2019年10月24日，中共中央總書記習近平在主持中共中央政治局學習區(qū)塊鏈技術發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢時強調，區(qū)塊鏈技術的集成應用在新的技術革新和產業(yè)變革中起著重要作用。隨后的2020年與2021年，全國多地發(fā)布了區(qū)塊鏈行動計劃或規(guī)劃，鼓勵區(qū)塊鏈和實體經濟深度融合，發(fā)揮促進數(shù)據(jù)共享、優(yōu)化業(yè)務流程、降低運營成本、提升協(xié)同效率的重要作用。
區(qū)塊鏈技術的創(chuàng)新在于其技術的集成創(chuàng)新，更在于其去中心化的賬本理念的創(chuàng)新。區(qū)塊鏈能夠保證數(shù)據(jù)可信共享，從而提高協(xié)同效率、降低溝通成本，使得離散的、多環(huán)節(jié)的多方能夠達成共識，有效合作。人們不斷探索適合區(qū)塊鏈技術的各類應用場景，同時在這個進程中，為了滿足不斷涌現(xiàn)的新需求，區(qū)塊鏈技術本身也有了更多長足進步。
《國民經濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃與2035年遠景目標綱要》指出：完善農業(yè)科技創(chuàng)新體系，創(chuàng)新農技推廣服務方式，建設智慧農業(yè)。這是我們選擇農業(yè)作為區(qū)塊鏈應用場景研究的出發(fā)點和落腳點。本書總結了區(qū)塊鏈技術的原理，闡述了區(qū)塊鏈與農業(yè)相結合的模型，并著重介紹了基于區(qū)塊鏈的食品質量監(jiān)督與農產品供應鏈、基于區(qū)塊鏈的農業(yè)農村信用與金融創(chuàng)新、基于區(qū)塊鏈的減災與農業(yè)保險創(chuàng)新，以及區(qū)塊鏈與智慧農業(yè)技術相融合的技術支撐體系，結合區(qū)塊鏈理念與農業(yè)農村發(fā)展實踐，對區(qū)塊鏈 農業(yè)的原理、模型和應用實踐作了簡明介紹，為區(qū)塊鏈在智慧農業(yè)建設中發(fā)揮應有作用，提供了可資借鑒的創(chuàng)新路徑。
本書初稿完成于2019年，成書于2020年疫情期間，作為區(qū)塊鏈技術在農業(yè)領域探索的總結，本書難免有不足與遺憾，隨著實踐工作的深入推進，我們會努力對書中的內容加以完善和豐富。
作者
2021年3月
馬克思指出：過程越是按社會的規(guī)模進行，越是失去純粹個人的性質，作為對過
程的控制和觀念總結的簿記就越是必要；因此，簿記對資本主義生產，比對手工業(yè)和農
民的分散生產更為必要，對公有生產，比對資本主義生產更為必要。（引自《資本論》
第二卷）。
第1章 順勢而為：區(qū)塊鏈的興起與未來之路 / 1
1.1 區(qū)塊鏈的概念和特征 / 2
1.2 深遠政治背景和重大戰(zhàn)略背景 / 4
1.3 現(xiàn)實科創(chuàng)需求和迫切市場需求 / 7
第2章 區(qū)塊鏈核心技術原理及應用 / 9
2.1 區(qū)塊鏈發(fā)展現(xiàn)狀 / 10
2.2 區(qū)塊鏈核心技術 / 14
2.2.1 點對點分布式技術 / 14
2.2.2 非對稱加密技術 / 15
2.2.3 哈希算法 / 16
2.2.4 共識機制 / 19
2.2.5 區(qū)塊鏈關鍵功能：智能合約 / 22
2.3 區(qū)塊鏈技術運行原理 / 24
2.4 區(qū)塊鏈技術應用 / 26
2.4.1 區(qū)塊鏈技術應用現(xiàn)狀 / 26
2.4.2 區(qū)塊鏈技術應用領域 / 29
2.4.3 區(qū)塊鏈技術應用前景 / 40
2.5 目前區(qū)塊鏈推廣障礙 / 41
2.5.1 需求有效程度 / 41
2.5.2 成本消化能力 / 43
2.5.3 信息共享動機 / 45
第3章 智慧農業(yè)：中國農業(yè)迎來區(qū)塊鏈時代 / 49
3.1 現(xiàn)階段我國農業(yè)產業(yè)化七大痛點 / 52
3.1.1 痛點一：政策不配套，資源錯配嚴重 / 53
3.1.2 痛點二：組織不協(xié)同，產業(yè)鏈條斷裂 / 55
3.1.3 痛點三：利益不均衡，信用體系缺失 / 57
3.1.4 痛點四：信息不對稱，買難賣難并存 / 59
3.1.5 痛點五：標準不統(tǒng)一，優(yōu)質劣質混雜 / 61
3.1.6 痛點六：風險不可控，投資融資不暢 / 62
3.1.7 痛點七：創(chuàng)新不協(xié)同，科技貢獻較低 / 64
3.2 從互聯(lián)網思維到區(qū)塊鏈思維：智慧農業(yè)理論體系發(fā)展 / 66
3.2.1 智慧農業(yè)基礎理論支撐 / 66
3.2.2 從互聯(lián)網進化看區(qū)塊鏈機遇 / 72
