改革開(kāi)放以來(lái) 我國(guó)蛋雞業(yè)生產(chǎn)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展 實(shí)現(xiàn)了由松散式的家庭副業(yè)型向規(guī)模數(shù)量型的全面轉(zhuǎn)化 存出欄總量和雞蛋產(chǎn)品產(chǎn)量躍居世界**位 成為世界蛋雞生產(chǎn)大國(guó)之一。但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高 特別是我國(guó)加入世貿(mào)組織后 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈 藥物殘留、重金屬超標(biāo)、環(huán)境污染等與畜產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的問(wèn)題成為制約蛋雞業(yè)乃至整個(gè)畜牧業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這引起了黨中央、國(guó)務(wù)院的高度注 黨的“十六大”把“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系 增強(qiáng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”作為一項(xiàng)重要內(nèi)容寫進(jìn)了工作報(bào)告 農(nóng)業(yè)部也隨即出臺(tái)了'全面推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”的實(shí)施意見(jiàn)'專性文件 在全國(guó)范圍內(nèi)全力推行'無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃' 通過(guò)健全體系、完善制度 對(duì)農(nóng)質(zhì)量安全實(shí)行全過(guò)程監(jiān)控 解決畜產(chǎn)品生產(chǎn)中藥物殘留以及出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等問(wèn)題 有效提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平 力爭(zhēng)用5年時(shí)間 使全國(guó)基本實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
為此作者收集查閱數(shù)十種相關(guān)文獻(xiàn)資料 結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際 組織編寫了'蛋雞'一書(shū)。通過(guò)8章的內(nèi)容詳細(xì)敘述了蛋雞無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和操作規(guī)范 供各規(guī)模蛋雞飼養(yǎng)場(chǎng)-戶的蛋雞生產(chǎn)者參閱。
D1一章蛋雞無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及概述
D1一節(jié)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的含義
D1二節(jié)國(guó)內(nèi)外蛋雞無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展方向
D1二章無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化場(chǎng)舍的建設(shè)與環(huán)境控制
D1一節(jié)場(chǎng)址xuan擇
D1二節(jié)雞場(chǎng)設(shè)計(jì)與建筑
D1三節(jié)雞舍的建設(shè)與環(huán)境控制
D1四節(jié)舊雞場(chǎng)的無(wú)公害改造
D1三章蛋雞的品種與引種
D1一節(jié)國(guó)內(nèi)地方蛋雞品種
D1二節(jié)國(guó)內(nèi)培育的雜交配套系蛋雞品種
D1三節(jié)由國(guó)外引進(jìn)的蛋雞品種
D1四節(jié)蛋雞的引種
D1四章無(wú)公害飼料的配制
D1一節(jié)無(wú)公害飼料原料
D1二節(jié)無(wú)公害飼料添加劑
D1三節(jié)無(wú)公害飼料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
D1四節(jié)無(wú)公害飼料的配制
D1五章蛋雞無(wú)公害飼養(yǎng)管理
D1一節(jié)蛋用雛雞的飼養(yǎng)管理
D1二節(jié)育成雞的管理
D1三節(jié)產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)和管理
D1四節(jié)雞蛋的收集、儲(chǔ)藏、包裝、運(yùn)輸
D1五節(jié)種雞的飼養(yǎng)管理
D1六節(jié)飼養(yǎng)管理記錄
D1七節(jié)其他管理
D1六章雞場(chǎng)的無(wú)公害衛(wèi)生防疫
D1一節(jié)無(wú)公害衛(wèi)生防疫的基本要求及措施
D1二節(jié)衛(wèi)生消毒
D1三節(jié)免疫接種
D1四節(jié)蛋雞無(wú)公害生產(chǎn)中獸藥的使用
D1五節(jié)養(yǎng)雞場(chǎng)廢棄物的無(wú)害化處理
D1七章雞病的無(wú)公害防治
D1一節(jié)規(guī);u場(chǎng)疾病發(fā)生的現(xiàn)狀及防治原則
D1二節(jié)雞病的診斷技術(shù)
D1三節(jié)雞常見(jiàn)病毒病的無(wú)公害防治
D1四節(jié)細(xì)菌性疾病的無(wú)公害防治
D1五節(jié)寄生蟲(chóng)病的無(wú)公害防治
D1六節(jié)常見(jiàn)中毒性疾病的無(wú)公害防治
D1七節(jié)常見(jiàn)雞病的鑒別診斷
D1八章無(wú)公害畜產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證
D1一節(jié)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法
D1二節(jié)無(wú)公害蛋雞產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)定
D1三節(jié)無(wú)公害蛋雞產(chǎn)品的產(chǎn)品認(rèn)證
D1四節(jié)無(wú)公害蛋雞場(chǎng)認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢查細(xì)則
參考文