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食品添加劑趣味漫畫手冊
定 價:39.9 元
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作者:楊俊,余曉琴主編
出版時間:2022/6/27
ISBN:9787220120893
出 版 社:四川人民
中圖法分類:
TS202.3
頁碼:
紙張:
版次:1
開本:16開
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內(nèi)容簡介
本書介紹了防腐保鮮類、調(diào)色護(hù)色類、結(jié)構(gòu)改良類、調(diào)味增香類、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、輔助加工及其他類等各種防腐劑的特點和作用,以及使用在什么食材中,是對人體有沒有危害的。
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