定 價(jià)：49.8 元
叢書(shū)名：職業(yè)教育烹飪（餐飲）類(lèi)專(zhuān)業(yè)“以工作過(guò)程為導(dǎo)向”課程改革“紙數(shù)一體化”系列精品教材
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- 作者：楊志華 編
- 出版時(shí)間：2020/9/1
- ISBN：9787568064927
- 出 版 社：華中科技大學(xué)出版社
- 中圖法分類(lèi)：G634.301
- 頁(yè)碼：230
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
《服務(wù)語(yǔ)文》是職業(yè)教育烹飪（餐飲）類(lèi)專(zhuān)業(yè)“以工作過(guò)程為導(dǎo)向”課程改革“紙數(shù)一體化”系列精品教材。
《服務(wù)語(yǔ)文》共分為四個(gè)單元，分別為“善解人意”“溫文有禮”“能說(shuō)會(huì)道”“下筆有神”。《服務(wù)語(yǔ)文》采用語(yǔ)文能力培養(yǎng)與職業(yè)道德浸潤(rùn)的雙主線結(jié)構(gòu)，除了培養(yǎng)學(xué)生在職業(yè)領(lǐng)域的語(yǔ)言洞察力、語(yǔ)言親和力、語(yǔ)言感染力和語(yǔ)言表現(xiàn)力外，還提煉了服務(wù)類(lèi)職業(yè)崗位人員的核心職業(yè)道德要求，以期助力學(xué)生的職業(yè)道德養(yǎng)成。
《服務(wù)語(yǔ)文》可供服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生使用。
第一單元 善解人意
單元主題訓(xùn)練——培養(yǎng)語(yǔ)言洞察力
主題一 精準(zhǔn)解讀書(shū)面信息
第一節(jié) 迅速把握主要內(nèi)容
第二節(jié) 領(lǐng)會(huì)文字背后真意
主題二 高效傾聽(tīng)言談話語(yǔ)
第一節(jié) 抓住言語(yǔ)核心要點(diǎn)
第二節(jié) 洞察言談背后真意
單元主題誦讀——以誠(chéng)感人
第二單元 溫文有禮
單元主題訓(xùn)練——培養(yǎng)語(yǔ)言親和力
主題一 字正腔圓聲悅耳
第一節(jié) 發(fā)音吐字清晰
第二節(jié) 語(yǔ)速節(jié)奏恰當(dāng)
第三節(jié) 語(yǔ)調(diào)音量合適
主題二 得體準(zhǔn)確禮貌周
第一節(jié) 交際得體稱(chēng)呼
第二節(jié) 表達(dá)謙恭有禮
第三節(jié) 言談避開(kāi)禁忌
單元主題誦讀——以禮待人
第三單元 能說(shuō)會(huì)道
單元主題訓(xùn)練——培養(yǎng)語(yǔ)言感染力
主題一 口語(yǔ)表達(dá)絲絲入扣
第一節(jié) 能講一個(gè)有說(shuō)服力的觀點(diǎn)
第二節(jié) 會(huì)講一個(gè)有吸引力的故事
主題二 當(dāng)眾演講頭頭是道
第一節(jié) 如何準(zhǔn)備命題演講
第二節(jié) 如何構(gòu)思即興演講
主題三 商務(wù)溝通甸甸動(dòng)心
第一節(jié) 客戶(hù)接待與咨詢(xún)
第二節(jié) 產(chǎn)品介紹與銷(xiāo)售
單元主題誦讀——以信事人
第四單元 下筆有神
單元主題訓(xùn)練——培養(yǎng)語(yǔ)言表現(xiàn)力
主題一 書(shū)面表達(dá)有技巧
第一節(jié) 讓文字更簡(jiǎn)潔
第二節(jié) 讓文字更生動(dòng)
第三節(jié) 讓文字更順暢
主題二 職場(chǎng)文書(shū)有規(guī)范
第一節(jié) 商務(wù)信函
第二節(jié) 致辭
第三節(jié) 工作總結(jié)
主題三 宣傳文案有創(chuàng)意
第一節(jié) 創(chuàng)意廣告文案
第二節(jié) 創(chuàng)意海報(bào)文案
單元主題誦讀——以德服人
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
