《現(xiàn)代酒店成本管理與控制實(shí)戰(zhàn)寶典》一書，具體包括酒店成本控制概述、酒店采購成本控制、酒店人力成本降低、客房設(shè)備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節(jié)能降耗減成本、管好酒店設(shè)備降成本、推進(jìn)信息化管理降低經(jīng)營成本、加強(qiáng)酒店成本費(fèi)用內(nèi)部控制等內(nèi)容。本書文字淺顯，語言簡練，條理清晰，深入淺出，將復(fù)雜的管理理論用平實(shí)的語言與實(shí)際操

《餐飲成本管理與控制實(shí)戰(zhàn)寶典》一書，具體包括餐飲企業(yè)成本控制概述、餐飲成本控制的基礎(chǔ)工作、餐飲采購環(huán)節(jié)的成本控制、食材倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)成本控制、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)成本控制、餐廳銷售服務(wù)環(huán)節(jié)成本控制、宴會(huì)成本控制、其他成本費(fèi)用控制、加強(qiáng)餐飲成本的核算工作九章內(nèi)容。 本書文字淺顯，語言簡練，條理清晰，深入淺出，將復(fù)雜的管理理論用平

本書是國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（2016YFF0204104-3）重要輸出成果之一，聚焦于現(xiàn)代技術(shù)背景、經(jīng)濟(jì)背景和社會(huì)背景下的服務(wù)質(zhì)量管理理論與技術(shù)，剖析新興服務(wù)業(yè)態(tài)、傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)態(tài)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型及信息化過程中服務(wù)質(zhì)量管理理論與技術(shù)。內(nèi)容既包括傳統(tǒng)服務(wù)質(zhì)量管理理論與技術(shù)全面梳理，也指出了新技術(shù)背景下服務(wù)質(zhì)量管理理論與技術(shù)的未來方向。本

本書基于利益視角，提出經(jīng)濟(jì)服務(wù)利益范疇，并沿著時(shí)空拓展的線索對(duì)該范疇進(jìn)行了研究。全書分多章予以闡釋和分析，運(yùn)用歷史分析法，對(duì)服務(wù)利益的形成進(jìn)行了歷史考察和系統(tǒng)的理論分析，提出了自己的建議和創(chuàng)新性思考。

本書以學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展為背景，在課程調(diào)研的基礎(chǔ)上按照畢業(yè)生的實(shí)際工作崗位所需的關(guān)鍵能力訓(xùn)練，組織學(xué)生學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀相關(guān)情境的理論和技能。同時(shí)結(jié)合人才培養(yǎng)方案賦予本門課程的要求，提煉出本門課程所需教會(huì)學(xué)生掌握的主要技能。 本書以情境設(shè)計(jì)引領(lǐng)課程主線，根據(jù)商務(wù)活動(dòng)的規(guī)律和內(nèi)容，設(shè)計(jì)了8個(gè)學(xué)習(xí)情境。同時(shí)采用切合實(shí)際的典

花香襲人，花色怡人，花容悅?cè)�。這是一本有關(guān)插花、花藝和花店經(jīng)營的圖書，能讓讀者在掌握開花店的必備基礎(chǔ)知識(shí)和技能的同時(shí)，也能了解基本的插花藝術(shù)，提高自身的藝術(shù)素養(yǎng)。本書從開辦花店的準(zhǔn)備、條件等談起，全面講述了花店的開設(shè)、經(jīng)營、未來發(fā)展等事項(xiàng)，包括想清楚再開店、開花店的準(zhǔn)備工作、如何經(jīng)營一家花店、花店的未來在哪里四篇，全面

市場營銷學(xué)是一門建立在經(jīng)濟(jì)科學(xué)、行為科學(xué)和現(xiàn)代管理理論基礎(chǔ)上的應(yīng)用科學(xué)。它研究以滿足市場需求為中心的企業(yè)營銷活動(dòng)過程及其規(guī)律性，具有綜合性、職業(yè)性和實(shí)踐性的特點(diǎn)。 本書在編寫的過程中充分借鑒和吸收了“市場營銷立體化教學(xué)”課題的研究成果，結(jié)合“三教”改革實(shí)踐，按照基于典型工作任務(wù)的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)和課程開發(fā)的思路，從課

本書基于對(duì)市場營銷職業(yè)能力的分析，以項(xiàng)目為依托、以任務(wù)為載體，力求理論和實(shí)踐相結(jié)合，注重針對(duì)性、可操作性。主要包括10個(gè)項(xiàng)目內(nèi)容，每個(gè)項(xiàng)目由項(xiàng)目導(dǎo)入、項(xiàng)目實(shí)施、案例鏈接與思考、技能訓(xùn)練、知識(shí)貼吧、思考與練習(xí)等內(nèi)容組成。通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，學(xué)生不僅能夠掌握市場營銷學(xué)的理論知識(shí)，而且能將市場營銷的知識(shí)融入實(shí)際情景之中。

在短視頻紅利爆發(fā)的時(shí)代，抓住了短視頻，就等于抓住了商機(jī)。本書從短視頻發(fā)展現(xiàn)狀與走向，到短視頻精準(zhǔn)定位、創(chuàng)意策劃、團(tuán)隊(duì)搭建、拍攝方法、后期編輯，再到“吸粉”引流、營銷推廣、流量變現(xiàn)，全方位、多角度地介紹了短視頻內(nèi)容策劃、拍攝制作、營銷運(yùn)營和流量變現(xiàn)的各類玩法，最后，綜合闡述了短視頻創(chuàng)作與運(yùn)營人員需要掌握的各種實(shí)戰(zhàn)技能。

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