《特許經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》是國家職業(yè)教育連鎖經營管理專業(yè)教學資源庫配套教材，也是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材的修訂版。 《特許經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》緊緊圍繞高職高專人才的培養(yǎng)目標，堅持創(chuàng)新、改革的精神，體現(xiàn)新的課程體系、新的教學內容。《特許經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》根據(jù)企業(yè)開展特許經營業(yè)務的主要流程步驟，將特許經營業(yè)務分成特許經營可行性分析、特許經營單店模式的提煉與設計、特許經營加盟模式設計、特許經營項目推廣、特許經營管控體系設計、特許經營與加盟創(chuàng)業(yè)、特許經營法律實務7個項目。 《特許經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》將特許經營理論和具體實踐相融合，強調特許經營的新技術、新方法、新經驗、新案例，使內容保持先進性和科學性；同時著眼于特許經營的現(xiàn)實應用，具有可操作性。全書既包含了編者多年來對特許經營教學的感悟和經驗，也有對特許經營發(fā)展的關注和把握。 《特許經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》不僅適合高等職業(yè)院校、應用型本科院校經管專業(yè)學生及教師使用，也可作為從事特許經營工作的企業(yè)人員的培訓參考用書。 與《特許經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》配套的在線開放課程“特許經營實務”，可通過掃描教材封面二維碼，登錄“智慧職教”（WWW．icve.com.cn）平臺進行在線學習；“特許經營實務”在線開放課程建設了微課、動畫、視頻、圖表、案例、習題等豐富的數(shù)字資源�！短卦S經營實務（第二版）/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版》精選了其中具有典型性、實用性的資源，在書中進行了標注，并將優(yōu)質資源以二維碼的形式呈現(xiàn)，供讀者即掃即用。其他資源見“鄭熏聲明”頁的資源服務提示。
特許經營正成為現(xiàn)代連鎖企業(yè)發(fā)展的主導商業(yè)模式，它以較低的成本實現(xiàn)了快速擴張，給企業(yè)帶來較大的經濟效益和利潤空間，是最具增長潛力的連鎖經營形式之一。本書緊緊圍繞高職高專人才的培養(yǎng)目標，堅持創(chuàng)新、改革的精神，體現(xiàn)新的課程體系、新的教學內容、新的教學方法，初步形成了本書的三大特色。
特色一：建設了在線開放課程，以及內容優(yōu)質、類型多樣的數(shù)字化教學資源。
作為國家職業(yè)教育連鎖經營管理專業(yè)教學資源庫的子項目之一，“特許經營實務”已建設了在線開放課程和多種數(shù)字資源，相關資源包括微課、動畫、視頻、漫畫、圖片、案例庫、試題庫、音頻等。本書選擇部分優(yōu)質資源，將其生成二維碼嵌入教材，豐富了學生自主學習的素材，符合當下學生的學習習慣，極大地提高學生的興趣。
特色二：以能力學習為導向，在項目教學中滲透職業(yè)素質教育。
在課程設計上，本書以訓練學生開展特許經營的能力作為邏輯主線，所有知識的選取、項目設計、教學方法、教學資源等均圍繞這個邏輯主線展開。在編寫的過程中，注意在專業(yè)教學中滲透職業(yè)素養(yǎng)教育，培養(yǎng)學生誠實守信、善于溝通、團結合作的職業(yè)素養(yǎng)和品質，為發(fā)展職業(yè)能力奠定良好的基礎。
特色三：設置多種類型的練習題，突出針對性與實用性。
設置多種類型的復習思考題，突出針對性和實用性，加強學生對知識點和基本技能的理解和掌握，從而體現(xiàn)出對學生專業(yè)技能和綜合素質的培養(yǎng)。
《特許經營實務》（第二版）由浙江商業(yè)職業(yè)技術學院孫瑋琳、張瓊任主編，浙江商業(yè)職業(yè)技術學院吳哲、樓永俊任副主編。具體分工如下：張瓊負責大綱擬定、體例設計，孫瑋琳負責特許經營案例的審定，于天懿編寫了項目一，顏麗霞編寫了項目二，山東經貿職業(yè)學院韓翠蘭編寫了項目三，張瓊編寫了項目四，吳哲編寫了項目五，樓永俊編寫了項目六，酈悅編寫了項目七。全書由張瓊總纂定稿。
本教材在編寫過程中參考和借鑒了專家和同仁的一些著作和論文，在此特別致謝！由于編寫時間倉促，編者水平所限，書中難免有疏漏之處，敬請廣大讀者不吝賜教，以便于修訂，使之日臻完善。
孫瑋琳，教授，浙江商業(yè)職業(yè)技術學院經貿學院院長，教育部商業(yè)行指委連鎖經營管理專業(yè)教學指導委員會秘書長，浙江省連鎖經營協(xié)會副會長，浙江現(xiàn)代商貿發(fā)展研究院副院長，浙江商貿業(yè)聯(lián)合會副秘書長、全國高校市場營銷大賽組委會副秘書長，主要研究方向是生產企業(yè)區(qū)域銷售管理和連鎖企業(yè)門店管理。
主持研究浙江省哲學社會科學規(guī)劃課題“義烏國際小商品博覽會運作模式與比較研究”，主持浙江省新世紀教改項目“浙江省連鎖門店店長職業(yè)崗位能力培養(yǎng)平臺建設研究”，發(fā)表論文三十多篇，主編2007年度普通高等教育精品教材《市場營銷策劃》一本，主編普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材、“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材五本，出版專著兩本，取得各級教學科研成果獎五項。
張瓊，副教授，碩士，全國高級職業(yè)店長，“雙師”型教師。曾在連鎖企業(yè)從事零售管理工作9年，行業(yè)經驗豐富。在浙江商業(yè)職業(yè)技術學院主要從事連鎖經營管理、特許經營方面的教學和科研工作。主講“連鎖經營管理”“特許經營實務”“連鎖門店營運實務”等課程。參與了省級示范連鎖經營管理專業(yè)建設、省級精品課程“連鎖經營”的建設，主編《門店運營與管理》《供應鏈管理》《連鎖采購管理》等規(guī)劃教材，其中《門店運營與管理》為“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。近年來在世紀聯(lián)華、物美集團和浙江省連鎖經營協(xié)會掛職鍛煉，并積極為社會和企業(yè)服務，多次為協(xié)會的成員單位開展培訓工作，為各類企業(yè)、院校進行培訓，具有較高的理論水平和豐富的實踐經驗。
項目一 特許經營可行性分析
任務一 特許經營認知
任務二 特許經營可行性研究
任務三 制定特許經營戰(zhàn)略
項目二 特許經營單店模式的提煉與設計
任務一 設計單店盈利模式
任務二 設計單店運營模式
任務三 設計單店形象識別系統(tǒng)
項目三 特許經營加盟模式設計
任務一 特許經營加盟模式認知
任務二 單店特許加盟模式設計
任務三 區(qū)域特許加盟模式設計
項目四 特許經營項目推廣
任務一 特許經營項目推廣的準備
任務二 特許經營項目推廣的實施
項目五 特許經營管控體系設計
任務一 制作特許經營手冊
任務二 建立特許經營督導體系
任務三 維護特許經營關系
項目六 特許經營與加盟創(chuàng)業(yè)
任務一 特許經營項目可行性分析
任務二 特許加盟店開業(yè)籌備
項目七 特許經營法律實務
任務一 了解現(xiàn)行特許經營法律制度
任務二 簽訂履行特許經營合同
任務三 掌握特許經營知識產權法律實務
參考文獻
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