《明清以來閩粵贛邊的農業(yè)變遷與山區(qū)環(huán)境》以閩粵贛邊山區(qū)為研究對象，以明清之際以來的四百余年為歷史跨度，對于該地區(qū)的農業(yè)變遷與山區(qū)環(huán)境之間的互動關系進行了論述，該研究屬于難度較大的跨學科研究，作者在掌握豐富史料的基礎上進行了深入思考，既有宏觀的理論概括，又有扎實的個案分析，對于推進區(qū)域史、農業(yè)史、環(huán)境史的相關研究均有積極意義。
福昌，忠厚人也，“訥于言而敏于行”，孜孜以求索于學術。在碩士階段研習秦漢史，畢業(yè)后分配到華南農業(yè)大學農史研究室專門研究農業(yè)史，主攻農業(yè)環(huán)境史，2003年隨我攻讀中國近現代史專業(yè)區(qū)域社會經濟方向博士學位。福昌的知識面廣，從秦漢到近現代都下過工夫，這使他能夠高屋建瓴，正確把握中國社會發(fā)展的脈絡，敏銳感知傳統(tǒng)社會向近代的轉型。讀博后，他由博返約，靜下心來閉門讀書，刻苦研讀明清以來的典籍；不斷思考，結合我所從事區(qū)域社會經濟史研究的學術旨趣，終于在農業(yè)環(huán)境史與區(qū)域社會經濟史之間找到切合點，完成了《生態(tài)·社會·共同體——明清以來閩粵贛三邊地區(qū)生態(tài)與社會的互動研究》博士學位論文。畢業(yè)后，他以博士論文為基礎申報教育部人文社會科學研究和國家社會科學基金后期資助項目，并得到立項。福昌將極大的學術熱情投入論文的完善之中，經過近十年不懈地考察、思考、充實資料、反復修改，升華成今天這部名為《明清以來閩粵贛邊的農業(yè)變遷與山區(qū)環(huán)境》的著作。通觀全書，其主要成績有如下幾點：
其一，選題具有較為重要的學術價值。福建、廣東、江西三省交界的閩粵贛邊是一個比較特殊的地區(qū)。這里是著名的客家民系大本營，明清以來該地區(qū)商品經濟大幅度發(fā)展，租佃關系日趨復雜，下南洋的移民運動不斷掀起高潮，社會動亂、農民起義、蘇區(qū)革命紛至沓來，抗日戰(zhàn)爭時期又成為福建、廣東、江西抗戰(zhàn)的后方基地。這些社會歷史現象新舊雜糅、交織互動、十分復雜，有的積極、有的消極，但最終還是推動了閩粵贛邊區(qū)域社會經濟的轉型。故而，這一地區(qū)是我們觀察明清以來中國東南區(qū)域社會經濟轉型的重要窗口。民國以來，該區(qū)域的歷史引起了不少國內外學者的關注，較為著名的有羅香林、傅衣凌、（澳）梁肇庭、（日）森正夫、（法）勞格文、（日）瀨川昌久、（日）河合洋尚、唐立宗、陳支平、曹樹基、溫銳、卞利、何友良、黃道炫、黃志繁、饒偉新、肖文評、游海華等人的研究成果，為該領域的研究打下了較好的學術基礎。但以往的研究側重于客家民系、社會經濟和蘇區(qū)革命諸方面，本書則在此基礎上，結合區(qū)域史和環(huán)境史的研究方法，在研究內容和觀察問題的視角上取得了新的突破。
其二，具有較為明顯的農史特色。作者長期在農業(yè)院校從事農史研究工作，廣泛涉獵植物學、動物學、作物栽培學、農業(yè)地理學、農業(yè)氣象學、土壤肥料學、農田水利學、林學、農業(yè)生態(tài)學、農業(yè)經濟學等學科的知識，從古農書和當代農史研究的論著中汲取營養(yǎng)，與同類成果比較具有明顯的農史專業(yè)特色。如第四章以地方志物產篇對動植物的分類為經，以當代作物栽培學、動物學和農史研究成果為緯，條分縷析地展示出各種物產資源的生境、功用、地位、采集利用、栽培情況，從而揭示閩粵贛邊山區(qū)農業(yè)構成與山區(qū)富源的內在聯系。再如第一、第四、第七等章，大量利用現代科學調查研究的數據與歷史文獻相印證，使一些被前人忽視的“沒有價值”的死史料煥發(fā)出生機，不僅體現了農史研究的特色，也比較具有說服力。
