第 1章 智能時(shí)代的庫(kù)存、物流與倉(cāng)儲(chǔ)
1．1 庫(kù)存、物流與倉(cāng)儲(chǔ)的價(jià)值與地位 2
1．1．1 供應(yīng)鏈中庫(kù)存的地位和價(jià)值 2
圖1．1-1 供應(yīng)鏈中的庫(kù)存/3
1．1．2 供應(yīng)鏈中物流的地位和價(jià)值 5
圖1．1-2 廣義物流成本的構(gòu)成/6
圖1．1-3 多層次物流體系/9
1．1．3 供應(yīng)鏈中倉(cāng)儲(chǔ)的地位和價(jià)值 9
1．2 庫(kù)存與供應(yīng)鏈OTEP盈利模型 11
1．2．1 采購(gòu)與供應(yīng)鏈OTEP盈利模型 11
圖1．2-1 OTEP實(shí)踐模型/12
1．2．2 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略類型 13
表1．2-1 各類型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)歸納/14
圖1．2-2 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略邏輯結(jié)構(gòu)/14
1．2．3 OTEP模型基于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的四大供應(yīng)鏈邏輯分解 15
圖1．2-3 OTEP模型雷達(dá)圖/15
表1．2-2 不同競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的區(qū)別/16
圖1．2-4 供應(yīng)鏈OTEP模型雷達(dá)圖/16
表1．2-3 不同競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略下的供應(yīng)鏈/16
1．2．4 OTEP模型基于四大采購(gòu)戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈邏輯分解 18
圖1．2-5 不同的供應(yīng)鏈對(duì)應(yīng)的生產(chǎn)、服務(wù)方式/19
表1．2-4 供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)要素的對(duì)比/19
圖1．2-6 采購(gòu)與供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)模型/20
表1．2-5 采購(gòu)與供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)模型的對(duì)比/20
1．3 現(xiàn)代智能庫(kù)存、物流與倉(cāng)儲(chǔ)的發(fā)展趨勢(shì) 21
1．3．1 智能化 21
圖1．3-1 智能化趨勢(shì)/22
1．3．2 自動(dòng)化 23
圖1．3-2 自動(dòng)化趨勢(shì)/23
1．3．3 信息化 24
圖1．3-3 信息系統(tǒng)的構(gòu)建流程/26
1．3．4 集成化 27
圖1．3-4 供應(yīng)鏈協(xié)同關(guān)系/27
1．4 如何應(yīng)對(duì)智能時(shí)代的物流與供應(yīng)需求 29
1．4．1 構(gòu)建自己的智能物流體系 29
圖1．4-1 智能物流體系的“一化三融合”/30
1．4．2 如何成為供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵部分 33
圖1．4-2 智慧系統(tǒng)的6個(gè)方面的特質(zhì)/35
1．4．3 如何高效、高質(zhì)地使用第三方物流 36
1．4．4 連鎖企業(yè)的供應(yīng)鏈必須是智能而敏捷的 38
圖1．4-3 智慧供應(yīng)鏈與物流智慧化/39
第 2章 智能時(shí)代的庫(kù)存管理策略及方法
2．1 庫(kù)存管理系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)與各崗位職責(zé) 44
2．1．1 庫(kù)存管理系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu) 44
圖2．1-1 商貿(mào)型企業(yè)庫(kù)存管理系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)/45
