本書圍繞大力培育新型職業(yè)農民，以滿足職業(yè)農民朋友生產中的技術需求為著力點，全面、系統(tǒng)地介紹有機農產品的定義、特點、發(fā)展概況、生產標準、技術要求、肥料與農藥的使用規(guī)范、農殘要求、市場現(xiàn)狀、銷售模式、銷售渠道、經營管理等內容，著重強調了有機農產品與普通農產品在生產技術標準和銷售經營模式方面的區(qū)別，幫助農民朋友清楚認識有機農產品市場前景廣闊。