本書由中國農業(yè)科學院畜牧研究所蘇振環(huán)研究員等編著。內容包括：豬的品種及雜交，肥育豬的營養(yǎng)需要量及常用飼料，肥育豬的飼養(yǎng)管理，豬場(舍)建設與設備，肥育豬常見病防治，豬場的經營管理等六章。內容充實，技術先進，文字流暢。適合養(yǎng)豬戶和養(yǎng)豬場工作人員閱讀。
第一章 豬的品種及雜交
第一節(jié) 豬的品種
一、主要地方豬品種
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（二）民豬
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（四）內江豬
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二、主要培育豬品種
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（二）上海白豬
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（八）廣西白豬
三、主要引入豬品種
（一）蘭德瑞斯豬（長白豬）
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（三）杜洛克豬
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第二節(jié) 豬的雜交
一、雜交概念與方法
二、雜交方式
三 、經濟雜交
四、國內豬的雜交組合利用概況
五、專門化品系雜交配套模式
第二章 肥育豬的營養(yǎng)需要量及常用飼料
第一節(jié) 肥育豬的營養(yǎng)需要量
一、肥育豬的生長發(fā)育特點
二、肥育豬的主要營養(yǎng)需要量
三、肥育豬的飼料配方
第二節(jié) 肥育豬的常用飼料
一、飼料種類
二、飼料營養(yǎng)功能
三、飼料配合
第三章 肥育豬的飼養(yǎng)管理
第一節(jié) 肥育豬的肥育方法
一、吊架子肥育方法
二、快速肥育方法
第二節(jié) 肥育豬的飼喂方法及飼料調制
一、飼喂方法
二、飼料調制
三、利用預混合飼料和濃縮飼料喂豬
第三節(jié) 肥育豬的管理
一、進行合理的分群
二、創(chuàng)造適宜的環(huán)境
第四節(jié) 購買小豬作為肥育豬應遵循的原則
一、做好調查工作
二、做好觀察工作
三、小豬購回后應采取的措施
四、對購入健康小豬的飼養(yǎng)管理
第四章 豬場（舍）的建筑與設備
第一節(jié) 規(guī)�；i場（舍）的建筑與設備
一、豬場場址的選擇與布局
二、豬舍的設計與建筑
三、豬舍內部的設備
第二節(jié) 北方農戶養(yǎng)豬豬圈的建筑
一、單列一面坡套圈式豬圈
二、單列一面坡暖窩式豬圈
三、半地下豬圈
四、農村戶養(yǎng)豬與沼氣池相結合的豬圈
第五章 肥育豬常見病防治
第一節(jié) 肥育豬的防疫
一、防疫的意義
二、防疫的內容
三、豬場消毒與豬的免疫
第二節(jié) 肥育豬的常見傳染性疾病
一、豬瘟
二、豬喘氣病
三、豬傳染性胃腸炎
四、豬流行性感冒
五、豬口蹄疫
六、豬繁殖與呼吸綜合征
七、豬鏈球菌病
八、豬附紅細胞體病
第三節(jié) 肥育豬的常見寄生蟲病
一、豬蛔蟲病
二、豬囊蟲病
三、豬疥螨病
第四節(jié) 肥育豬的常見中毒病
一、豬亞硝酸鹽中毒
二、豬氫氰酸中毒
三、豬有機磷中毒
四、豬馬鈴薯中毒
五、豬食鹽中毒
六、豬霉玉米中毒
第五節(jié) 肥育豬的常見普通病
一、豬異食癖
二、豬中暑
三、豬消化不良病
四、豬便秘
五、豬胃腸炎
第六章 豬場的經營管理
第一節(jié) 豬場的生產管理
一、豬群類別的劃分
二、豬場的計劃管理
三、豬場的勞動管理
第二節(jié) 豬場的生產成本核算
一、豬場的財務與物資管理
二、豬場的成本核算
第三節(jié) 提高飼養(yǎng)肥育豬經濟效益的主要措施
一、選擇優(yōu)良豬種
二、縮短肥育期
三、提高飼料利用率
四、控制適宜的出欄時間
第四節(jié) 農村新的養(yǎng)豬生產方式的興起
一、養(yǎng)豬聯合體或養(yǎng)豬協會
二、簽約合同養(yǎng)豬
三、“公司+農戶”養(yǎng)豬組織
第五節(jié) 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，走循環(huán)經濟之路
一、生態(tài)養(yǎng)豬的概念及發(fā)展
二、農村生態(tài)養(yǎng)豬的做法
三、用生態(tài)養(yǎng)豬法生產優(yōu)質安全豬肉，增加市場競爭力
附錄：豬常用飼料成分及營養(yǎng)價值表
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