本書由山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院王云洲等專家編寫。內(nèi)容包括：犢牛的品種及其特性、犢牛的培育技術、犢牛的選留技術、犢牛的飼料及配合技術、哺乳期犢牛的一般飼養(yǎng)技術、哺乳期犢牛的一般管理技術、犢牛斷奶及斷奶后的飼養(yǎng)技術、犢牛的常見病及防治技術、犢牛舍（欄）的修建等9部分。本書內(nèi)容設置實用，技術指導性強，適合養(yǎng)牛場（戶）和基層技術推廣人員閱讀參考。