為了強化實踐教學，深化實踐教學環(huán)節(jié)教學內(nèi)容和課程體系的改革，進一步提高學生的工程素養(yǎng)、實踐能力和創(chuàng)新能力，適應社會發(fā)展對工程教育改革和人才培養(yǎng)的要求，我國高等學校近十幾年來陸續(xù)新增或組建了一個特殊的教學單位——工程訓練中心。工程訓練中心正在成為校內(nèi)標志性、常態(tài)化的教育資源，在人才培養(yǎng)中發(fā)揮著重要作用，其承擔的工程實訓類課程已成為實施和創(chuàng)新工程教育的重要內(nèi)容和有效模式。
本書根據(jù)*工程訓練教學指導委員會課程建設組《高等學校工程訓練類課程教學質(zhì)量標準（整合版本2.0）》的精神，參照工程教育專業(yè)認證的要求，結(jié)合編者多年工程實踐教學改革經(jīng)驗編寫而成，內(nèi)容涵蓋了機械制造加工工藝過程的主要知識，包括傳統(tǒng)加工工藝和現(xiàn)代加工工藝。本書在內(nèi)容的組織上，一是在結(jié)合具體設備介紹加工工藝的同時，盡可能對該工藝的總體情況進行概括性介紹，增強了知識的系統(tǒng)性，也便于學生課外學習；二是注重對學生工程意識和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，在主要章節(jié)安排了加工實例，既強化工藝實踐，更注意啟發(fā)思維；三是注重對現(xiàn)代加工工藝的介紹，如數(shù)控加工和增材制造等。另外，單獨成章地系統(tǒng)介紹了創(chuàng)新綜合實踐等，著力培養(yǎng)學生解決復雜工程問題的初步能力。
本書由鄭州輕工業(yè)大學工程訓練中心組織編寫，岳永勝、梅向陽任主編。全書共14章，岳永勝負責編寫前言、緒論、第2章2.1節(jié)、第7章和第13章，梅向陽負責編寫第1章和第14章，岳磊負責編寫第2章2.2節(jié)、第12章，肖元昭負責編寫第3章、第9章，李春俊負責編寫第4章、第5章，高瓊瓊負責編寫第6章、第10章，高文優(yōu)負責編寫第8章和第11章。
本書可作為高等學校機械類、近機械類各專業(yè)金工實習及相近課程的教材。
本書的編寫得到了機械工業(yè)出版社、鄭州輕工業(yè)大學教務處的支持和幫助，在此表示感謝。
由于編者水平有限，書中難免存在一些錯誤和不足之處，敬請廣大讀者批評指正。
編者