本書將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評五個部分進行遞進編排，分為5個模塊，共25個學(xué)習(xí)單元。“茶海明珠”部分附錄了對中國茶界影響深遠的茶書、茶文。每個學(xué)習(xí)單元的最后，編寫了“擴展學(xué)習(xí)”“品茶史話”“單元練習(xí)”等內(nèi)容。