一、怎樣選擇和建設(shè)家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)
（一）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的環(huán)境要求及控制
（二）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的設(shè)計(jì)與建筑物布局
（三）鴨舍建筑及配套設(shè)施
（四）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的機(jī)具設(shè)備

二、怎樣選擇優(yōu)良鴨品種
（一）品種介紹
（二）優(yōu)良品種的選擇及引種注意事項(xiàng)

三、怎樣配制鴨飼料
（一）鴨的營(yíng)養(yǎng)需要原理
（二）鴨常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
（三）鴨的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日糧配合
（四）鴨飼料的加工與調(diào)制
成功實(shí)例

四、怎樣做好鴨的飼養(yǎng)管理
（一）家庭養(yǎng)鴨飼養(yǎng)管理的基本要求
（二）鴨的飼養(yǎng)方式
（三）蛋鴨的飼養(yǎng)管理
（四）肉鴨的飼養(yǎng)管理

五、怎樣做好鴨肥肝的生產(chǎn)
（一）鴨肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
（二）填肥鴨的選擇
（三）填飼飼料的調(diào)劑
（四）填飼的方法
（五）填飼?shū)喌墓芾?br>（六）適時(shí)屠宰
（七）肥肝鴨的運(yùn)輸
（八）屠宰取肝和產(chǎn)品保存
成功實(shí)例

六、怎樣做好家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的疾病防治工作
（一）疾病的預(yù)防措施
（二）鴨場(chǎng)常見(jiàn)疾病的防治
（三）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)必備的藥物

七、怎樣做好家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理
（一）我國(guó)養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景
（二）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益
（三）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的投資決策與計(jì)劃
（四）家庭養(yǎng)鴨場(chǎng)的組織與管理
成功實(shí)例