本書共5章，按28天的學(xué)時設(shè)計細(xì)分內(nèi)容。從面對面學(xué)小家電維修的準(zhǔn)備工作、菜鳥級入門知識到高手級的面對面維修方法和技巧，將小家電維修的基礎(chǔ)知識和基本技能按天數(shù)與專項知識點設(shè)計和細(xì)分，再將前面介紹的基礎(chǔ)知識應(yīng)用到面對面的實訓(xùn)教學(xué)中來。本書全面介紹了小家電（電壓力鍋、電飯煲、電餅鐺、電烤箱、空氣凈化器、凈水器、豆?jié){機(jī)、吸塵器、掃地機(jī)器人、加濕器、電風(fēng)扇、飲水機(jī)、吸油煙機(jī)、電開水壺、電熱開水瓶、消毒柜、洗腳器等）維修工具的選購，工作場地的搭建，工具的挑選、購買和普適操作，元器件的識別、檢測、代換，小家電工作原理、實物組成、芯片級維修操作要領(lǐng)，換板維修操作要點，菜鳥級維修入門圖說，高手級維修技能圖說，小家電的維修技巧，小家電各大品牌的通病和典型故障的面對面實訓(xùn)等維修中必不可少的實用知識和技能。第5章還給出了小家電維修開店指導(dǎo)、隨身資料參考等內(nèi)容。
適讀人群 ：技師學(xué)院和維修培訓(xùn)學(xué)校小家電領(lǐng)域師生、小家電維修學(xué)徒工、業(yè)余自學(xué)小家電維修人員、
28天面對面學(xué)維修，一個月就變開店師傅！
本書全面、系統(tǒng)地介紹了小家電（電壓力鍋、電飯煲、電餅鐺、電烤箱、空氣凈化器、凈水器、豆?jié){機(jī)、吸塵器、掃地機(jī)器人、加濕器、電風(fēng)扇、飲水機(jī)、吸油煙機(jī)、電開水壺、電熱開水瓶、消毒柜、洗腳器等）菜鳥級維修入門圖說、高手級維修技能圖說、小家電的維修技巧、各大品牌的通病和典型故障的面對面實訓(xùn)等實用知識和技能。書中每一天的課程均設(shè)計了學(xué)習(xí)目標(biāo)、面對面學(xué)和學(xué)后回顧三大版塊，課前將當(dāng)天的學(xué)習(xí)目標(biāo)呈現(xiàn)給大家，方便學(xué)員在面對面學(xué)中有的放矢地學(xué)習(xí)，課后將當(dāng)天的內(nèi)容精華以提問的形式提出來供學(xué)員思考。以使廣大的讀者達(dá)到學(xué)習(xí)目的明確、學(xué)習(xí)內(nèi)容直觀、學(xué)習(xí)重點突出的效果。全書采用了大量插圖進(jìn)行面對面直觀說明，對重要的知識點予以點撥提示，并在每一天的學(xué)后回顧中列舉了該課所學(xué)知識點的精要提問，給學(xué)員留下課后作業(yè)，目的是強(qiáng)化讀者閱讀、理解和記憶當(dāng)天所學(xué)的知識。
本書所測數(shù)據(jù)，如未作特殊說明，均采用MF-47型指針式萬用表和DT9205A數(shù)字萬用表測得。需要說明的是，為方便讀者維修時查找資料保持原汁原味，本書嚴(yán)格保持參考應(yīng)用電路及各廠家電路圖形和文字符號標(biāo)注的原貌，除原理性介紹電路外，實際電路并未按國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一，這點請廣大讀者注意。
本書在編寫和出版過程中，得到了機(jī)械工業(yè)出版社領(lǐng)導(dǎo)和編輯的熱情支持和幫助，劉淑華、張新春、張利平、張云坤、陳金桂、周志英、王嬌、羅小姣、劉玉華、劉桂華、王燦、袁文初、王光玉、張美蘭等同志也參加了部分內(nèi)容的編寫工作，值此出版之際，向這些領(lǐng)導(dǎo)、編輯、參編者、本書所列電器生產(chǎn)廠家及其技術(shù)資料編寫人員和同仁一并表示衷心感謝！
由于作者水平有限，書中不妥之處在所難免，敬請廣大讀者給予批評指正。
編著者
