中教金典
中教圖書(shū)商城
館配數(shù)據(jù)采訪
教材巡展網(wǎng)上行
在線客服
歡迎進(jìn)入網(wǎng)上館配會(huì)薦購(gòu)選采服務(wù)平臺(tái) 圖書(shū)館單位會(huì)員
注冊(cè)
圖書(shū)館讀者/館員
登錄
首頁(yè)
平臺(tái)現(xiàn)貨書(shū)目
中圖法目錄
出版社目錄
擬出版書(shū)目
基教幼教目錄
數(shù)字資源目錄
平臺(tái)使用指南
平臺(tái)介紹
書(shū)單推薦
更多
·二十四節(jié)氣|白露
·二十四節(jié)氣|處暑
·二十四節(jié)氣|立秋
·二十四節(jié)氣|大暑
·二十四節(jié)氣|夏至
·科學(xué)出版社精品典藏
·清華大學(xué)出版社—2024年度好
·二十四節(jié)氣 | 立春
新書(shū)推薦
更多
·《中國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)(2025年第2輯總
·《行為博弈》
·《神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)與應(yīng)用》
·《精準(zhǔn)落實(shí)》
·《新生物學(xué)本質(zhì)主義研究》
·《賞文物話中醫(yī)》
·《把熱愛(ài)變成事業(yè)》
好吃的平底鍋手撕面包
定 價(jià):78 元
叢書(shū)名:完美烘焙術(shù)系列
當(dāng)前圖書(shū)已被 4 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)!
查看明細(xì)
作者:日本橘香出版社編著;李瑩萌,杜然譯
出版時(shí)間:2022/11/1
ISBN:9787109284388
出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
中圖法分類(lèi):
TS213.21
頁(yè)碼:125
紙張:
版次:1
開(kāi)本:25cm
9
7
2
8
8
7
4
1
3
0
8
9
8
內(nèi)容簡(jiǎn)介
編輯推薦
本書(shū)記載了近100種平底鍋手撕面包的創(chuàng)意配方,分為基礎(chǔ)篇和進(jìn)階篇,包括簡(jiǎn)易手撕面包、甜點(diǎn)手撕面包、手撕面包三明治、奶香手撕面包、手撕熱狗面包、手撕油炸面包等。
本書(shū)作者依據(jù)亞洲飲食習(xí)慣,創(chuàng)造出用平底鍋制作手撕面包的方法,本書(shū)特色是不需要烤箱、模具,發(fā)酵、烘焙過(guò)程均在平底鍋里完成,從揉面到起鍋只需70分鐘即可完成。作者以圖文結(jié)合的形式記錄成書(shū)稿,形象闡述平底鍋制作面包的全程制作方案,包括面團(tuán)的調(diào)配比例與揉面步驟,涵蓋48款花式創(chuàng)意配方,并對(duì)發(fā)酵方法進(jìn)行詳細(xì)介紹,讓人一看就懂,一學(xué)就會(huì)。即便是第一次做面包的人,也絕對(duì)能夠烤出美味可口的手撕面包。中高級(jí)制作者也可以嘗試花樣創(chuàng)意配方,享受口味變化多端,讓人每天都吃不膩。
你還可能感興趣
面包機(jī)的私房料理
竹谷光司的面包技法
媽媽的面包機(jī):家常菜面包烘焙
白崎裕子的面包
純手揉的法式歐包
堂本面包實(shí)驗(yàn)室
我要評(píng)論
您的姓名
驗(yàn)證碼:
留言?xún)?nèi)容
公司介紹
榮譽(yù)資質(zhì)
定向推薦書(shū)目
出版社授權(quán)
采訪數(shù)據(jù)下載(EXCEL格式)
采訪數(shù)據(jù)下載(ISO格式)
出版社登錄
聯(lián)系我們
Copyright 1993-2025
www.wsgph.com
Inc.All Rights Reserved
技術(shù)支持:山東中教產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司 客服電話:400-0531-123
魯ICP備18038789號(hào)-6