第一篇 茶樹(shù)栽培篇
項(xiàng)目一 茶樹(shù)栽培基礎(chǔ)知識(shí)
任務(wù)一 茶樹(shù)的起源及栽培簡(jiǎn)史
任務(wù)二 了解茶區(qū)分布及其特點(diǎn)
任務(wù)三 認(rèn)識(shí)茶樹(shù)生物學(xué)特征特性
任務(wù)四 認(rèn)識(shí)中國(guó)主要茶樹(shù)栽培品種
項(xiàng)目二 新茶園建設(shè)
任務(wù)一 標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)
任務(wù)二 觀光茶園建設(shè)
項(xiàng)目三 茶樹(shù)養(yǎng)分管理
任務(wù)一 茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)診斷
任務(wù)二 茶園施肥管理
任務(wù)三 茶園水分管理
任務(wù)四 茶園間套種
任務(wù)五 茶園耕作與除草
項(xiàng)目四 茶樹(shù)樹(shù)冠管理
任務(wù)一 茶樹(shù)修剪
任務(wù)二 茶葉采摘
項(xiàng)目五 茶樹(shù)安全防護(hù)
任務(wù)一 茶樹(shù)氣象性災(zāi)害防護(hù)
任務(wù)二 茶樹(shù)病蟲(chóng)調(diào)查
任務(wù)三 茶樹(shù)病害防護(hù)
任務(wù)四 茶樹(shù)害蟲(chóng)防護(hù)
項(xiàng)目六 特色茶園管理
任務(wù)一 抹茶（碾茶）生產(chǎn)茶園管理
任務(wù)二 設(shè)施栽培茶園管理
項(xiàng)目七 茶葉質(zhì)量安全追溯管理
任務(wù)一 茶葉追溯系統(tǒng)建立
任務(wù)二 茶葉追溯管理制度建立
第二篇 茶樹(shù)繁育篇
項(xiàng)目一 茶樹(shù)種質(zhì)資源及良種繁育
任務(wù)一 茶樹(shù)種質(zhì)資源收集、保存與利用
任務(wù)二 茶樹(shù)良種繁育
項(xiàng)目二 茶樹(shù)品種選育
任務(wù)一 茶樹(shù)引種
任務(wù)二 茶樹(shù)選擇育種
任務(wù)三 茶樹(shù)有性雜交育種
任務(wù)四 茶樹(shù)其他育種技術(shù)
任務(wù)五 品種登記
附錄
附錄一 茶樹(shù)主要病蟲(chóng)害的防治指標(biāo) 、防治適期及推薦使用藥劑
附錄二 茶園可使用的農(nóng)藥品種及其安全使用標(biāo)準(zhǔn)
附錄三 茶葉種植禁止使用農(nóng)藥清單（2019）年
附錄四 茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比
附錄五 茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)2019新增清單
參考文獻(xiàn)