水貂是短毛型珍貴的毛皮動物，其經濟價值主要體現(xiàn)在它的皮張上。水貂皮是高檔裘皮原料，以其毛的細密、平齊、光澤性好、富有彈性、板質堅韌輕柔，而素有“裘皮之王”的美稱，是世界裘皮市場的當家品種，售價昂貴。貂皮可制作高檔的裘皮大衣、皮領、帽子等，具有保暖、輕柔、華麗、穿著舒適等特點。
    水貂的經濟價值還表現(xiàn)在：
    （1）貂心。具有很高的藥用價值。中國農業(yè)科學院特產研究所制藥廠以貂心為主要原料，配以其他中藥而生產的利心丸，對治療風濕性心臟病、充血性心力衰竭有獨特療效。
    （2）貂鞭。用貂的睪丸和陰莖（貂鞭）制成的藥酒，具有滋補壯陽的功效。
    （3）貂油。含有豐富的不飽和脂肪酸，除食用外，現(xiàn)已成為制作高級化妝品和香皂的原料。
    （4）貂肉。營養(yǎng)豐富，蛋白質含量可與雞肉媲美，是一種具有獨特風味的野味佳肴。另外，貂肉還可作為狐、貉子、艾虎等毛皮獸的飼料。
    （5）貂糞。是農作物的優(yōu)質肥料。處理后的貂糞還可用來喂豬。
    （6）其他副產品。水貂的內臟如肝臟、內分泌腺等可提取后加工制藥，但還需進一步研究利用。