《試驗設計與SPSS應用》是為高等院校食品科學與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、生物技術等有關專業(yè)本科生編寫的教材，也可作相關專業(yè)和研究生的參考教材�！对囼炘O計與SPSS應用》是一門綜合性、實踐性很強的專業(yè)課。本課程是在學生掌握大學數(shù)學、概率論和數(shù)理統(tǒng)計等主要專業(yè)課的基礎上開設的。其目的是培養(yǎng)學生具備科研工作的能力和新產(chǎn)品研發(fā)的能力，并結合畢業(yè)實習和畢業(yè)設計，完成工程師所具備的基本能力訓練。

　　試驗設計來源于科學試驗與統(tǒng)計學的發(fā)展與結合，我國在公元前1世紀前漢后期的們巳

　　勝之書》提出的區(qū)種法就孕育著農(nóng)業(yè)科學試驗的思想。20世紀初英國生物統(tǒng)計學家費歇

　　(R．A．Fisher)從理論與實踐上發(fā)展和豐富了統(tǒng)計科學，將試驗設計方法應用于農(nóng)業(yè)、生物學、遺傳學等方面，于1935年出版了他的專著《試驗設計》，從此開創(chuàng)了一門新的應用技術學科。

　　二十世紀三四十年代，英國、美國、前蘇聯(lián)等國繼續(xù)對試驗設計法進行研究，并將其逐步推廣到工業(yè)生產(chǎn)領域中，在采礦、冶金、建筑、紡織、機械、醫(yī)藥等行業(yè)都有所應用

　　1949年，以田口玄一博士為首的一批研究人員，研究和改進英國人的試驗設計技術，創(chuàng)造

　　了用正交表安排分析試驗的正交試驗法。1978年，中國學者方開泰等提出了均勻設計，這

　　些發(fā)展豐富了試驗設計的內(nèi)容，經(jīng)過幾十年的研究與實踐，試驗設計為工農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻，已經(jīng)成為科技工作者必須掌握的一門技術。

　　本書作者在從事高等院校試驗設計和統(tǒng)計分析的教學和研究工作的基礎上，經(jīng)過多次探索和實踐，逐步形成了將試驗設計方法和SPSS統(tǒng)計軟件有機結合，進行統(tǒng)計分析運算的教材編寫體系。在詳細介紹試驗設計和統(tǒng)計分析基本原理的基礎上，利用SPSS軟件將傳統(tǒng)的統(tǒng)計分析方法。“傻瓜化”。

　　本教材主編為王頡，參加編寫人員有李法德、楊潤清、張建華、趙改名、王曉茹、郭雪霞，本教材凝聚了全體參編者在教學科研實踐中的經(jīng)驗和心血，它是集體智慧的結晶。本書在編寫過程中得到了化學工業(yè)出版社和河北農(nóng)業(yè)大學等單位同志的熱情幫助，賈青教授審閱了全書并提出了寶貴的修改意見。此外，本教材引用了大量公開發(fā)表的文獻資料，在此一并向這些作者和提供過幫助的人致以衷心的感謝!

　　由于作者水平有限，書中疏漏在所難免，懇請讀者批評指正。