其三，有意識地關注山區(qū)史的研究。我國是一個多山的國家，山區(qū)對于全國來說，面積約占70%、人口約占1/3、耕地約占2/3。山區(qū)在中國歷史的發(fā)展中起著重要的作用。明清以來，人地矛盾凸顯，加上新作物的引進，墾山運動聲勢日大，山區(qū)開發(fā)成了當時解決耕地不足的重要手段。傅衣凌較早注意山區(qū)史的研究，曾經提出農業(yè)資本主義萌芽“從山區(qū)發(fā)展到平原”的學術觀點。近年來，張建民亦開始注意山區(qū)史的研究，出版了《明清長江流域山區(qū)資源開發(fā)與環(huán)境演變——以秦嶺一大巴山區(qū)為中心》一書。但從總體上看，學術界有意識地對山區(qū)進行專門研究的成果還是很少。本書選擇福建、廣東、江西三省交界的閩粵贛邊這個典型山區(qū)，在前人相關成果的基礎上進行突破，具有一定的創(chuàng)新性。
其四，提出了一些新觀點和新問題。本書因選擇了前人關注較少的區(qū)域史、山區(qū)史和環(huán)境史結合的研究視角，較多地利用了農學的理論方法，因而提出了一些新見解和新問題。緒論開宗明義，提出把過去學術界自覺不自覺剝離開來的自然與社會重新融入同一共同體，即“自然社會復合網絡”，并把這一概念貫穿全書。而閩粵贛邊山區(qū)農業(yè)與山區(qū)環(huán)境就在這個整體的“自然社會復合網絡”內不停而又有節(jié)奏地互動、變遷和新陳代謝。
緒論
第一節(jié) 選題的意義和相關問題的框定
一 選題的意義
二 相關問題的框定
第二節(jié) 學術史回顧和資料綜述
一 學術史回顧
二 資料綜述
第三節(jié) 貫穿全書的理念和本書的框架
一 貫穿全書的理念：共同體（自然社會復合網絡） 內的新陳代謝
二 本書的框架
附一：史學走向荒野——近三十年來中國環(huán)境史研究述評
附二：閩粵贛邊山區(qū)社會經濟史研究概述
第一章 16世紀以前閩粵贛邊山區(qū)的自然環(huán)境與人文狀況
第一節(jié) 16世紀以前閩粵贛邊山區(qū)生態(tài)體系和人文景觀
一 自然生態(tài)體系
二 人文景觀
第二節(jié) 16世紀以前閩粵贛邊山區(qū)的地域特征
一 中國中心區(qū)歷史變遷的大勢
二 “東南邊區(qū)”型的地域特征
第二章 環(huán)境、權力與山區(qū)的農業(yè)開發(fā)
第一節(jié) 官府治理與明清時期的農業(yè)開發(fā)
一 武力和教化：穩(wěn)定山區(qū)社會
二 調整賦役
三 救濟災荒和獎勵墾山
四 重農、重商之爭與山區(qū)開發(fā)戰(zhàn)略的漸次形成
第二節(jié) 國家主導下民國時期的農業(yè)現代化及其困境
一 現代農業(yè)管理機構和現代農業(yè)教育的設立
二 合作社和農會的倡設
三 治亂救災和墾荒造林
四 “國家政權內卷化” 與山區(qū)農村的凋蔽
第三章 人地關系與山鄉(xiāng)的移民運動
第一節(jié) 山曠民稀與清中葉以前以向內型為主的移民
一 移民的計量分析和個案研究
二 漢族農耕文化的擴展與土著采獵游耕文化的退卻
三 山區(qū)型農耕生態(tài)系統(tǒng)的生成
第二節(jié) “土滿人稠”與晚清民國向外型移民的激增
一 移民的典型分析
二 移民與周邊族群的生存競爭
三 生存競爭與一個弱勢漢族族群的生存策略
第四章 山區(qū)富源與山鄉(xiāng)型農業(yè)結構及技術的形成
第一節(jié) 土地類型與谷類作物的種植
一 以梯田為主的土地類型
二 水稻栽培
三 雜糧的種植
四 山多田少、戰(zhàn)爭環(huán)境與冬種的興起
第二節(jié) 山林資源與林果的采栽
一 自然林的分布
二 自然林的伐用及森林變遷
三 經濟林的栽植、培護及人工林的增加
四 果樹栽培及野果的采用
第三節(jié) 丘陵旱地和經濟植物的栽培及利用
一 布類植物的栽培和利用
二 蔬類植物的栽培及利用
三 花類植物的栽培與野花的采摘、觀賞
四 藥類植物的采用與栽培
五 草類植物的栽培和利用
第四節(jié) 禽畜的飼養(yǎng)和漁獵業(yè)的興盛
一 山鄉(xiāng)牧料與禽畜的飼養(yǎng)
二 山區(qū)野生動物的豐富與漁獵業(yè)的興盛