3.3 區(qū)塊鏈在農業(yè)領域的應用圖譜 / 74
3.3.1 品質管理與食品溯源 / 74
3.3.2 信用征集與金融服務 / 77
3.3.3 農業(yè)災害與農業(yè)保險 / 80
3.3.4 科技應用與制度創(chuàng)新 / 82
第4章 農產品追溯技術分析及實踐 / 85
4.1 國內外農產品安全現(xiàn)狀分析 / 86
4.1.1 國外農產品安全現(xiàn)狀 / 86
4.1.2 國內農產品安全現(xiàn)狀 / 92
4.2 農產品溯源的基本概念和存在的問題 / 98
4.2.1 農產品溯源的基本概念 / 98
4.2.2 追溯目標問題 / 100
4.2.3 追溯范圍問題 / 101
4.2.4 追溯成本問題 / 103
4.2.5 追溯鏈接問題 / 103
4.3 區(qū)塊鏈及支撐技術讓追溯可控 / 105
4.3.1 WSN、RFID和GPS / 105
4.3.2 數(shù)據(jù)采集客觀化：遙感 傳感 / 105
4.3.3 數(shù)據(jù)處理精準化：數(shù)據(jù)鏈 區(qū)塊鏈 / 105
4.3.4 數(shù)據(jù)傳輸延續(xù)化：聯(lián)通信息孤島 / 106
4.3.5 數(shù)據(jù)應用廣泛化：用戶深度參與 / 106
4.4 農產品溯源創(chuàng)新案例：物鏈公司農產品追溯體系 / 107
4.4.1 物鏈公司農產品追溯體系 / 107
4.4.2 食品質量安全業(yè)務實現(xiàn)路徑 / 116
4.5 區(qū)塊鏈 溯源的未來 / 118
第5章 農業(yè)供應鏈金融技術分析及實踐 / 119
5.1 供應鏈金融的概念和特點 / 120
5.2 供應鏈金融的基本原理 / 122
5.3 農業(yè)供應鏈金融的現(xiàn)狀和痛點 / 126
5.4 農業(yè)供應鏈金融模型 / 128
5.4.1 封閉業(yè)務流程模型 / 130
5.4.2 應收賬款融資模型 / 133
5.5 農業(yè)供應鏈金融案例分析 / 137
第6章 農業(yè)保險技術分析及實踐 / 141
6.1 農業(yè)保險行業(yè)的現(xiàn)狀和面臨的挑戰(zhàn) / 142
6.1.1 傳統(tǒng)保險行業(yè)的現(xiàn)狀 / 142
6.1.2 互助保險的興起及面臨的挑戰(zhàn) / 142
6.2 區(qū)塊鏈技術在農業(yè)保險領域的應用 / 143
6.2.1 基于區(qū)塊鏈技術原理構建保險業(yè)務模型 / 143
6.2.2 基于哈希函數(shù)、時間戳構建區(qū)塊鏈數(shù)字身份識別和管理系統(tǒng) / 143
6.2.3 基于智能合約構建保險的核心業(yè)務處理系統(tǒng) / 145
6.2.4 基于分布式賬本建立保險核心業(yè)務的技術架構 / 147
6.3 基于區(qū)塊鏈技術的保險業(yè)務實現(xiàn)路徑 / 149
6.3.1 各業(yè)務系統(tǒng)的改造及與區(qū)塊鏈對接 / 149
6.3.2 確定上鏈數(shù)據(jù)內容及格式 / 150
6.3.3 測試與驗證 / 151
6.3.4 其他 / 151
6.4 區(qū)塊鏈技術在保險中的應用案例分析 / 152
第7章 賦能：區(qū)塊鏈在農業(yè)應用領域的技術支撐體系 / 155
7.1 基石：信息化基礎設施 / 156
7.2 大數(shù)據(jù)和區(qū)塊鏈：提升脫敏后區(qū)塊鏈數(shù)據(jù)的價值和使用空間 / 159
7.3 云計算和區(qū)塊鏈：快速低成本地進行區(qū)塊鏈開發(fā)部署 / 162
7.4 物聯(lián)網和區(qū)塊鏈：區(qū)塊鏈系統(tǒng)共識機制的支撐 / 164
7.5 人工智能和區(qū)塊鏈：提高智能設備的用戶體驗和安全性 / 169
7.6 基于區(qū)塊鏈技術的融合應用 / 172
第8章 區(qū)塊鏈技術在農業(yè)產業(yè)應用的其他經典案例 / 175
8.1 在農業(yè)生產中的應用 / 176
8.1.1 應用內容 / 176
8.1.2 應用效果 / 179
8.2 在農業(yè)供應鏈中的應用 / 179
8.2.1 應用內容 / 179
8.2.2 應用效果 / 182
8.3 在農業(yè)金融服務中的應用 / 183
8.3.1 應用內容 / 183
8.3.2 應用效果 / 185
8.4 在農產品追溯中的應用 / 186
8.4.1 應用內容 / 186
8.4.2 應用效果 / 189
8.5 在農產品品牌中的應用 / 189
8.5.1 應用內容 / 189
8.5.2 應用效果 / 191
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