圖2．1-2 生產(chǎn)型企業(yè)庫(kù)存管理系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)/46
2．1．2 庫(kù)存管理系統(tǒng)中各崗位職責(zé) 46
2．2 如何進(jìn)行智能倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃管理 49
2．2．1 智能倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃目標(biāo) 49
圖2．2-1 智能倉(cāng)庫(kù)的規(guī)劃目標(biāo)/50
2．2．2 智能倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃布局的類型 52
圖2．2-2 輻射型倉(cāng)庫(kù)/53
圖2．2-3 吸收型倉(cāng)庫(kù)/54
圖2．2-4 聚集型倉(cāng)庫(kù)/54
圖2．2-5 扇形倉(cāng)庫(kù)/54
2．2．3 智能倉(cāng)庫(kù)的發(fā)展規(guī)劃 55
表2．2-1 數(shù)據(jù)分析的內(nèi)容/55
2．3 如何做好物資出入庫(kù)管理 57
2．3．1 物資入庫(kù)的準(zhǔn)備工作 57
圖2．3-1 倉(cāng)庫(kù)的分類/58
2．3．2 物資入庫(kù)的分類管理 59
表2．3-1 常見的物資入庫(kù)方式/59
2．3．3 物資碼垛過程指導(dǎo) 60
2．3．4 物資貨位管理 62
2．3．5 物資退換管理 63
圖2．3-2 退庫(kù)物資的評(píng)定及處理/64
2．3．6 出貨備貨準(zhǔn)備 64
表2．3-2 常見的物資出庫(kù)方式/65
2．3．7 物資出貨單據(jù)管理 66
圖2．3-3 出庫(kù)單示例/66
2．4 庫(kù)存控制管理 67
2．4．1 庫(kù)存控制方法 67
圖2．4-1 定量庫(kù)存控制系統(tǒng)/69
圖2．4-2 定期庫(kù)存控制系統(tǒng)/70
圖2．4-3 最大最小庫(kù)存控制系統(tǒng)/71
2．4．2 庫(kù)存控制的制約因素 71
圖2．4-4 牛鞭效應(yīng)/72
圖2．4-5 牛鞭效應(yīng)在半導(dǎo)體行業(yè)的表現(xiàn)/73
圖2．4-6 需求變異加速放大/73
2．4．3 庫(kù)存需求預(yù)測(cè) 74
圖2．4-7 庫(kù)存需求預(yù)測(cè)/75
2．5 庫(kù)存績(jī)效管理 78
2．5．1 庫(kù)存績(jī)效管理原則 78
2．5．2 庫(kù)存績(jī)效管理內(nèi)容 79
表2．5-1 庫(kù)存績(jī)效指標(biāo)/80
表2．5-2 績(jī)效扣分事項(xiàng)/82
2．5．3 庫(kù)存績(jī)效管理體系的架構(gòu) 83
2．6 倉(cāng)庫(kù)安全管理 84
2．6．1 倉(cāng)庫(kù)安全管理內(nèi)容 84
圖2．6-1 勞動(dòng)安全保護(hù)/85
2．6．2 倉(cāng)庫(kù)安全管理的基本任務(wù)和目標(biāo) 86
圖2．6-2 倉(cāng)庫(kù)安全管理的基本任務(wù)/87
2．6．3 倉(cāng)庫(kù)安全管理信息系統(tǒng) 91
圖2．6-3 倉(cāng)庫(kù)安全管理信息系統(tǒng)的架構(gòu)/92
2．7 倉(cāng)庫(kù)信息化管理 93
2．7．1 倉(cāng)庫(kù)信息化系統(tǒng)的構(gòu)建 93
表2．7-1 倉(cāng)庫(kù)信息化系統(tǒng)的基本功能/94
2．7．2 倉(cāng)庫(kù)信息化的實(shí)施 95
圖2．7-1 倉(cāng)庫(kù)信息化的實(shí)施/95
2．7．3 數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)與智能倉(cāng)庫(kù) 96
2．8 倉(cāng)庫(kù)6S管理 97
2．8．1 整理倉(cāng)庫(kù) 98
圖2．8-1 整理的具體內(nèi)容/98
表2．8-1 必需品與非必需品的區(qū)分與處理方法/99
2．8．2 整頓倉(cāng)庫(kù) 101
圖2．8-2 尋找與整頓/101
