《現(xiàn)代蔬菜瓜類作物生產(chǎn)技術(shù)/新型職業(yè)農(nóng)民培育系列教材》共13章，內(nèi)容包括黃瓜、茄子、辣椒、番茄、大蒜、大蔥、山藥、蘆筍、西瓜、甜瓜、馬鈴薯、蕓豆、食用菌等蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)。
　　《現(xiàn)代蔬菜瓜類作物生產(chǎn)技術(shù)/新型職業(yè)農(nóng)民培育系列教材》圍繞大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，以滿足職業(yè)農(nóng)民朋友生產(chǎn)中的技術(shù)需求。書中語言通俗易懂，技術(shù)深入淺出，實用性強。適合廣大新型職業(yè)農(nóng)民、基層農(nóng)技人員學習參考。

　　我國是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國，同時也是最大的蔬菜消費國。每天向市場均衡地供應數(shù)量充足、品種豐富、優(yōu)質(zhì)安全、價格穩(wěn)定的蔬菜，對城市居民生活與社會穩(wěn)定發(fā)揮重要作用。本書共13章，內(nèi)容包括黃瓜、茄子、辣椒、番茄、大蒜、大蔥、山藥、蘆筍、西瓜、甜瓜、馬鈴薯、蕓豆、食用菌等蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)。
　　本書圍繞大力培育新型職業(yè)農(nóng)民，以滿足職業(yè)農(nóng)民朋友生產(chǎn)中的技術(shù)需求。書中語言通俗易懂，技術(shù)深入淺出，實用性強.適合廣大新型職業(yè)農(nóng)民、基層農(nóng)技人員學習參考。
　　編者
　　2017年1月

第一章 黃瓜
第一節(jié) 黃瓜生育特點
第二節(jié) 黃瓜優(yōu)良品種
第三節(jié) 黃瓜栽培技術(shù)

第二章 茄子
第一節(jié) 植物學性狀
第二節(jié) 生長發(fā)育周期
第三節(jié) 對環(huán)境條件的要求
第四節(jié) 栽培季節(jié)與茬口安排
第五節(jié) 冬春茬和春茬茄子設(shè)施栽培技術(shù)

第三章 辣椒
第一節(jié) 辣椒生產(chǎn)概況
第二節(jié) 辣椒優(yōu)良品種
第三節(jié) 辣椒栽培技術(shù)

第四章 番茄
第一節(jié) 番茄優(yōu)良品種
第二節(jié) 番茄栽培技術(shù)

第五章 大蒜
第一節(jié) 形態(tài)特征
第二節(jié) 生長習性
第三節(jié) 大蒜高效栽培技術(shù)

第六章 大蔥
第一節(jié) 大蔥優(yōu)良品種
第二節(jié) 大蔥栽培技術(shù)

第七章 山藥
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 山藥優(yōu)良品種
第三節(jié) 山藥的栽培技術(shù)

第八章 蘆筍
第一節(jié) 蘆筍栽培概述
第二節(jié) 蘆筍的生物學特性
第三節(jié) 蘆筍對環(huán)境條件的要求
第四節(jié) 蘆筍優(yōu)良品種
第五節(jié) 溫室蘆筍栽培技術(shù)
第六節(jié) 露地蘆筍栽培技術(shù)

第九章 西瓜
第一節(jié) 西瓜生長習性
第二節(jié) 西瓜優(yōu)良品種
第三節(jié) 西瓜栽培技術(shù)

第十章 甜瓜
第一節(jié) 甜瓜的生長習性
第二節(jié) 甜瓜優(yōu)良品種
第三節(jié) 甜瓜栽培技術(shù)

第十一章 馬鈴薯
第一節(jié) 馬鈴薯生長周期
第二節(jié) 馬鈴薯優(yōu)良品種
第三節(jié) 馬鈴薯栽培技術(shù)

第十二章 蕓豆
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 蕓豆優(yōu)良品種
第三節(jié) 蕓豆栽培技術(shù)

第十三章 食用菌
第一節(jié) 平菇高效生產(chǎn)技術(shù)
第二節(jié) 金針菇高效生產(chǎn)技術(shù)
主要參考文獻