中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)報(bào)告之十一：2010—2013年 中國(guó)6～17歲學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)與健康狀況
定 價(jià)：78 元
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- 作者：張倩，胡小琪 著
- 出版時(shí)間：2018/12/1
- ISBN：9787117273701
- 出 版 社：人民衛(wèi)生出版社
- 中圖法分類(lèi)：R194.3
- 頁(yè)碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開(kāi)本：16開(kāi)
該報(bào)告介紹了2010-2013年我國(guó)6-17歲兒童的調(diào)查內(nèi)容與方法、調(diào)查人口的基本情況，詳細(xì)分析了不同年齡段兒童的主要食物攝入量、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入、飲食行為、身體活動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)狀況及其變化趨勢(shì)，在我國(guó)兒童膳食營(yíng)養(yǎng)與健康方面具有代表性，能夠起到引領(lǐng)作用，為我國(guó)制定兒童營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)政策提供科學(xué)基礎(chǔ)。
第一章 背景與目的
一、調(diào)查背景
二、調(diào)查目的
第二章 調(diào)查方法
一、調(diào)查對(duì)象
二、調(diào)查方法
三、統(tǒng)計(jì)方法
四、指標(biāo)定義與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
五、質(zhì)量控制的組織與實(shí)施
第三章 主要結(jié)果
第一節(jié) 基本情況
一、樣本分布
二、體格發(fā)育
第二節(jié) 食物攝入
一、谷薯雜豆
二、蔬菜水果
三、禽畜肉蛋魚(yú)
四、奶類(lèi)、大豆制品及堅(jiān)果
五、飲料
六、其他食物
七、主要食物攝入量分布
第三節(jié) 能量及主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入
一、能量和主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
二、營(yíng)養(yǎng)素的攝入量分布
第四節(jié) 膳食構(gòu)成
一、三餐食物種類(lèi)
二、各類(lèi)食物三餐及零食食用率
三、各類(lèi)食物三餐及零食分布
四、能量和主要營(yíng)養(yǎng)素三餐分布
五、能量和主要營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源
第五節(jié) 行為和生活方式
一、就餐行為
二、身體活動(dòng)
三、飲酒及吸煙
第六節(jié) 營(yíng)養(yǎng)狀況
一、營(yíng)養(yǎng)不良
二、超重肥胖
三、總體營(yíng)養(yǎng)狀況
四、微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏
第四章 主要發(fā)現(xiàn)和建議
一、主要發(fā)現(xiàn)
二、建議
附表
附錄1 各省及各檢測(cè)點(diǎn)工作隊(duì)名單
附錄2 2010-2013年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與相關(guān)健康狀況檢測(cè)樣本點(diǎn)與樣本分布情況
參考文獻(xiàn)
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