第一章 茄果類蔬菜品種選擇技術

一、品種選擇原則

(一)番茄

(二)辣椒

(三)茄子

二、主要品種介紹

第二章 茄果類蔬菜育苗技術

一、常規(guī)育苗技術

(一)育苗場地選擇

(二)營養(yǎng)土配制

(三)苗床準備

(四)種子處理

(五)播種

(六)苗期管理

二、穴盤育苗技術

(一)穴盤和基質

(二)播種

(三)苗床管理

(四)病蟲害防治

三、嫁接育苗技術

(一)嫁接的作用

(二)常用砧木種類與特性

(三)床土配制與消毒

(四)種子處理

(五)砧木種子催芽

(六)砧木播種

(七)移苗嫁接

(八)嫁接成活過程

(九)嫁接后的管理

(十)成活后的管理

(十一)嫁接苗定植及定植后的管理

第三章 茄果類蔬菜露地栽培技術

一、番茄

(一)番茄春露地栽培

(二)番茄越夏露地栽培

(三)番茄秋露地栽培

二、辣椒

(一)辣椒春露地栽培

(二)辣椒越夏露地栽培

(三)辣椒秋延后露地栽培

三、茄子

(一)茄子春露地栽培

(二)茄子越夏露地栽培

第四章 茄果類蔬萊保護地栽培技術

一、番茄

(一)番茄春季小拱棚早熟栽培

(二)番茄春季塑料大棚早熟栽培

(三)番茄秋延后大棚栽培

(四)番茄日光溫室栽培

二、辣椒

(一)辣椒小拱棚春季早熟栽培

(二)辣椒塑料大棚春早熟栽培

(三)辣椒塑料大棚秋延后栽培

(四)辣椒日光溫室栽培

三、茄子

(一)茄子大、中棚春早熟栽培

(二)茄子大棚秋延后栽培

(三)茄子日光溫室栽培

第五章 茄果類蔬菜再生栽培技術

一、番茄再生栽培

(一)品種選擇

(二)適時育苗和定植

(三)植株調整及再生枝修剪

(四)剪枝后肥水管理

(五)病蟲害防治

二、辣椒再生栽培

(一)品種選擇

(二)再生時期及剪枝

(三)剪枝后肥水管理

(四)整枝

(五)病蟲害防治

三、大棚茄子多年生栽培

(一)品種選擇

(二)植株再生首次修剪

(三)首次修剪后管理要點

(四)第二次修剪及剪后管理要點

(五)以后各茬次修剪及管理要點

第六章 茄果類蔬菜植株調整技術

一、番茄植株調整技術

(一)單干整枝

(二)雙干整枝

(三)改良式單干整枝

(四)三干整枝

(五)兩穗摘心換頭整枝

(六)換頭再生整枝

(七)倒“U”形整枝

二、辣椒植株調整技術

(一)二權整枝

(二)2+1整枝

(三)2+2整枝

(四)3+1整枝

(五)四干整枝

三、茄子植株調整技術

(一)單干整枝

(二)雙干整枝

(三)自然開心整枝

(四)三干整枝

(五)四干整枝

(六)四母斗摘心整枝

(七)打側枝

(八)吊枝

(九)摘老葉

第七章 茄果類蔬菜生理障礙及防治技術

一、茄果類蔬菜落花落果

(一)發(fā)生原因

(二)防治措施

二、番茄生理障礙

(一)空洞果

(二)臍腐病

(三)裂果

(四)僵果

(五)日灼病

(六)果實著色不良

三、辣椒生理障礙

(一)臍腐果

(二)日灼病

(三)畸形果

四、茄子生理障礙

(一)石茄

(二)雙子茄

(三)裂茄

(四)果實無光澤

(五)果實著色不良

第八章 茄果類蔬菜病蟲害防治技術

一、苗期病害

(一)苗期主要病害的癥狀及藥劑防治

(二)苗期病害綜合防治措施

二、番茄主要病蟲害防治

(一)主要病害

(二)主要蟲害

三、辣椒主要病蟲害防治

(一)主要病害

(二)主要蟲害

四、茄子主要病蟲害防治

(一)主要病害

(二)主要蟲害

第九章 茄果類蔬菜無公害栽培技術

一、無公害蔬菜對生產環(huán)境質量的要求

(一)無公害蔬菜概念

(二)無公害蔬菜對生產環(huán)境質量的要求

二、無公害蔬菜生產原則

(一)栽培技術原則

(二)施肥技術原則

(三)病蟲害綜合防治原則

三、茄果類蔬菜無公害栽培技術

(一)番茄無公害栽培

(二)辣椒無公害栽培

(三)茄子無公害栽培

第十章 蔬果類蔬菜有機栽培技術

一、有機蔬菜概述

(一)有機蔬菜生產技術規(guī)程

(二)有機蔬菜認證程序

二、茄果類蔬菜有機栽培技術

(一)有機番茄栽培技術

(二)有機辣椒栽培技術

(三)有機茄子栽培技術