目前我國家電服務(wù)維修行業(yè)的從業(yè)人員有20多萬，但維修行業(yè)總體水平和從業(yè)人數(shù)總量還是偏低，這種狀況與家電維修服務(wù)快速增長的要求有較大差距。隨著電器種類和品類的增加，電器維修培訓(xùn)市場越來越大，需要有更多的維修人員加入維修服務(wù)的行業(yè)。目前維修培訓(xùn)類的圖書種類繁多，但大多局限于傳統(tǒng)的教材模式。為適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏生活和工作模式，電器維修培訓(xùn)市場對學(xué)員的學(xué)習(xí)時間和每天的學(xué)習(xí)任務(wù)提出了更為細(xì)分、高效的快節(jié)奏要求，以便使培訓(xùn)學(xué)員達(dá)到快速學(xué)會、學(xué)后即用的培訓(xùn)效果。為此，通過市場調(diào)查，我們特組織編寫了“28天面對面學(xué)維修叢書”，本叢書既體現(xiàn)了一天一學(xué)的特色，又體現(xiàn)了面對面學(xué)維修的直觀性。希望本叢書的出版能夠為廣大讀者帶來幫助，讓廣大讀者從徒弟到師傅一讀到位，28天從菜鳥到高手，真正起到28天速達(dá)開店水平的功效。
本叢書的特點和目標(biāo)：
階梯式教學(xué)，引領(lǐng)菜鳥到高手；在線式培訓(xùn)，引領(lǐng)藍(lán)領(lǐng)到技工；手把手教學(xué)，引領(lǐng)學(xué)徒到師傅；開店式指導(dǎo)，引領(lǐng)師徒到店主。
通過閱讀本叢書，既可使廣大學(xué)員如臨教室般面對面從零開始入門學(xué)習(xí)，又可使廣大學(xué)員一天學(xué)到一個專項維修技術(shù)。既體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的細(xì)分、具體和循序漸進(jìn)，又體現(xiàn)了教學(xué)程序的與日俱進(jìn)。學(xué)員只需不到一個月的時間（因?qū)ｍ梼?nèi)容長短不一，同一項內(nèi)容不好拆分，均安排到一天，具體教學(xué)時一天的內(nèi)容可根據(jù)實際課時進(jìn)行拆分）就能完全面對面掌握一種電器的拆卸、維修基礎(chǔ)入門和技能技巧，雖然有點緊迫，但很有成就感。希望本叢書的出版能達(dá)到使廣大菜鳥級學(xué)員迅速學(xué)成高手級這一編寫目標(biāo)，并為提高電器維修培訓(xùn)的質(zhì)量和效率做一點貢獻(xiàn)。
張新德，男，66年3月出生于湖南衡陽，大專畢業(yè)。從事產(chǎn)品設(shè)計、電子培訓(xùn)、維修和寫作多年，曾蕕得湖南省科技新產(chǎn)品設(shè)計二等獎。現(xiàn)專職從事電子、電工、交通工具科技圖書的寫作。自1995年開始在全國電子報刊發(fā)表文章以來，一直筆耕不止，經(jīng)常在《電子報》、《家電維修》、《家電檢修技術(shù)》等報刊雜志上發(fā)表文章。多年來相繼在電子科技大學(xué)、福建科技、科學(xué)、人民郵電、機(jī)械工業(yè)、電子工業(yè)等眾多知名出版中出版電子電工交通工具方面的圖書。在圖書創(chuàng)作中，堅持體現(xiàn)實踐與理論相結(jié)合的寫作風(fēng)格，不斷地從實踐中總結(jié)，從理論上升華。不斷充實，不斷進(jìn)步，創(chuàng)作出了多部多版多次重印的好圖書，并被聘為機(jī)械工業(yè)出版社電工電子領(lǐng)域?qū)＜抑笇?dǎo)委員會專家。
叢書序
前言
第1章 面對面學(xué)小家電維修準(zhǔn)備 001
第1天 小家電維修工具的選購與使用 001
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 001
二、面對面學(xué) 001
（一）萬用表 001
（二）絕緣電阻表 004
（三）電壓力鍋壓力檢測表和壓力開關(guān)間隙
調(diào)校工具 005
（四）消毒柜臭氧濃度檢測儀 007
（五）空氣凈化器凈化效率檢測儀 007
三、學(xué)后回顧 007
第2天 小家電維修場地的搭建與維修注意
事項 008
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 008
二、面對面學(xué) 008
（一）維修場地 008
（二）維修注意事項 008
三、學(xué)后回顧 009
第3天 小家電清洗方法與步驟 009
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 009
二、面對面學(xué) 009
（一）豆?jié){機(jī)的清洗 009
（二）榨汁機(jī)的清洗 010
（三）電熱水壺的清洗 010
