本書涵蓋了中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現代醫(yī)學養(yǎng)生知識，科學養(yǎng)生的健康理念，搭配著國人日常的飲食習慣，介紹了五谷雜糧與健康養(yǎng)生的關系，以及各種養(yǎng)生米糊、豆?jié){、雜糧粥的具體制作步驟和營養(yǎng)價值，還為不同人群提供了食物養(yǎng)生指導。