瓜、西瓜、甜瓜、南瓜、花椰菜等的生產(chǎn)現(xiàn)狀，主要包括分布區(qū)域、栽培方式、存在問題，提出了今后的發(fā)展思路；根據(jù)多年的蔬菜瓜類育種研究工作，提出蔬菜瓜類的育種目標(biāo)、存在問題及今后育種的工作思路；闡述了甘肅蔬菜瓜類種質(zhì)資源創(chuàng)制、育種技術(shù)研究及應(yīng)用、新品種選育推廣等情況；集成了良種繁育技術(shù)及高

本書在簡要介紹了水肥一體化技術(shù)的概念后，重點(diǎn)介紹了水肥一體化技術(shù)的主要設(shè)備、規(guī)劃設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝與調(diào)試、系統(tǒng)操作與維護(hù)、灌溉施肥制度，茄果類蔬菜（番茄、辣椒、茄子等）、葉菜類蔬菜（白菜、萵苣、花椰菜等）和瓜類蔬菜（黃瓜、西葫蘆等）水肥一體化技術(shù)應(yīng)用等內(nèi)容。 本書適合農(nóng)技推廣技術(shù)人員、蔬菜企業(yè)技術(shù)人員、專業(yè)菜農(nóng)、肥料企業(yè)

本書從油菜生產(chǎn)實(shí)踐出發(fā)，系統(tǒng)介紹了油菜作物、油菜生產(chǎn)和現(xiàn)階段機(jī)械化發(fā)展概況，油菜種植、收獲及產(chǎn)后加工處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的相關(guān)機(jī)械化技術(shù)與先進(jìn)適用裝備，以及油菜生產(chǎn)機(jī)械化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套技術(shù)和油菜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展趨勢。

本書是“教育部、財(cái)政部職業(yè)院校教師素質(zhì)提高計(jì)劃——‘園藝’本科專業(yè)職教師資培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、培養(yǎng)方案、核心課程和特色教材開發(fā)”項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：VTNE056）的成果之一。本書設(shè)計(jì)了內(nèi)容圖解、任務(wù)分析、栽培流程圖等，力求給學(xué)生營造一個(gè)更加直觀的認(rèn)知環(huán)境，便于學(xué)生學(xué)習(xí)和使用，體現(xiàn)職業(yè)教育的實(shí)用性、操作性、做中學(xué)等特點(diǎn)。全書共分為蔬

本書按照有機(jī)蔬菜種植的基本要求，選取10種家庭經(jīng)常種植或容易管理的蔬菜種類，對其概況、栽培管理、病蟲害識(shí)別與綜合防治中的一些關(guān)鍵技術(shù)和知識(shí)點(diǎn)，以圖說的形式進(jìn)行簡易的程序化設(shè)計(jì)，使有機(jī)蔬菜種植走向廣大家庭。 本書通俗易懂，圖文并茂。適于從事有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的家庭農(nóng)場、家庭主婦、陽臺(tái)蔬菜愛好者閱讀，也可供有機(jī)蔬菜種植專業(yè)合作

本書介紹了發(fā)展高原夏菜的意義及甘肅省發(fā)展高原夏菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、現(xiàn)狀和存在問題，分析了甘肅省蔬菜生產(chǎn)比較優(yōu)勢區(qū)域差異，提出了甘肅省高原夏菜種植氣候區(qū)劃，總結(jié)了萵筍、胡蘿卜、西芹、花椰菜、洋蔥、娃娃菜、甘藍(lán)、菜用豌豆等主栽高原夏菜安全高效栽培、貯運(yùn)保鮮、脫水加工等技術(shù)研究理論成果，提出了高原夏菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、

《蔬菜栽培技術(shù)》（南方本）根據(jù)蔬菜栽培與管理職業(yè)崗位能力要求，全面闡述了相應(yīng)職業(yè)崗位的工作任務(wù)與工作過程，確定典型工作任務(wù)；按照工作崗位對知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，參照蔬菜園藝工國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合蔬菜生產(chǎn)過程和典型工作任務(wù)，設(shè)計(jì)了蔬菜栽培基礎(chǔ)、蔬菜栽培的基本流程、蔬菜設(shè)施栽培基礎(chǔ)、蔬菜安全生產(chǎn)基礎(chǔ)、茄果類蔬菜栽培、瓜

全書共分五章。第一章，北方旱寒區(qū)種植業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，主要包括北方旱寒區(qū)自然生態(tài)條件、種植業(yè)現(xiàn)狀和存在的問題等內(nèi)容；第二章，北方旱寒區(qū)冬油菜北移，主要包括冬油菜在北方旱寒區(qū)的越冬率、產(chǎn)量表現(xiàn)與經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益等內(nèi)容；第三章，北方旱寒區(qū)冬、春油菜分界：第四章，北方旱寒區(qū)冬油菜分區(qū)劃。依據(jù)本研究結(jié)果，北方冬油菜區(qū)可劃分為：Ⅰ東北冬

弘揚(yáng)中國魂。淺析中國蔬菜傳統(tǒng)文化，簡介中國傳統(tǒng)蔬菜生產(chǎn)科技、蔬菜食用及保健之道。本冊中科技內(nèi)容之重點(diǎn)為蔬菜種質(zhì)資源及蔬菜保健功能。文化內(nèi)容主要探討中國蔬菜文化內(nèi)涵之蘊(yùn)藏，包括蔬菜釋義、蔬菜文化史、唐宋詩詠蔬菜之精華等。本冊內(nèi)容古今結(jié)合，古為今用。《中國蔬菜傳統(tǒng)文化科技集錦》分為上、下兩篇，上篇內(nèi)容重點(diǎn)為中國古代蔬菜傳統(tǒng)

本書以全彩的形式，精心收集和整理了400余幅高清彩色圖片，按照外來蔬菜、特產(chǎn)蔬菜、觀賞蔬菜、保健蔬菜、野生蔬菜和芳香蔬菜六個(gè)大類，96個(gè)珍稀蔬菜品種，詳細(xì)介紹了珍稀蔬菜的起源分類、生長習(xí)性、品種類型和應(yīng)用價(jià)值，特別是以高清彩圖重點(diǎn)展示了不同剩余時(shí)期的形態(tài)特征，以供讀者識(shí)別和鑒賞。本書可作為農(nóng)業(yè)院校師生、農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和園