圖2．8-3 整頓的推行步驟/101
圖2．8-4 “三定”原則/102
表2．8-2 物品放置的注意點(diǎn)和物品標(biāo)識(shí)的注意點(diǎn)/104
2．8．3 開展清掃活動(dòng) 104
圖2．8-5 一般清掃步驟/105
圖2．8-6 6S清掃步驟/105
表2．8-3 倉(cāng)庫(kù)6S清掃要點(diǎn)與要求/106
表2．8-4 清掃檢查表/108
2．8．4 開展清潔活動(dòng) 109
圖2．8-7 6S清潔的推行步驟/110
2．8．5 開展安全活動(dòng) 111
2．8．6 開展倉(cāng)庫(kù)人員素養(yǎng)活動(dòng) 113
圖2．8-8 素養(yǎng)活動(dòng)推行步驟/114
第3章 智能時(shí)代的物流運(yùn)營(yíng)與管理策略及方法
3．1 物流成本管理 118
圖3．1-1 精益物流應(yīng)消除的八大浪費(fèi)/119
3．1．1 物流成本管理的內(nèi)容 119
圖3．1-2 供應(yīng)鏈物流的基本內(nèi)容/120
圖3．1-3 流通企業(yè)物流成本的構(gòu)成/121
圖3．1-4 生產(chǎn)企業(yè)物流成本的構(gòu)成/122
3．1．2 物流作業(yè)成本控制措施 123
圖3．1-5 物流成本控制的3個(gè)原則/124
3．1．3 物流成本控制措施 128
圖3．1-6 物流需求預(yù)測(cè)流程/129
3．1．4 物流信息成本管理 130
圖3．1-7 物流信息成本的構(gòu)成/131
3．2 物流運(yùn)輸管理 132
3．2．1 物流運(yùn)輸?shù)臏?zhǔn)備 133
圖3．2-1 運(yùn)輸方式的選擇/133
圖3．2-2 載貨量與運(yùn)輸成本的關(guān)系/135
3．2．2 物流運(yùn)輸效率管理 136
圖3．2-3 運(yùn)輸整合原則/137
3．3 物流外包管理 140
3．3．1 物流外包模式的選擇與實(shí)施 140
圖3．3-1 物流外包的主要服務(wù)/140
圖3．3-2 物流外包模式的實(shí)施/143
3．3．2 第三方物流供應(yīng)商的選擇與管理 144
圖3．3-3 SWOT分析基本模型/145
圖3．3-4 SWOT發(fā)展戰(zhàn)略/147
3．3．3 第三方物流供應(yīng)商運(yùn)營(yíng)與輔導(dǎo) 147
3．4 物流配送中心管理 150
3．4．1 配送中心管理措施 150
圖3．4-1 配送中心管理7要素/150
3．4．2 配送中心的運(yùn)營(yíng)控制 152
圖3．4-2 配送中心運(yùn)營(yíng)控制的4個(gè)策略/153
3．4．3 智能物流技術(shù)的應(yīng)用 155
圖3．4-3 MES/156
3．5 物流信息管理 157
3．5．1 條碼技術(shù)應(yīng)用 158
3．5．2 射頻識(shí)別技術(shù)應(yīng)用 158
圖3．5-1 RFID應(yīng)用環(huán)節(jié)/159
3．5．3 GPS、GIS技術(shù) 160
3．5．4 無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與物流技術(shù)的結(jié)合 162
圖3．5-2 新物流架構(gòu)/164
3．5．5 JIT、CPFR、VMI等供應(yīng)鏈管理技術(shù)應(yīng)用 164
第4章 智能時(shí)代的倉(cāng)儲(chǔ)管理策略及方法
4．1 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃管理 168
圖4．1-1 倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃原則/168
4．1．1 倉(cāng)庫(kù)選址與布局 170
表4．1-1 倉(cāng)庫(kù)選址的考慮因素/170
圖4．1-2 倉(cāng)庫(kù)選址程序/171
圖4．1-3 加權(quán)評(píng)分法實(shí)施步驟/172
圖4．1-4 倉(cāng)庫(kù)總體構(gòu)成/172
圖4．1-5 U形流動(dòng)/173
圖4．1-6 直線形流動(dòng)/173
圖4．1-7 T形流動(dòng)/173
4．1．2 貨位的布置與編號(hào) 173
4．2 物品入庫(kù)管理 174