（四）電熨斗的清洗方法 010
（五）吸油煙機(jī)的清洗方法 011
（六）凈水器的清洗方法 011
（七）吸塵器的清洗方法 012
（八）消毒柜的清洗方法 012
（九）加濕器的清洗方法 013
（十）空氣凈化器的清洗方法 013
（十一）洗腳器的清洗方法 014
（十二）智能電飯鍋的清洗方法 015
三、學(xué)后回顧 016
第4天 小家電拆機(jī)方法與步驟 017
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 017
二、面對面學(xué) 017
（一）吸油煙機(jī)的拆卸 017
（二）豆?jié){機(jī)的拆卸 017
（三）消毒柜的拆裝 018
（四）空氣凈化器的拆裝 019
（五）電壓力鍋的拆裝 021
（六）吸塵器的拆裝 022
（七）電烤箱的拆裝 024
（八）飲水機(jī)的拆裝 025
三、學(xué)后回顧 027
第2章 面對面學(xué)小家電維修入門—
菜鳥級 028
第5天 小家電電子基礎(chǔ) 028
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 028
二、面對面學(xué) 028
（一）小家電的概念 028
（二）智能小家電的概念 028
（三）智能小家電的功能 028
（四）小家電的種類 030
三、學(xué)后回顧 030
第6天 小家電通用元器件識別與檢測 031
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 031
二、面對面學(xué) 031
（一）電阻器 031
（二）電容器 031
（三）二極管 033
（四）晶體管 033
（五）集成電路 035
（六）變壓器 037
（七）蜂鳴器 038
三、學(xué)后回顧 038
第7天 小家電專用元器件識別與檢測 038
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 038
二、面對面學(xué) 038
（一）電熱開水瓶、電熱水壺 038
（二）電壓力煲、電飯鍋 039
（三）豆?jié){機(jī) 040
（四）空氣凈化器和吸塵器 042
（五）吸油煙機(jī) 043
（六）消毒柜 043
（七）飲水機(jī) 044
（八）電烤箱 044
（九）加濕器 046
三、學(xué)后回顧 047
第8天 小家電電路組成 047
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 047
二、面對面學(xué) 048
（一）掃地機(jī)器人電路組成 048
（二）吸塵器的電路組成 049
（三）電壓力煲電路組成 049
（四）消毒柜電路組成 051
（五）吸油煙機(jī)電路組成 051
（六）電烤箱電路組成 053
（七）豆?jié){機(jī)電路組成 055
（八）電熱水壺電路組成 057
（九）空氣凈化器電路組成 057
（十）洗腳器電路組成 057
（十一）智能電飯煲電路組成 059
（十二）加濕器電路組成 060
三、學(xué)后回顧 062
第9天 小家電部件組成 062
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 062
二、面對面學(xué) 062
（一）掃地機(jī)器人部件組成 062
（二）吸塵器部件組成 063
（三）空氣凈化器部件組成 064
（四）消毒柜的部件組成 066
（五）智能電飯煲部件組成 068
（六）普通電飯煲的部件組成 068
（七）電壓力鍋部件組成 071
（八）飲水機(jī)部件組成 072
（九）凈水器部件組成 074
（十）洗腳器部件組成 077
（十一）豆?jié){機(jī)部件組成 078
（十二）吸油煙機(jī)部件組成 079
（十三）加濕器部件組成 080
（十四）電風(fēng)扇部件組成 080
三、學(xué)后回顧 081
第10天 小家電工作原理簡介 081
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 081
二、面對面學(xué) 081
（一）吸塵器工作原理 081
（二）掃地機(jī)器人工作原理 082
（三）空氣凈化器工作原理 083
