第一部分 蛋雞常用飼料原料及使用特點
1 能量類飼料原料特點及調(diào)制要求
1.1 谷物類
1.2 谷物加工副產(chǎn)物
1.3 油脂類原料特點及調(diào)制要求
2 蛋白類飼料原料特點及調(diào)制要求
2.1 植物性蛋白飼料
2.2 動物蛋白類飼料原料
2.3 微生物發(fā)酵產(chǎn)物
3 礦物類飼料原料特點及調(diào)制要求
3.1 鈣源
3.2 磷源
3.3 鈉源
3.4 鎂源
3.5 微量元素
4 常用飼料添加劑特點及調(diào)制要求
4.1 合成氨基酸
4.2 維生素
4.3 酶制劑
4.4 非營養(yǎng)性添加劑
4.5 其他飼料添加劑

第二部分 蛋雞的生物學(xué)特點及營養(yǎng)需要
1 蛋禽的營養(yǎng)生理特性
1.1 解剖生理與營養(yǎng)
1.2 生化代謝與營養(yǎng)
1.3 產(chǎn)蛋特點與營養(yǎng)
2 蛋雞的品種
2.1 標準品種
2.2 商業(yè)品種
2.3 殼色與品種
3 蛋雞飼養(yǎng)標準
3.1 美國NRC（1994）
3.2 國家標準（NY／T 33-2004）
3.3 1％蛋雞復(fù)合預(yù)混合飼料（GB／T 22544-2008）
3.4 《實用家禽營養(yǎng)》（第三版）推薦值
3.5 陜西省推薦標準：畜禽復(fù)合預(yù)混合飼料（DB 61／T 392-2009）
3.6 海蘭褐殼蛋雞飼養(yǎng)手冊推薦值
3.7 峪口禽業(yè)推薦值
3.8 羅曼系列推薦值
4 蛋禽的飼養(yǎng)階段劃分
4.1 0-2周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.2 3～6周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.3 7～8周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.4 9～14周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.5 15周齡～5％開產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)需求
4.6 開產(chǎn)～25周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.7 26～45周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.8 46～55周齡蛋雞的營養(yǎng)需求
4.9 55周齡一淘汰蛋雞的營養(yǎng)需求
4.10 淘汰雞催肥的營養(yǎng)需求
5 根據(jù)生理階段推薦蛋雞營養(yǎng)需要和制做飼料配方
5.1 推薦的營養(yǎng)需要
5.2 配方舉例

第三部分 蛋雞飼料調(diào)制和品控
1 影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素
1.1 飼料原料
1.2 配方設(shè)計
1.3 飼料加工
1.4 飼料貯運和管理
2 飼料原料質(zhì)量控制
2.1 制定飼料原料入場驗收標準
2.2 原料的驗收程序
2.3 樣品采集
2.4 原料貯存
2.5 建立原料供應(yīng)商檔案
2.6 建立配方檔案
3 飼料生產(chǎn)加工過程的質(zhì)量控制
3.1 投料
3.2 原料粉碎
3.3 配料
3.4 混合
3.5 制粒
3.6 冷卻
3.7 計量與打包
3.8 成品質(zhì)量管理
3.9 建立設(shè)備維護檔案
4 飼料產(chǎn)品的質(zhì)量控制
4.1 預(yù)混合飼料
4.2 濃縮飼料
4.3 配合飼料

第四部分 蛋雞典型飼料配方
1 預(yù)混合飼料配方舉例
1.1 多維
1.2 微量元素
1.3 復(fù)合預(yù)混合飼料
2 濃縮飼料配方舉例
2.1 蛋小雞濃縮飼料
2.2 蛋中雞濃縮飼料
2.3 產(chǎn)蛋雞濃縮飼料
3 配合飼料配方舉例
3.1 東北雞蛋產(chǎn)區(qū)
3.2 華北雞蛋產(chǎn)區(qū)
3.3 中原雞蛋產(chǎn)區(qū)
3.4 華東雞蛋產(chǎn)區(qū)
3.5 華南雞蛋產(chǎn)區(qū)
3.6 西北雞蛋產(chǎn)區(qū)
3.7 西南雞蛋產(chǎn)區(qū)
主要參考文獻