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飼料霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品有效性評價 
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9 7 6 8 4 7 7 5 6 1 5 1 8 霉菌毒素（Mycotoxins）是由霉菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，一旦被動物采食會產(chǎn)生一系列毒性效應(yīng)（Jard G等，2011）。植物污染霉菌毒素有兩條途徑，一種是在田間生長期間，一種是在收獲后儲存期間（Glenn，2007）。霉菌毒素對動物的危害取決于霉菌毒素的種類、濃度、暴露時間，以及動物的種類、年齡、性別和所處的應(yīng)激狀況（CSAT，2003）。即使采取了良好的管理措施，依然難以避免飼料中自然發(fā)生的低劑量霉菌毒素污染，其結(jié)果會增加動物疾病的易感性，降低生產(chǎn)性能。霉菌毒素吸附劑有著20多年的研究歷史，被認(rèn)為是消除飼料中低劑量霉菌毒素污染對動物影響的最有效手段（Galvano等，2001），其功效已經(jīng)被大量體內(nèi)試驗(yàn)所證實(shí)。飼料中霉菌毒素的防治方法可以分為兩種，一種是在飼喂動物前對飼料進(jìn)行化學(xué)、物理或生物手段的處理；另一種則是通過向飼料中添加特殊的物質(zhì)而在動物消化道內(nèi)發(fā)揮作用，以結(jié)合或分解毒素，降低動物消化道對毒素的吸收。前一種方法一般耗時費(fèi)力，費(fèi)用較高，并且會降低飼料的營養(yǎng)價值，實(shí)際生產(chǎn)中較少應(yīng)用。后一種處理方式主要是向飼料中添加吸附劑或?qū)δ承┒舅赜蟹纸庾饔玫奈⑸锘蛎福诋?dāng)前飼料生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。本書詳細(xì)論述了飼料霉菌毒素脫霉劑產(chǎn)品有效性的評價方法。
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