基于食品消費調(diào)查的食品加工信息收集指南
定 價:36 元
叢書名:FAO中文出版計劃項目叢書
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- 作者:聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織 編,董程 譯
- 出版時間:2019/12/1
- ISBN:9787109257825
- 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:TS205-62
- 頁碼:28
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《基于食品消費調(diào)查的食品加工信息收集指南》將幫助讀者確定相關信息,以便根據(jù)食品加工類型和程度進行分類和數(shù)據(jù)分析。
《基于食品消費調(diào)查的食品加工信息收集指南》將有助于通過食品消費調(diào)查收集更加準確、標準和相關的食品加工信息。獲得更多和更好的食品加工信息,將有助于制定更有效的政策來促進健康飲食。
前言
縮略語
關于本指南
參與者
致謝
簡介
1.指南的目的
2.指南的服務對象
3.前期工作
4.描述加工食品所需的要素
5.合適的收集方法
6.需要解決的問題及對策
7.下一步后續(xù)工作
參考文獻
附件1 “在食品消費調(diào)查中收集食品生物多樣性和食品加工信息”
技術會議簡況及與會人員
附件2 國際癌癥研究機構的食品定義和設計的分類體系
附件3 健康與營養(yǎng)流行病學研究中心的食品定義和設計的
NOVA分類體系