本書是基于留存于南京農業(yè)大學經濟管理學院的卜凱調查中間統(tǒng)計表，還原整理出的農戶層面的數(shù)據(jù)。主要包括農戶家庭規(guī)模、農場勞動力利用、農作物生產、儲蓄借貸、土地租佃等內容。由于數(shù)據(jù)量龐大，我們將其中主要內容分為江蘇、浙江、山東等13冊出版。卜凱基于這次調查，形成了《中國土地利用》這本巨著。本書雖然未能完全重現(xiàn)當年的全部調查內容（留存于南京農業(yè)大學的只有22個表頭的中間統(tǒng)計表，其他部分不知所終），但也填補了20世紀30年代統(tǒng)計的空白，因為除了滿鐵調查資料以外，目前未發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)的中國農戶調查數(shù)據(jù)。

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