江戶(hù)博物文庫(kù)系列為由多次獲得出版文化類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)的日本工作舍編纂的一套博物圖集,包含《花草之卷》《菜樹(shù)之卷》《鳥(niǎo)之卷》《魚(yú)之卷》四卷。書(shū)中圖片皆遴選自江戶(hù)時(shí)代海量的名畫(huà)圖譜,精致細(xì)膩,有極高的觀(guān)賞價(jià)值。圖片下方還配有簡(jiǎn)潔易懂的文字說(shuō)明。通過(guò)閱讀此書(shū)系,不僅可以鑒賞感知大和之美,還可以拓寬視野、增廣見(jiàn)聞。
本卷《菜樹(shù)之卷》從江戶(hù)時(shí)代權(quán)威性的植物圖鑒《本草圖譜》中精選180幅菜樹(shù)圖片,分門(mén)別類(lèi)介紹其分布、特征、效用等,通過(guò)細(xì)膩的筆觸和色彩,栩栩如生地展現(xiàn)了蔬菜果樹(shù)之美。
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日本工作舍 1971年成立于東京。以設(shè)計(jì)大師杉浦康平和編輯工學(xué)開(kāi)創(chuàng)者松岡正剛所創(chuàng)立。在創(chuàng)社之初,就以罕見(jiàn)的華美裝幀以及強(qiáng)烈的視覺(jué)風(fēng)格廣為人知。曾以雜志《游》、書(shū)籍《全宇宙志》等名作深刻影響了日本的文化、藝術(shù)、設(shè)計(jì)以及出版領(lǐng)域。
近年,出版主要圍繞自然科學(xué)、人文科學(xué)、文學(xué)和藝術(shù)等書(shū)籍為中心展開(kāi)。制作出版的書(shū)籍曾獲得眾多出版文化類(lèi)、設(shè)計(jì)類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)。如第35回、45回日本翻譯出版文化賞,第70回每日出版文化賞等。
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選自《本草圖譜》谷部 005
麻麥稻類(lèi)/ 稗粟類(lèi)/ 菽豆類(lèi)/ 釀造類(lèi)
菜部 020
葷菜類(lèi)/ 柔滑類(lèi)/ 蓏菜類(lèi)/ 水菜類(lèi)/ 芝栭類(lèi)
果部 072
五果類(lèi)/ 山果類(lèi)/ 夷果類(lèi)/ 味類(lèi)/ 蓏類(lèi)/ 水果類(lèi)
樹(shù)木部 118
香木類(lèi)/ 喬木類(lèi)/ 灌木類(lèi)/ 寓木類(lèi)/ 苞木類(lèi)/ 服帛類(lèi)、器物類(lèi)
[ 東京大學(xué)研究生院理學(xué)系研究科附屬植物園(小石川植物園)藏]
解說(shuō) 醫(yī)食同源:置生死于度外 185
索引 189
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