本書內(nèi)容涉及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工程新技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工新技術(shù)、農(nóng)業(yè)生物力學(xué)等研究應(yīng)用領(lǐng)域，闡述高壓脈沖電場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品加工中的應(yīng)用，低能耗真空冷凍干燥新技術(shù)，果蔬等植物生物力學(xué)性質(zhì)的相關(guān)基礎(chǔ)研究及理論分析。所講技術(shù)處于新技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)研究前沿，具有一定的先進(jìn)性。主要內(nèi)容包括：高壓脈沖電場(chǎng)與真空冷凍干燥技術(shù)在果蔬加工中的應(yīng)用、果蔬真空冷凍

本手冊(cè)結(jié)合工業(yè)縫紉機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和維修需要，從基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論入手，由表及里，圍繞平縫機(jī)、包縫機(jī)、釘扣機(jī)、鎖眼機(jī)、套結(jié)機(jī)等當(dāng)前主流機(jī)種，分別從工作原理、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、裝配調(diào)試、使用維護(hù)及故障診斷等重要環(huán)節(jié)，詳細(xì)講解了工業(yè)縫紉機(jī)維修的內(nèi)容及方法，內(nèi)容翔實(shí)，針對(duì)性和可讀性強(qiáng)。本手冊(cè)知識(shí)涵蓋面廣、通俗易懂、便于操作，可供服裝、針

本書簡(jiǎn)要介紹了黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜等十四種瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及有關(guān)生產(chǎn)、加工及利用的概況，重點(diǎn)介紹了利用上述瓜類為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)的技術(shù)。本書注重可操作性與實(shí)用性，可供我國(guó)以各種瓜類為原料的食品加工企業(yè)及從事各種瓜類食品加工技術(shù)研究的科研人員參考。

手繪是服裝設(shè)計(jì)表現(xiàn)的基本環(huán)節(jié)，也是學(xué)習(xí)服裝設(shè)計(jì)的首要環(huán)節(jié)。本書包含100個(gè)案例，從簡(jiǎn)單的線條繪制到完整的人物著裝表現(xiàn)，通過實(shí)例對(duì)人物造型和結(jié)構(gòu)進(jìn)行了全面的分析和講解。 全書分為8章，第1章講解人體的線條表現(xiàn)；第2章講解服裝款式的線條表現(xiàn)；第3章講解時(shí)裝質(zhì)感的手繪表現(xiàn)；第4章講解配飾的手繪表現(xiàn)；第5章講解休閑系列服裝的繪

本書內(nèi)容包括：《動(dòng)態(tài)》《侗革》《不見》《藍(lán)魚》《奇幻森林》《孤本之一》《孤本之二》《后背包》《滿天星》《圓圈》《相得》《赫本》等。

服裝材料是人類文明最早的成果之一。服裝材料的發(fā)現(xiàn)、發(fā)明和創(chuàng)新，為人類燦爛的服飾文化奠定了基礎(chǔ)并引導(dǎo)著時(shí)尚。本書重點(diǎn)介紹了紡織、服裝生產(chǎn)所需的各種檢測(cè)技術(shù)和規(guī)程，涉及各項(xiàng)測(cè)試的方法、適用范圍、試驗(yàn)條件、檢測(cè)儀器和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 本書內(nèi)容可以為廣大讀者學(xué)習(xí)、掌握服裝材料檢測(cè)技術(shù)方面的知識(shí)提供必要的幫助。本書可供廣大從事服裝和

魯菜以其風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)而享譽(yù)內(nèi)外、是舉世公認(rèn)的中國(guó)八大菜系之一。本書匯聚了國(guó)寶級(jí)大師多年來豐富實(shí)踐形成的經(jīng)典魯菜，包括冷葷、熱菜、點(diǎn)心等，旨在能為一些烹飪從業(yè)者及廣大愛好者提供有用的指導(dǎo)，為他們帶來更多的啟發(fā)，幫助他們一步步自我磨煉，為做出風(fēng)味魯菜奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。

所謂《新蒙餐》，就是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎(chǔ)上，借鑒其他菜系先進(jìn)科學(xué)的烹飪手法和工具，利用內(nèi)蒙古大草原純天然、無污染的奶、肉、蔬菜、菌類及糧食等原料，繼承和發(fā)展博大精深的草原文化格調(diào)，融食、飲、樂、禮、歌、境、情、器于一身的民族特色濃郁、文化氛圍濃厚的全新餐飲文化�！缎旅刹汀穼⑷诤蟼鹘y(tǒng)蒙餐與多種菜系的創(chuàng)新烹飪手法，以大草原純天

《服裝設(shè)計(jì)：時(shí)尚元素的提煉與運(yùn)用》一書從時(shí)尚概念入手，圍繞時(shí)尚要素與設(shè)計(jì)思維，從款式變化、材料組織、工藝手段、色彩搭配、概念跨界等方面詳細(xì)闡述了設(shè)計(jì)要素的組織與規(guī)劃形式，突出方法在設(shè)計(jì)中的作用。 《服裝設(shè)計(jì)：時(shí)尚元素的提煉與運(yùn)用》一書呈現(xiàn)了大量設(shè)計(jì)案例解析，內(nèi)容深入淺出、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，既有利用時(shí)尚元素進(jìn)行設(shè)計(jì)構(gòu)思的方

本書重點(diǎn)介紹了與紡織產(chǎn)品使用性能相關(guān)的測(cè)試技術(shù)。主要針對(duì)與紡織產(chǎn)品穿著或使用密切相關(guān)的染色牢度、耐洗滌性能、物理和功能性以及童裝機(jī)械安全性等測(cè)試項(xiàng)目進(jìn)行梳理和分析。對(duì)涉及的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍、測(cè)試原理、儀器設(shè)備、樣品準(zhǔn)備、測(cè)試程序、結(jié)果表述、記錄報(bào)告、關(guān)鍵點(diǎn)和注意事項(xiàng)等進(jìn)行深入淺出的解讀。對(duì)同一測(cè)試項(xiàng)目的國(guó)內(nèi)、國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)