（四）消毒柜工作原理 085
（五）電飯煲工作原理 086
（六）智能電飯煲工作原理 086
（七）電壓力鍋工作原理 087
（八）凈水器工作原理 088
（九）洗腳器工作原理 090
（十）飲水機(jī)工作原理 091
（十一）豆?jié){機(jī)工作原理 092
（十二）吸油煙機(jī)工作原理 092
（十三）加濕器的工作原理 093
（十四）電風(fēng)扇的工作原理 093
三、學(xué)后回顧 096
第11天 圖說菜鳥級小家電維修入門 096
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 096
二、面對面學(xué) 096
（一）電壓力煲簡易故障維修 096
（二）電餅鐺簡易故障維修 097
（三）開水煲簡易故障維修 097
（四）豆?jié){機(jī)簡易故障維修 097
（五）洗腳器簡易故障維修 097
（六）吸油煙機(jī)簡易故障維修 098
（七）飲水機(jī)簡易故障維修 098
（八）消毒柜簡易故障維修 099
（九）吸塵器簡易故障維修 099
（十）空氣凈化器簡易故障維修 100
（十一）加濕器簡易故障維修 100
三、學(xué)后回顧 100
第3章 面對面學(xué)小家電維修方法與
技巧—高手級 101
第12天 小家電通用維修方法 101
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 101
二、面對面學(xué) 101
（一）小家電檢修思路 101
（二）小家電檢修的基本原則 102
（三）小家電的維修方法 102
三、學(xué)后回顧 104
第13天 小家電專用維修方法 104
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 104
二、面對面學(xué) 104
（一）消毒柜的檢修方法 104
（二）飲水機(jī)的檢修方法 105
（三）吸塵器的檢修方法 105
（四）吸油煙機(jī)的檢修方法 106
（五）洗腳器的檢修方法 106
（六）電烤箱的檢修方法 107
（七）電飯煲的檢修方法 107
（八）豆?jié){機(jī)的檢修方法 108
（九）加濕器的檢修方法 108
（十）凈水器的檢修方法 109
（十一）空氣凈化器的檢修方法 109
（十二）電風(fēng)扇的檢修方法 110
三、學(xué)后回顧 110
第14天 小家電元器件拆焊和代換技巧 110
（一）加濕器換能片的拆焊與代換技巧 110
（二）消毒柜石英紫外線燈管的更換 110
（三）吸油煙機(jī)電動機(jī)的代換 111
（四）集成電路的焊接 111
（五）集成電路的代換 112
（六）晶體管的拆裝 112
（七）晶體管的代換 113
（八）電感器的代換 113
（九）變壓器的代換 113
第15天 小家電故障自診與處理方法 114
（一）艾美特CY503E型高壓電飯煲故障
代碼 114
（二）奔騰PFFG5005型電飯煲故障代碼 114
（三）格蘭仕CFXB30-1101H8、CFXB50-
1301H8型電磁加熱電飯鍋故障
代碼 114
（四）海爾CYD601、CYD602、CYD603、
CYS501、CYS502、CYS602型電壓
力鍋故障代碼 115
（五）蘇泊爾FC3美食家系列（CYSB40FC3-
90、CYSB50FC3-100、CYSB60FC3-100
型）電壓力鍋故障代碼 115
（六）九陽JYY-G42、JYY-G52、JYY-G62、
JYY-G51、JYY-G61、JYY-G54、
JYY-G64型電壓力鍋故障代碼 115
（七）九陽JYZS-D221型紫砂蒸燉煲故障
代碼 115
（八）九陽JYZS-K322、JYZS-K322A、
JYZS-K422、JYZS-K422A、JYZS-K522、
JYZS-K522A、JYZS-K421、JYZS-K521
型紫砂煲故障代碼 116
（九）九陽DJ11B-D19D型豆?jié){機(jī)故障
代碼 116
（十）美的CXW-200-DJ09型吸油煙機(jī)故障
代碼 116
（十一）夏普KCC150SW型空氣凈化器故障
代碼 116
（十二）浦桑尼克proscenic型掃地機(jī)器人故障
代碼 117
第16天 圖說高手級小家電綜合維修技巧 117
