服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是把款式圖變成平面圖的過程，它是服裝設(shè)計(jì)的組成部分，既是款式設(shè)計(jì)的延伸和實(shí)現(xiàn)，又是工藝設(shè)計(jì)的依據(jù)和基礎(chǔ)，在整個(gè)服裝設(shè)計(jì)中，起承上啟下的作用。女性體表是一個(gè)復(fù)雜的不規(guī)則曲面，既有內(nèi)在的和諧性，又具有規(guī)律性，女裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)就是通過對(duì)省道、分割線、褶、裥等的綜合運(yùn)用來進(jìn)一步體現(xiàn)女性的美。本書的制板實(shí)例品類齊全，包括

糧食食品加工是食品科學(xué)與工程專業(yè)的重要研究方向之一。本書系統(tǒng)地介紹了糧食的結(jié)構(gòu)與品質(zhì)、糧食的化學(xué)組成、谷物清理、稻谷制米、小麥制粉等糧食原料基礎(chǔ)知識(shí)及加工的基本方法和理論，同時(shí)還闡述了面制食品加工、稻谷深加工、馬鈴薯食品加工、雜糧食品加工、速凍糧食食品加工、現(xiàn)代糧食食品加工等以糧食谷物為原料的食品加工技術(shù)，并就糧食食品

本書分為基礎(chǔ)篇、技術(shù)篇和綜合篇。基礎(chǔ)篇主要講述鞋服舒適性的概念、影響鞋服舒適性的相關(guān)因素等基礎(chǔ)知識(shí)；技術(shù)篇主要講述人體形態(tài)、運(yùn)動(dòng)與鞋服舒適性的關(guān)系，同時(shí)分析當(dāng)前鞋服舒適性測(cè)試技術(shù)的主要種類及方法；綜合篇主要講述了應(yīng)用鞋服舒適性技術(shù)開展實(shí)踐測(cè)試的步驟與案例。重點(diǎn)章節(jié)與職業(yè)教育鞋類設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)內(nèi)的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)

本書系統(tǒng)介紹了毛衫的特性、毛衫分類、毛衫色彩設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、毛衫款式造型元素、毛衫款式設(shè)計(jì)的形式美法則、毛衫產(chǎn)品設(shè)計(jì)、毛衫圖案設(shè)計(jì)、毛衫產(chǎn)業(yè)與毛衫品牌等內(nèi)容，列舉和講述了大量實(shí)用且經(jīng)典的款式、各種常見的毛衫，并針對(duì)具體款式的設(shè)計(jì)作了詳細(xì)說明。 全書內(nèi)容完整，介紹由淺入深、通俗易懂，既可供各類服裝職業(yè)院校的師生學(xué)習(xí)，也可供廣

本書主要介紹服裝結(jié)構(gòu)制圖基礎(chǔ)知識(shí)、原型制圖與修正方法；闡述了原型變化原理與應(yīng)用方法；列舉了多款不同款型的服裝基于原型樣板分步驟進(jìn)行制圖的方法；精選了60余款集典型性與時(shí)尚性的不同類型的服裝利用原型樣板進(jìn)行制圖的實(shí)例。 本書可作為服裝院校師生的專業(yè)教材，亦可作為服裝企業(yè)設(shè)計(jì)、制板人員的參考書，同時(shí)也是服裝愛好者的有益讀

本書結(jié)合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，不僅從文化、生態(tài)、原料等方面講述了黃酒性質(zhì)，還從發(fā)酵劑、微生物、風(fēng)味與功能等方面向讀者闡述了黃酒的科學(xué)釀造，同時(shí)介紹了黃酒新工藝、新技術(shù)的開發(fā)和工程應(yīng)用。

本書依托CLO3D系統(tǒng)，以CLO3D新版V5.0為對(duì)象進(jìn)行講解。主要內(nèi)容包括服裝CAD、CAM研究及應(yīng)用概況，二維服裝CAD概述，三維服裝CAD概述，CLO3D系統(tǒng)入門，2D板片窗口工具，3D工作窗口工具等基礎(chǔ)知識(shí)。此外，通過8個(gè)具體實(shí)例詳細(xì)講述三維服裝模擬過程中的關(guān)鍵技術(shù)與技巧，具有很強(qiáng)的實(shí)用性，每個(gè)實(shí)例都力爭(zhēng)介紹幾

內(nèi)容提要時(shí)裝畫作為設(shè)計(jì)師表達(dá)設(shè)計(jì)靈感及構(gòu)思的方式，是服裝設(shè)計(jì)從思維形式轉(zhuǎn)化為實(shí)物的一個(gè)中間環(huán)節(jié)。同時(shí)，時(shí)裝畫也可作為一種裝飾性的獨(dú)立藝術(shù)形式而存在。無論是學(xué)習(xí)專業(yè)技能還是提升藝術(shù)造詣，本書都可滿足需求。全書分為8章，分別對(duì)時(shí)裝畫手繪的基礎(chǔ)知識(shí)、時(shí)裝畫人體基本表現(xiàn)技法、時(shí)裝畫線稿與服裝平面款式結(jié)構(gòu)圖表現(xiàn)技法、彩鉛的基本上

本書是全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)公布的食品科學(xué)技術(shù)名詞。全書包括總論、食品科學(xué)、食品工程、食品安全和食品營(yíng)養(yǎng)等5部分,共收錄詞條3432條。這些名詞是科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及新聞出版等部門應(yīng)遵照使用的食品科學(xué)技術(shù)規(guī)范名詞。

本書注重對(duì)陳列設(shè)計(jì)崗位基本技能的培養(yǎng)，通過對(duì)崗位所需要的能力進(jìn)行分解，構(gòu)建了適應(yīng)崗位能力的九大項(xiàng)目。每一個(gè)項(xiàng)目都通過學(xué)習(xí)目標(biāo)（包括能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)）—導(dǎo)入案例—任務(wù)描述—知識(shí)講解—課外拓展的體系進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生在學(xué)完一個(gè)項(xiàng)目后能基本掌握對(duì)應(yīng)的工作任務(wù)所需要的基本技能。 本書根據(jù)高職高專教學(xué)特點(diǎn)來構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)和體系，