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煲湯 
定 價：12 元 叢書名：鮮香惹味廣東菜中英文對照
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本書介紹了煲湯的技巧。除了有材料、調(diào)料和做法的介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術要點；同時提供每款湯的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。
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