第五章 自然條件與山區(qū)商品經濟、租佃關系
第一節(jié) 自然條件與山區(qū)農業(yè)的商品化
一 問題的提出
二 自然稟賦與農業(yè)商品生產的發(fā)展
三 墟市、環(huán)境與基層市場體系
四 周邊市場、 山區(qū)交通與農產品的販運貿易
五 傅衣凌農業(yè)資本主義萌芽“從山區(qū)發(fā)展到平原”論發(fā)微
第二節(jié) 農業(yè)的二重性與山區(qū)租佃關系
一 租佃制度的激變及其實質
二 土地的生態(tài)類型與租佃關系
三 所有者、勞動力、土地資源結合的頻繁變動與租佃關系
第六章 山區(qū)環(huán)境、農業(yè)開發(fā)與鄉(xiāng)村宗族
第一節(jié) 山鄉(xiāng)宗族的外觀
一 祠堂
二 家譜
三 族產
第二節(jié) 自然環(huán)境、山區(qū)開發(fā)與宗族組織
一 向惡劣自然條件挑戰(zhàn)，在生態(tài)夾縫里求生存謀發(fā)展的工具
二 宗族風水的自然生態(tài)意義
第三節(jié) 生態(tài)資源的爭占、保護與宗族組織
一 宗族風水的社會內涵
二 資源爭奪與聯宗聚族的競爭策略
三 地方動亂、生存保障與宗族組織
第七章 自然的兩面性、農耕活動與山區(qū)環(huán)境的改善
第一節(jié) 農業(yè)墾殖與山區(qū)氣候
一 亞熱帶山區(qū)季風氣候的表征和明清小冰期的歷史記錄
二 農業(yè)墾殖對地方小氣候的改良
第二節(jié) 地面形態(tài)、農業(yè)開發(fā)與微地貌的改造
一 “東南山國”之地貌對農業(yè)墾殖的限制
二 地貌的夷平：農業(yè)開發(fā)對微地貌的改造
第三節(jié) 山區(qū)開發(fā)與動物之害的防治
一 動物之害對山區(qū)開發(fā)的限制
二 山區(qū)開發(fā)對動物之害的防除
第四節(jié) 農業(yè)開發(fā)與水土環(huán)境的演變
一 農業(yè)耕作與人工沃壤的增加
二 水利建設與水環(huán)境的改良
第五節(jié) 農耕活動與自然災害
一 災發(fā)頻率
二 地域特征
第八章 邊遠山區(qū)型的生態(tài)知識與自然保護
第一節(jié) 山鄉(xiāng)環(huán)境的破壞和邊區(qū)大眾生態(tài)知識的來源
一 山區(qū)環(huán)境的脆弱性與山區(qū)生態(tài)的破壞
二 邊區(qū)大眾生態(tài)知識的來源
第二節(jié) 山鄉(xiāng)民眾自然保護知識的具體形態(tài)
一 歲時月令中遵循自然節(jié)律的生態(tài)知識
二 儒道釋與山民的生態(tài)環(huán)境知識
三 民間信仰中敬畏自然的知識
第三節(jié) 生態(tài)保護的舉措和運作
一 生態(tài)保護的舉措
二 國家、社會的互動與生態(tài)保護
三 走向現代的生態(tài)保護
第九章 縣域個案：尋烏山區(qū)的農業(yè)變遷與生態(tài)環(huán)境
第一節(jié) 山區(qū)環(huán)境、農業(yè)開發(fā)與地方公共土地的劇增
一 “山國”“巖邑”的山區(qū)環(huán)境
二 山區(qū)環(huán)境下地方公共土地的劇增
三 地方公共土地的運營及其合理性
第二節(jié) “山多田少”與山區(qū)產業(yè)
一 山區(qū)環(huán)境下的糧食種植業(yè)
二 “山多田少”下副業(yè)的興盛
三 山產外銷與山區(qū)商品經濟的繁榮
第三節(jié) 農業(yè)開發(fā)與山區(qū)環(huán)境的變遷
一 《尋烏調查》記載的山林制度
二 山區(qū)環(huán)境的優(yōu)化
結語
一 整體史視野下的閩粵贛邊山區(qū)
二 閩粵贛邊山區(qū)農業(yè)與環(huán)境的互動及新陳代謝
參考文獻
后記
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