本書精選了朝鮮冷面、包子、餃子、金華酥餅、薩其馬、馓子、山西刀削面、山西花饃、涼皮、蘭州牛肉面、新疆烤馕、印度飛餅、俄羅斯黑面包、皮塔餅、匈牙利姜餅、派等經典面制品，比較系統(tǒng)地闡述了各種面制品的起源及發(fā)展、逸聞趣事、原輔料介紹、制作工藝流程、操作要點及風味特點等。

知名美食攝影師邱子峰聯(lián)合“星健身”旗下12名有型的星教練，將73道明星教練的營養(yǎng)美食集結成冊，讓輕食品牌“壹向輕食”的營養(yǎng)評定教大家各種食材的怎么吃更塑身。 本書適合熱愛美味健身餐的你。

本書是專門的月子飲食書籍，由婦產科主治醫(yī)師、高級育嬰師指導師趙海霞傾情奉獻，趙醫(yī)師現擔任倍優(yōu)天地培訓學校教學總監(jiān)，從事母嬰護理師、育嬰師及催乳師培訓工作10年余，積累了很多月子護理的實戰(zhàn)經驗。這本書主要指導新媽媽在月子里吃得好、吃得對：“前7天復原餐，清淡輕食”——補氣補虛補血安神；“第2周過渡餐，葷素搭配1:3”——

本書以二十四節(jié)氣為時間線，告訴讀者每個節(jié)氣的養(yǎng)生重點是什么，選什么應季菜更適合，內容包括：春吃鮮、夏吃味、秋吃韻、冬吃藏。

如果說花椒是川菜的骨，那么藤椒應是川味的魂。四川人愛花椒，如癡如醉，四川人喜藤椒，情有獨鐘。如今，越來越多的消費者和藤椒油結下美食之緣。從涼菜到熱菜，從燒烤到火鍋，都可以發(fā)現藤椒油的身影。藤椒油，是頗受當前食客歡迎的調味油�！短俳凤L味菜》一書介紹了118道藤椒菜肴。從“洪雅家傳老味道”、“經典藤椒風味菜”、“巧用藤椒創(chuàng)

魯菜以其風味獨特、制作精細而享譽內外、是舉世公認的中國八大菜系之一。本書匯聚了國寶級大師多年來豐富實踐形成的經典魯菜，包括冷葷、熱菜、點心等，旨在能為一些烹飪從業(yè)者及廣大愛好者提供有用的指導，為他們帶來更多的啟發(fā)，幫助他們一步步自我磨煉，為做出風味魯菜奠定扎實的基礎。

所謂《新蒙餐》，就是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎上，借鑒其他菜系先進科學的烹飪手法和工具，利用內蒙古大草原純天然、無污染的奶、肉、蔬菜、菌類及糧食等原料，繼承和發(fā)展博大精深的草原文化格調，融食、飲、樂、禮、歌、境、情、器于一身的民族特色濃郁、文化氛圍濃厚的全新餐飲文化�！缎旅刹汀穼⑷诤蟼鹘y(tǒng)蒙餐與多種菜系的創(chuàng)新烹飪手法，以大草原純天

本書主要包括饅頭的主要原料、基本生產工藝與設備、不同發(fā)酵方法、常見質量問題及其解決辦法、質量鑒定與分析以及花色品種加工方法等內容。本次再版更加強調結合實際的生產技術，增加了小麥自發(fā)粉、饅頭復蒸及品質保證、儀器分析方法等內容，且更詳細探討了生產過程易出現的問題及其解決方法。本書作為一本專門涉及饅頭的書籍，可為饅頭廠或饅頭

本書介紹了60款給孩子的趣味營養(yǎng)餐，分為簡單造型營養(yǎng)餐、春季趣味營養(yǎng)餐、夏季趣味營養(yǎng)餐、秋季趣味營養(yǎng)餐、冬季趣味營養(yǎng)餐、兒歌和故事趣味營養(yǎng)餐六大主題，顏值高，營養(yǎng)搭配合理全面，可用于兒童一日三餐、郊游、聚會等場合，也可供營養(yǎng)師、親子餐廳從業(yè)者參考使用。

世界烹飪大賽名廚教你做，宅在家也能做出正宗異國風味《來自全世界的特色美食》帶你嘗遍五大洲的極上美食！一次學會近百道異國料理只要利用廚房中的常備食材和器具，就能隨時輕松做圖片擺盤*精致，視覺與味覺兼?zhèn)浯钆渚�美手繪插圖，將食譜完美呈現，易懂好上手人在家中，想吃異國料理怎么辦？街邊攤位飄出香氣的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