（一）消毒柜 117
（二）飲水機(jī) 118
（三）吸塵器 119
（四）掃地機(jī)器人 121
（五）吸油煙機(jī) 123
（六）洗腳器 124
（七）電烤箱 125
（八）電壓力鍋 126
（九）豆?jié){機(jī) 126
（十）空氣凈化器 128
（十一）電熱水壺 128
第4章 小家電維修實訓(xùn)面對面 129
第17天 電壓力鍋、電飯煲等鍋具維修實訓(xùn)
面對面 129
一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 129
二、面對面學(xué) 129
（一）機(jī)型現(xiàn)象：TCL TB-YD30A電腦型
電飯煲通電后操作各功能鍵均失效，
所有指示燈均點亮，整機(jī)不能工作 129
（二）機(jī)型現(xiàn)象：TCL TB-YD30A電腦型
電飯煲通電后能操作各按鍵，相應(yīng)的
指示燈也亮，但不能進(jìn)入煮飯狀態(tài) 129
（三）機(jī)型現(xiàn)象：TCL TB-YD30A電腦型
電飯煲通電后指示燈不亮，整機(jī)無
任何反應(yīng) 130
（四）機(jī)型現(xiàn)象：艾美特CY503E型高壓
電飯煲，通電后顯示“E4”，且有蜂鳴
警報聲 130
（五）機(jī)型現(xiàn)象：奔騰PF30C-E型智能電
飯煲開機(jī)后能操作，但發(fā)熱盤不
加熱 130
（六）機(jī)型現(xiàn)象：飛利浦HD4750型智能
電飯鍋通電后指示燈不亮，按鍵功
能鍵均無反應(yīng) 131
（七）機(jī)型現(xiàn)象：海爾HRC-FD301型智能
電飯煲通電后整機(jī)無反應(yīng) 131
（八）機(jī)型現(xiàn)象：九陽JYL-40YL1型電壓
力鍋通電后不能加熱，無繼電器吸
合聲 131
（九）機(jī)型現(xiàn)象：九陽JYY-50YS10型電壓
力鍋顯示“E3” 132
（十）機(jī)型現(xiàn)象：九陽JYY-50YS6型電壓力
煲按功能操作后屏顯“E1”并
報警 132
（十一）機(jī)型現(xiàn)象：凱特CFXB40-700型
微電腦電飯煲通電后能設(shè)定功能
程序，但加熱器不能加熱 132
（十二）機(jī)型現(xiàn)象：凱特CFXB40-700型
微電腦電飯煲通電后指示燈不亮，
整機(jī)不工作 133
（十三）機(jī)型現(xiàn)象：凱特CFXB40-700型
微電腦電飯煲通電開機(jī)后控制功
能混亂 133
（十四）機(jī)型現(xiàn)象：美的FB10-31型電腦式
電飯煲通電后整機(jī)不能工作 133
（十五）機(jī)型現(xiàn)象：美的MB-FC50G型微
電腦型電飯鍋通電加熱幾分鐘后
停止加熱，煮不熟飯 134
（十六）機(jī)型現(xiàn)象：美的MB-FD40H智能型
電飯煲通電后指示燈不亮 134
（十七）機(jī)型現(xiàn)象：美的MC-FC16B型微電
腦電飯煲飯煮熟后不能保溫 134
（十八）機(jī)型現(xiàn)象：美的MC-FC16B型微電
腦電飯煲煮飯過程中停止加熱，且
有異聲和異味發(fā)出 135
（十九）機(jī)型現(xiàn)象：松下SR-CY10電腦型電
飯煲通電按功能鍵后，相應(yīng)功能的
指示燈不亮，不能進(jìn)入煮飯狀態(tài) 135
（二十）機(jī)型現(xiàn)象：松下SR-CY10電腦型電
飯煲通電按功能鍵后，相應(yīng)功能的
指示燈點亮，但不能進(jìn)入煮飯
狀態(tài) 136
（二十一）機(jī)型現(xiàn)象：松下SR-CY10電腦型
電飯煲通電后操作各功能按鍵均不
起作用，指示燈也不亮，整機(jī)無任
何反應(yīng) 136
（二十二）機(jī)型現(xiàn)象：蘇泊爾CFXB30FD11-60
型智能電飯煲保溫?zé)糸W爍不加熱 137
（二十三）機(jī)型現(xiàn)象：蘇泊爾CFXB30FD11-60
型智能電飯煲電熱盤不熱 137
（二十四）機(jī)型現(xiàn)象：蘇泊爾
CFXB40FC118-75型智能電飯煲通
電后按選擇鍵煮飯指示燈亮一下隨
即
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