在勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)下，在中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心具體指導(dǎo)下，中國輕工珠寶首飾中心組織有關(guān)專家編寫，并經(jīng)勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心審定了作為全國職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)用書的《工藝品雕刻工》（玉雕分冊）。
我們嚴格按照勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的范圍，以《工藝品雕刻工》標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，始終堅持以職業(yè)活動為核心，以職業(yè)技能為主線，按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、命題、鑒定相銜接的原則，專門組織編寫了這套教程。
本教程共三冊，包括美術(shù)、工藝基礎(chǔ)知識，玉雕初級、中級、高級和技師、高級技師。其中，基礎(chǔ)知識可作為各等級共用的必修部分。內(nèi)容注重行業(yè)技藝性強的特點，注意借鑒行業(yè)中藝人、專家的實踐經(jīng)驗，有針對性地突出了技能訓(xùn)練和技法的傳授，體現(xiàn)了不同等級內(nèi)容的不同深度。章節(jié)的安排，貼近玉雕生產(chǎn)實際，盡量采用圖示表格形式，力求達到前后連貫、由淺入深、概念明確、圖文穿插。在各章節(jié)前列出學(xué)習(xí)目標(biāo)，章節(jié)后配有練習(xí)與思考，以便讀者理解與學(xué)習(xí)。
本教程適用于從事玉雕工藝品雕刻的初級工、中級工、高級工、技師和高級技師職業(yè)資格培訓(xùn)及鑒定指導(dǎo)，可作為大中專職業(yè)院校的培訓(xùn)教學(xué)參考書，也可作為愛好工藝品雕刻人員的自學(xué)用書。
在勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)下，在中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心具體指導(dǎo)下，中國輕工珠寶首飾中心組織有關(guān)專家編寫，并經(jīng)勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心審定了作為全國職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)用書的《工藝品雕刻工(玉雕分冊)：基礎(chǔ)知識》。
在勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心領(lǐng)導(dǎo)下，在中國輕工業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心具體指導(dǎo)下，中國輕工珠寶首飾中心組織有關(guān)專家編寫，并經(jīng)勞動和社會保障部及中國就業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)中心審定了作為全國職業(yè)資格鑒定培訓(xùn)用書的《工藝品雕刻工》（玉雕分冊）。
我們嚴格按照勞動和社會保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的范圍，以《工藝品雕刻工》標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，始終堅持以職業(yè)活動為核心，以職業(yè)技能為主線，按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、命題、鑒定相銜接的原則，專門組織編寫了這套教程。
本教程共三冊，包括美術(shù)、工藝基礎(chǔ)知識，玉雕初級、中級、高級和技師、高級技師。其中，基礎(chǔ)知識可作為各等級共用的必修部分。內(nèi)容注重行業(yè)技藝性強的特點，注意借鑒行業(yè)中藝人、專家的實踐經(jīng)驗，有針對性地突出了技能訓(xùn)練和技法的傳授，體現(xiàn)了不同等級內(nèi)容的不同深度。章節(jié)的安排，貼近玉雕生產(chǎn)實際，盡量采用圖示表格形式，力求達到前后連貫、由淺入深、概念明確、圖文穿插。在各章節(jié)前列出學(xué)習(xí)目標(biāo)，章節(jié)后配有練習(xí)與思考，以便讀者理解與學(xué)習(xí)。
本教程適用于從事玉雕工藝品雕刻的初級工、中級工、高級工、技師和高級技師職業(yè)資格培訓(xùn)及鑒定指導(dǎo)，可作為大中專職業(yè)院校的培訓(xùn)教學(xué)參考書，也可作為愛好工藝品雕刻人員的自學(xué)用書。
第一章 美術(shù)知識
素描和雕塑是提高玉雕工作者造型能力的基本手段，本章重點講述了素描和雕塑的練習(xí)方法及如何提高對雕塑藝術(shù)品的鑒賞能力。
第一節(jié) 素描基礎(chǔ)知識
一、概述
素描是繪畫的一種，屬視覺藝術(shù)的一個門類，是培養(yǎng)造型能力的基礎(chǔ)練習(xí)。
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從字面上解釋，素描就是單色畫，使用一種顏色畫出的形象即稱素描。
素描是在平面上描繪空間實體的單色畫。它是其他造型藝術(shù)（如壁畫、油畫、雕塑、建筑、產(chǎn)品設(shè)計等）的基礎(chǔ)，素描自身又是一門獨立的藝術(shù)形式，具有欣賞價值。
�。ǘ┰诓婚g斷的訓(xùn)練中培養(yǎng)造型能力
素描能培養(yǎng)繪畫者具有一定的造型能力，這種能力是在不間斷的訓(xùn)練中取得的。
素描的訓(xùn)練方法多種多樣：可以面對實物描繪——寫生；可憑記憶默寫背著畫，也可對照印刷品照片或畫作臨摹，并且可以幾種方法綜合練習(xí)。
通過不問斷的練習(xí)，可以訓(xùn)練眼睛的“目測力”，訓(xùn)練眼睛對物象的觀察力、捕捉力和敏銳的感受力。素描的正確觀察方法是素描練習(xí)的首要環(huán)節(jié)，應(yīng)該從幾個方面進行訓(xùn)練：
其一，認真的觀察：要仔細地把素描寫生物象看仔細、看清楚，解決“是什么”的問題，做到“知其然”。它包括對物與物之間及一個物象自身的可視造型因素作一一的了解。
其二，比較的觀察：素描寫生時要學(xué)會在觀察時作比較。沒有正確的比較就不會畫好素描。眼睛在觀察物象時既要目不轉(zhuǎn)睛地“盯”住了看物象，同時又要活動眼球“左顧右盼”、互相比較，比長短、大小、縱深、虛實、深淺、粗細等多種可視造型因素，找出彼此的差別，這樣才能正確地把握不同物體的個體特征。
其三，立體的觀察：素描是在平面上進行描繪的，但是客觀物象是具有三維立體性和三度空間距離性，切忌把物象看成地圖式的狀態(tài)，否則在描繪時就會平面化，缺乏立體感、空間感。
其四，整體的觀察：紛雜的物象多個可視造型因素統(tǒng)一構(gòu)成一個完整的整體，這些因素的組合不應(yīng)孤立、脫離整體關(guān)系地“局部突出”，否則就要主次不分、輕重?zé)o序、互相矛盾、互相干擾，破壞了整體的完整性，造成支離破碎的感知，因此統(tǒng)一完整的整體性是素描寫生的靈魂。
此外，素描寫生無論是觀察時，還是動手描繪時，都要把握整體關(guān)系，做到觀察和描繪能遵循從“整體→局部→整體”的認識塑造過程展開。
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