4．2．1 物品入庫(kù)作業(yè)及其流程 174
圖4．2-1 入庫(kù)作業(yè)流程/175
圖4．2-2 入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作/176
圖4．2-3 接運(yùn)的主要方式/177
表4．2-1 驗(yàn)收準(zhǔn)備及工作內(nèi)容/179
圖4．2-4 驗(yàn)收的方式/180
表4．2-2 檢斤丈量的內(nèi)容/180
表4．2-3 質(zhì)量驗(yàn)收的具體內(nèi)容/181
4．2．2 入庫(kù)管理 181
表4．2-4 定位目視管理/182
表4．2-5 色彩目視管理/182
圖4．2-5 表盤目視管理/183
4．2．3 物品入庫(kù)管理制度 186
表4．2-6 入庫(kù)單“九不簽”原則/187
4．2．4 物品入庫(kù)管理常用文件及表格 187
圖4．2-6 入庫(kù)檢驗(yàn)單/188
圖4．2-7 進(jìn)出庫(kù)明細(xì)表/189
4．3 日常倉(cāng)儲(chǔ)管理 189
4．3．1 零庫(kù)存與適當(dāng)庫(kù)存 189
圖4．3-1 庫(kù)存管理流程/190
圖4．3-2 適當(dāng)庫(kù)存的5R原則/192
4．3．2 ABC分類管理法 193
表4．3-1 ABC分類管理法的分類/194
4．3．3 訂購(gòu)點(diǎn)法與安全庫(kù)存 195
表4．3-2 庫(kù)存控制不當(dāng)?shù)暮蠊?196
圖4．3-3 訂購(gòu)點(diǎn)法/196
4．3．4 其他訂貨法 198
圖4．3-4 MRP運(yùn)算邏輯/198
圖4．3-5 MRP發(fā)展階段/198
4．4 物品出庫(kù)管理 199
4．4．1 物料發(fā)放知識(shí) 200
圖4．4-1 物料發(fā)放作業(yè)流程/200
表4．4-1 物料發(fā)放崗位職責(zé)/201
表4．4-2 出庫(kù)憑證的內(nèi)容/201
表4．4-3 備貨內(nèi)容/202
表4．4-4 復(fù)核查對(duì)的主要內(nèi)容/202
表4．4-5 物料發(fā)放原則/203
4．4．2 物料發(fā)放管理 203
表4．4-6 倉(cāng)儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)/203
表4．4-7 出庫(kù)分析與預(yù)測(cè)信息系統(tǒng)/204
表4．4-8 揀貨和包裝加工信息系統(tǒng)/204
4．4．3 物料的超領(lǐng)、退還 205
表4．4-9 物料的超領(lǐng)/205
圖4．4-2 物料退還作業(yè)流程/206
表4．4-10 退料的不同類型/206
4．4．4 物料的調(diào)撥 207
表4．4-11 物料的借入與歸還的管理辦法/207
表4．4-12 物料的借出與收回的管理辦法/207
第5章 智能時(shí)代的智能配送與供應(yīng)鏈管理
5．1 智能配送的內(nèi)容 210
5．1．1 配送的分類 210
圖5．1-1 配送的管理要素/211
表5．1-1 配送的分類/212
5．1．2 機(jī)器人配送 213
5．1．3 “最后一公里”配送 215
圖5．1-2 “最后一公里”配送融合/216
5．2 配送運(yùn)輸方式選擇 219
5．2．1 多式聯(lián)運(yùn)及汽車運(yùn)輸價(jià)格 219
5．2．2 危險(xiǎn)品運(yùn)輸應(yīng)具備的條件 220
表5．2-1 危險(xiǎn)品的特點(diǎn)/221
5．3 配送管理常用文件及表單 222
5．3．1 運(yùn)輸通知單 222
表5．3-1 運(yùn)輸通知單/222
5．3．2 運(yùn)輸記錄表 223
表5．3-2 運(yùn)輸記錄表/223
5．3．3 配送訂貨單 223
表5．3-3 配送訂貨單/224
5．3．4 揀貨記錄表 224
表5．3-4 揀貨記錄表/224
5．3．5 倉(cāng)庫(kù)配貨單 225
表5．3-5 倉(cāng)庫(kù)配貨單/225
5．3．6 退貨單 226
表5．3-6 退貨單/226
5．3．7 退貨清單 226
表5．3-7 退貨清單/227
5．3．8 退貨繳庫(kù)單 227
表5．3-8 退貨繳庫(kù)單/227
5．3．9 運(yùn)輸車輛管理表 227
表5．3-9 運(yùn)輸車輛管理表/227
