《化學與生活》共五章，包括化學與食品、化學與日用品、化學與能源、化學與環(huán)境以及化學與材料，以化學為主線，圍繞衣、食、住、行、學、用、玩等展開，側(cè)重探討化學與現(xiàn)代人生活的各領(lǐng)域，尤其注重新材料、新能源等新興學科的生活應用，并配有二維碼介紹生活中與化學有關(guān)的小知識�！痘瘜W與生活》可作為大中專院校學生的公選課教材，也可作為科

《氣固反應原理》深入闡述氣固反應過程所涉及的傳遞、表面反應、固體結(jié)構(gòu)改變?nèi)齻�核心科學問題，分為微觀尺度與介觀尺度兩部分，共10章。第1～5章介紹氣固反應所涉及的微觀尺度知識。第1章為量子化學與勢能面。第2～5章介紹化學平衡、化學反應動力學、固體結(jié)構(gòu)、缺陷化學、表面吸附與反應等氣固反應所涉及的有關(guān)基礎知識。第6～10章介

本書在簡單而科學性準確的條件下，介紹了高分子聚合物物理學的基本事實、概念和思想。在科學和歷史的背景下，本書展示了高聚物學科是如何令人著迷，因為它是大多數(shù)活細胞機器以及大多數(shù)新開發(fā)的材料的奇跡。除了適度的高中代數(shù)和一些大一新生的微積分知識之外，這本書中沒有使用更多的數(shù)學，但引入和解釋了非常復雜的概念，從標度和蠕動到蛋白質(zhì)

《化學與社會生活》從化學與廚房、化學與家庭環(huán)境、化學與日用品、化學與生活常識以及化學與食品健康5個專題入手，涉及58個生活切入點，以科普的形式和通俗的文字描述來介紹社會生活中無所不在的化學，解密生活中化學現(xiàn)象的真實面貌，期望為21世紀終身學習的人提供一本以化學的視角看待社會生活中一系列問題的讀本，為讀者提供一個科學（化

《分析化學實驗》分三篇：排名靠前篇為定量分析化學，二篇為綜合分析實驗，三篇為創(chuàng)新性實驗。定量分析化學包括分析化學實驗的基礎知識、分析化學實驗的基本作、定量分析實驗和設計性實驗，實驗部分主要涉及滴定分析（酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定）、沉淀重量分析、光度法實驗等內(nèi)容，共安排23個實驗項目（不包括設計實驗）。

《分析化學實驗》共分四章，第一章為緒論，介紹了分析化學實驗課的要求和分析化學實驗的學習方法、化學實驗室安全知識等。第二章為分析化學實驗基本知識，介紹了純水的制備及鑒定、化學試劑規(guī)格、溶液及其配制、滴定分析的儀器和基本操作等。第三章為化學分析部分，編入了二十四個實驗，包括驗證性實驗和綜合性實驗，基本滿足了理工科對化學分析

《膠體與界面化學》介紹了膠體的基本概念、膠體的制備和性質(zhì)、表面活性劑、乳狀液、膠束、微乳狀液等內(nèi)容，還對表面活性劑分子在溶液中形成的囊泡、雙分子類脂膜、不溶性單分子膜以及自組裝膜等進行了介紹，并對該領(lǐng)域的發(fā)展前沿Pickering乳液、膠體晶體、納米液滴與納米氣泡等的基本概念和進展做了介紹。除此以外，書中結(jié)合生產(chǎn)和科研

《儀器分析》根據(jù)高職學生的知識結(jié)構(gòu)特點，介紹了常用的儀器分析方法。內(nèi)容包括：電位分析法、紫外-可見分光光度法、紅外光譜法、熒光分析法、原子吸收光譜分析法、氣相色譜法、高效液相色普法、薄層色譜法、高效毛細管電泳法等。每章后配有習題，并附有參考答案。為方便教學，本書配有電子課件。

本書是“色譜技術(shù)叢書”的分冊之一，從實用的角度系統(tǒng)介紹了色譜手性分離技術(shù)的原理及應用，內(nèi)容包括手性色譜概論、手性氣相色譜、手性液相色譜、手性毛細管電泳、手性薄層色譜、手性超臨界流體色譜、手性高速逆流色譜。書中對代表性的手性分離柱和手性識別材料的選擇性進行了較系統(tǒng)的敘述和比較，書中的色譜圖絕大多數(shù)來自于作者團隊的手性拆分

《有機化學實驗》在介紹了有機化學實驗相關(guān)基礎知識、基本操作技術(shù)、有機化合物物理常數(shù)的測定、基本操作技術(shù)訓練之后，按基礎有機合成實驗、基礎有機分離和提取實驗、綜合性實驗、設計性實驗、研究性實驗安排了46個實驗項目，可讓學生進行全面而系統(tǒng)的實驗訓練，提高實驗能力。《有機化學實驗》可作為化學類、化工類、環(huán)境類、材料類、食品類