《新型農(nóng)民科技人才培訓(xùn)教材：果樹園藝工培訓(xùn)教程（北方本）》主要介紹了果樹園藝工職業(yè)道德與崗位要求、果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識、果樹苗木繁育與果樹建園、果園土肥水管理、果樹樹體管理、果樹常見病蟲害防治、果實(shí)采收與果品貯藏、果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)、北方常見果樹生產(chǎn)技術(shù)、北方主要特色果樹生產(chǎn)技術(shù)和北方主要設(shè)施果樹生產(chǎn)技術(shù)等內(nèi)容。鑒于我國地域廣闊，生產(chǎn)條件差異大，果樹種類繁多，因此，在編寫過程中主要選擇全國種植面積較大的果樹以及應(yīng)用較多的新技術(shù)、新品種、新成果。各地在使用本教材時(shí)，應(yīng)結(jié)合本地區(qū)生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行適當(dāng)選擇和補(bǔ)充。
第一章 果樹園藝工職業(yè)道德與崗位要求
一、職業(yè)道德基本知識
二、果樹園藝工職業(yè)守則
三、果樹園藝工崗位要求
第二章 果樹生產(chǎn)基礎(chǔ)知識
一、果樹分類和品種識別
二、果樹生長發(fā)育基礎(chǔ)知識
三、果樹生長周期與周年管理
四、果樹安全生產(chǎn)知識
第三章 果樹苗木繁育與果樹建園
一、果樹苗圃建立
二、果樹苗木培育
三、果樹苗木出圃
四、果園規(guī)劃與建設(shè)
五、果樹栽植與植后管理
第四章 果園土肥水管理
一、果園土壤管理技術(shù)
二、果樹合理施肥技術(shù)
三、果園灌溉與排水技術(shù)
第五章 果樹樹體管理
一、果樹樹體結(jié)構(gòu)與果樹樹形
二、果樹整形修剪
三、果樹修剪工具的使用
四、果樹修剪技術(shù)的綜合應(yīng)用
五、果樹的�；ū９c疏花疏果
第六章 果樹常見病蟲害防治
一、果樹常見病害識別與防治
二、果樹常見蟲害識別與防治
第七章 果實(shí)采收與果品貯藏
一、果實(shí)成熟與采收
二、果實(shí)分級與包裝
三、果品簡易貯藏與保鮮
第八章 果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培新技術(shù)
一、果樹矮化密植栽培技術(shù)
二、果樹套袋技術(shù)
三、果樹生長調(diào)節(jié)劑應(yīng)用技術(shù)
第九章 北方常見果樹生產(chǎn)技術(shù)
一、蘋果生產(chǎn)技術(shù)
二、梨生產(chǎn)技術(shù)
三、桃生產(chǎn)技術(shù)
四、葡萄生產(chǎn)技術(shù)
三、櫻桃生產(chǎn)技術(shù)
四、棗生產(chǎn)技術(shù)
五、獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)
第十一章 北方主要設(shè)施果樹生產(chǎn)技術(shù)
一、葡萄設(shè)施栽培技術(shù)
二、桃設(shè)施栽培技術(shù)
三、草莓設(shè)施栽培技術(shù)
參考文獻(xiàn)
（三）社會主義職業(yè)道德
社會主義職業(yè)道德是一種新型的職業(yè)道德，是社會主義道德的有機(jī)組成部分，伴隨著社會主義事業(yè)的實(shí)踐而產(chǎn)生、形成和發(fā)展，是社會主義職業(yè)活動不斷完善和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。社會主義職業(yè)道德是在社會主義道德指導(dǎo)下形成與發(fā)展的。人們不論從事哪種職業(yè)，都不僅是為個(gè)人謀生，還貫穿著為社會、為人民、為集體服務(wù)這一根本要求。社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范包含5個(gè)方面的內(nèi)容，即愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會。
1.愛崗敬業(yè)
愛崗敬業(yè)是為人民服務(wù)和集體主義精神的具體體現(xiàn)，是社會主義職業(yè)道德一切基本規(guī)范的基礎(chǔ)。愛崗就是熱愛自己的工作崗位，熱愛本職工作。愛崗是對人們工作態(tài)度的一種普遍要求。敬業(yè)就是用一種嚴(yán)肅的態(tài)度對待自己的工作，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、忠于職守、盡職盡責(zé)。愛崗是敬業(yè)的基礎(chǔ)，敬業(yè)是愛崗的具體表現(xiàn)，愛崗敬業(yè)是為人民服務(wù)精神的具體體現(xiàn)。
2.誠實(shí)守信
誠實(shí)，就是忠誠老實(shí)，不講假話。誠實(shí)的人能忠實(shí)于事物的本來面目，不歪曲、不篡改事實(shí)，同時(shí)，也不隱瞞自己的真實(shí)思想，光明磊落，言語真切，處事實(shí)在。誠實(shí)的人反對投機(jī)取巧，趨炎附勢，弄虛作假，口是心非。守信，就是信守諾言，說話算數(shù)，講信譽(yù)，重信用，履行自己應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)。誠實(shí)和守信兩者意思是相通的，誠實(shí)是守信的基礎(chǔ)，守信是誠實(shí)的具體表現(xiàn)。誠實(shí)守信是為人處世的一種美德，也是一種社會公德，是任何一個(gè)有自尊心的人進(jìn)行自我約束的基本要求。
3.辦事公道
辦事公道是指從業(yè)人員在處理問題時(shí)，要站在公正的立場上，按照同一標(biāo)準(zhǔn)和同一原則辦事的職業(yè)道德規(guī)范。不可因?yàn)槭怯H朋好友就給予特別照顧，更不能利用職權(quán)挾嫌刁難。辦事公道要以一定的個(gè)人道德修養(yǎng)為基礎(chǔ)。
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