表5．3-10 車輛購(gòu)置申請(qǐng)表/228
表5．3-11 車輛使用申請(qǐng)表/228
表5．3-12 車輛維修申請(qǐng)表/229
表5．3-13 車輛事故報(bào)告表/229
5．4 配送人員管理與績(jī)效考核 230
5．4．1 配送人員管理制度與規(guī)范 231
表5．4-1 調(diào)度專員的主要職責(zé)/231
表5．4-2 配送專員的主要職責(zé)/231
表5．4-3 裝卸專員的主要職責(zé)/232
5．4．2 配送人員績(jī)效考核內(nèi)容 232
表5．4-4 績(jī)效考核的指標(biāo)設(shè)計(jì)/233
表5．4-5 關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)/234
5．4．3 配送人員績(jī)效考核策略 234
表5．4-6 績(jī)效考核的設(shè)計(jì)原則/234
表5．4-7 績(jī)效考核的時(shí)機(jī)選擇/235
表5．4-8 配送人員的績(jī)效考核程序/235
5．4．4 配送經(jīng)理績(jī)效考核細(xì)則 236
表5．4-9 配送經(jīng)理的崗位職責(zé)/236
表5．4-10 配送環(huán)節(jié)績(jī)效考核指標(biāo)量表/237
表5．4-11 運(yùn)輸環(huán)節(jié)績(jī)效考核指標(biāo)量表/238
5．5 供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)與管理 239
5．5．1 從庫(kù)存到配送，供應(yīng)鏈產(chǎn)生什么價(jià)值 239
圖5．5-1 供應(yīng)鏈價(jià)值的傳遞/239
5．5．2 智慧供應(yīng)鏈如何改變連鎖企業(yè) 242
圖5．5-2 供應(yīng)鏈傳統(tǒng)模式與創(chuàng)新模式對(duì)比/246
第6章 商品采購(gòu)計(jì)劃與供應(yīng)商選擇精細(xì)化落地
6．1 商品采購(gòu)的策略與方法 248
6．1．1 商品招標(biāo)采購(gòu)策略 248
圖6．1-1 商品招標(biāo)采購(gòu)流程/251
表6．1-1 發(fā)動(dòng)機(jī)減速器的咨詢信息匯總表/252
6．1．2 采購(gòu)談判與簽約 253
6．1．3 采購(gòu)合同管理 255
6．2 供應(yīng)商選擇 256
6．2．1 供應(yīng)商評(píng)估 257
6．2．2 供應(yīng)商輔導(dǎo) 258
6．2．3 供應(yīng)鏈打造 260
圖6．2-1 供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)/261
圖6．2-2 供應(yīng)鏈模式/261
圖6．2-3 供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)模型/262
6．2．4 供應(yīng)商關(guān)系管理 262
圖6．2-4 供應(yīng)商關(guān)系維度/263
表6．2-1 供應(yīng)商關(guān)系模式及關(guān)系策略/263
6．3 采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理與績(jī)效評(píng)估 265
6．3．1 采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理 266
6．3．2 采購(gòu)聯(lián)盟 268
6．3．3 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估 269
6．4 連鎖企業(yè)的商品采購(gòu)與供應(yīng)商選擇策略 271
6．4．1 連鎖企業(yè)商品采購(gòu)與庫(kù)存策略 271
圖6．4-1 連鎖企業(yè)的采購(gòu)與庫(kù)存管理框架/272
圖6．4-2 總成本法/273
圖6．4-3 金字塔結(jié)構(gòu)透視法/274
表6．4-1 ABC分類庫(kù)存管理/274
圖6．4-4 客戶需求識(shí)別流程/275
6．4．2 連鎖企業(yè)供應(yīng)商選擇 276
圖6．4-5 完整的供應(yīng)商選擇流程/276
6．4．3 連鎖企業(yè)智能倉(cāng)儲(chǔ)物流案例 278